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　　俗話(huà)說(shuō)“過(guò)了臘八就是年”，臘八節(jié)前后也往往是豬價(jià)表現(xiàn)較好的時(shí)期，而如今已經(jīng)進(jìn)入臘月中旬，廣東豬價(jià)的表現(xiàn)卻有些令人失望。目前，全國(guó)豬價(jià)指數(shù)為97.58，環(huán)比降低2.48%，全國(guó)豬價(jià)平均5.8元/斤；而廣東多地市豬價(jià)降至5.5-5.6元/斤，比1月初降低了1元/斤。

　　作為消費(fèi)大省，豬價(jià)卻低于全國(guó)平均水平，而且還有繼續(xù)降低的趨勢(shì)，究竟是怎么回事？行業(yè)人士分析發(fā)現(xiàn)廣東豬價(jià)低迷的原因主要有以下三點(diǎn)。

　　原因一：豬場(chǎng)扎堆出欄 屠企趁機(jī)壓價(jià)

　　豬場(chǎng)扎堆出欄的原因有兩方面，一是源于之前不錯(cuò)的豬價(jià)，不少養(yǎng)殖戶(hù)誤判高價(jià)會(huì)持續(xù)到年前，所以有意識(shí)壓欄，等到豬價(jià)走低后因?yàn)榭只判睦?，部分養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始拋售。高州養(yǎng)殖戶(hù)李高師說(shuō)，自己之前就擔(dān)心過(guò)現(xiàn)在的情景，但是周?chē)呐笥褏s樂(lè)觀地認(rèn)為年底不怕跌價(jià)，現(xiàn)在陷入了“賣(mài)豬心疼，還要排隊(duì)等待收豬”的窘境。

　　另一個(gè)原因是受非洲豬瘟影響，部分養(yǎng)殖戶(hù)信心不足，為了降低不必要的風(fēng)險(xiǎn)，選擇在之前豬價(jià)尚可的時(shí)間段盡早賣(mài)豬。不少養(yǎng)殖戶(hù)在這兩方面原因的驅(qū)動(dòng)下扎堆賣(mài)豬。廣州牧迪生物科技有限公司總經(jīng)理黃碧?hào)|說(shuō)，廣東不同地區(qū)的豬價(jià)相差懸殊，以惠州為例，不同區(qū)縣差距甚至可以達(dá)到2元/斤。

　　在這樣的情況下，屠企趁機(jī)壓價(jià)也讓養(yǎng)豬人無(wú)可奈何。目前屠企壓價(jià)比較嚴(yán)重，價(jià)格低于溫氏報(bào)價(jià)0.3元/斤左右。更令養(yǎng)豬人揪心的是豬賣(mài)不出去，檢疫部門(mén)開(kāi)具《動(dòng)物檢疫合格證明》的能力是有限的，而養(yǎng)殖戶(hù)扎堆出售，這就導(dǎo)致有些養(yǎng)殖戶(hù)排不上號(hào)，又會(huì)進(jìn)一步增加恐慌心理。

　　另一方面，中介平臺(tái)傾向在豬價(jià)更低、拋售意愿更明顯的地區(qū)收豬，所以不少養(yǎng)殖戶(hù)甚至一周都聯(lián)系不到豬中介。據(jù)譚傳志透露，正常情況下，豬中介一天拉走兩、三百頭豬不成問(wèn)題，但是如今陽(yáng)東地區(qū)的豬場(chǎng)幾天都不能賣(mài)足百頭。

　　針對(duì)這樣的情況，業(yè)內(nèi)中介平臺(tái)工作人員陳益海認(rèn)為，長(zhǎng)期觀望和壓欄是不明智的，建議養(yǎng)殖戶(hù)適時(shí)出售，“行情的底部和峰值很難準(zhǔn)確把握，除非行情猛漲才值得壓欄觀望”。此外，陳益海認(rèn)為豬價(jià)甚至還有可能會(huì)降低到5元/斤。

　　原因二：豬肉消費(fèi)人群縮減 供需關(guān)系失衡

　　豬肉消費(fèi)群體的變化也是影響豬價(jià)的潛在原因。眾所周知，廣東省是外來(lái)人口大省，臨近春節(jié)，部分外來(lái)務(wù)工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)；高校放假也是豬肉消費(fèi)縮減的原因之一，據(jù)了解，廣東省高校學(xué)生人數(shù)超過(guò)200萬(wàn)，其中外省生源數(shù)量不少，而近日廣東省各高校已陸續(xù)放假。缺乏了這兩支豬肉消費(fèi)力量，導(dǎo)致生豬供大于求，豬價(jià)下跌也是情理之中的事情。

　　另外一個(gè)原因是居民日常動(dòng)物蛋白消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變。豬肉消費(fèi)被牛羊肉、海鮮、家禽等選擇分流，加上最近的非洲豬瘟疫情，部分不了解非洲豬瘟的市民可能會(huì)因恐懼而減少豬肉消費(fèi)。

　　原因三：生豬調(diào)運(yùn)政策調(diào)整 消費(fèi)大省豬源充足

　　廣東一直以來(lái)都是豬肉消費(fèi)大省，而本省產(chǎn)能卻不能滿(mǎn)足需求，近年來(lái)每年有1000萬(wàn)頭左右的缺口由外省補(bǔ)充。受非洲豬瘟疫情影響，2018年12月19日后相鄰省份生豬無(wú)法調(diào)進(jìn)廣東，豬價(jià)開(kāi)始上漲。

　　2018年12月底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)政策做出調(diào)整。政策調(diào)整后，市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)逐步打通，外省非疫區(qū)的合格生豬可以進(jìn)入廣東省，保證了廣東省供給。可以說(shuō)廣東省目前并不缺豬，行業(yè)人士普遍認(rèn)為這是近期豬價(jià)低迷的重要原因。

　　消化產(chǎn)能需要時(shí)間 五一前后或迎轉(zhuǎn)機(jī)

　　豬價(jià)何時(shí)回暖？這是養(yǎng)豬人更為關(guān)心的問(wèn)題?？紤]到當(dāng)前廣東省生豬供給和白條肉儲(chǔ)備充足，消耗掉這部分產(chǎn)能需要一段時(shí)間；再結(jié)合2019年后豬肉消費(fèi)疲軟的經(jīng)驗(yàn)，以及當(dāng)前豬苗價(jià)格便宜、部分養(yǎng)戶(hù)補(bǔ)欄等情況存在，行業(yè)人士普遍認(rèn)為至少要2-3個(gè)月才能迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。

　　結(jié)合目前中介收豬的情況分析，產(chǎn)能過(guò)剩的情況至少會(huì)持續(xù)到元宵節(jié)。而目前壓欄情況較為嚴(yán)重的地區(qū)需要的時(shí)間還會(huì)更久，可能要到五月份才能迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。結(jié)合往年豬價(jià)情況來(lái)看，五一前后往往會(huì)迎來(lái)豬肉消費(fèi)小高潮，業(yè)內(nèi)人士多傾向于五一前后回暖的可能性。

　　分析2019年的行情，應(yīng)當(dāng)在非洲豬瘟防控的大背景下進(jìn)行思考，養(yǎng)豬人也應(yīng)當(dāng)量力而行，適時(shí)出欄、謹(jǐn)慎壓欄，避免因疫情導(dǎo)致市場(chǎng)波動(dòng)造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。