畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 市場評論 > 散菜花價格波動大 不利天氣對菜價影響難避免
畜牧家禽網(wǎng) 來源:央廣網(wǎng) 閱讀數(shù):
近期,各地紛紛降溫,不少地方迎來雨雪,導(dǎo)致蔬菜價格出現(xiàn)上漲。而2018年11月下旬經(jīng)歷了近5年價格最低點的散菜花,近期價格大幅反彈。
以北京為例,目前上市的散菜花來源地非常廣泛,從山東、河南、陜西到江蘇、浙江、福建、云南,都有散菜花進京。多地的散菜花同時上市,相互壓價促銷,使得散菜花的價格前段時間一直低位徘徊。
進入2019年,內(nèi)蒙古扎蘭屯市有機菜花的價格略有上漲,市場分析員介紹,這里的有機菜花價格漲幅在0.5-1元/斤之間,出現(xiàn)這種情況的原因是,物以稀為貴。
分析員:進入2019年以來,扎蘭屯市的有機菜花價格,略有上漲,漲幅在0.5-1元/斤之間。自2018年下半年開始,有機蔬菜的銷量就逐漸下滑,主要原因就是價格相對較高。目前市場上有機菜花售價在3.5-4/斤元之間,而普通菜花最高才賣到2元/斤。一些大中型的批發(fā)市場、超市便減少有機菜花的進貨量,提高有機菜花的單價,以維持單品的收支平衡,而不是為了獲取利潤。
在北京新發(fā)地市場,散菜花價格也出現(xiàn)了上漲。數(shù)據(jù)顯示,近期北京新發(fā)地市場散菜花的批發(fā)價是0.6-1.4元/斤,環(huán)比上漲33.33%;去年同期是1.3-2.1元/斤,年同比下降39.39%。
北京新發(fā)地市場分析師謝磊:目前上市散菜花來源地非常廣泛,從山東、河南、陜西到江蘇、浙江、福建、云南,都有散菜花進京,多地散菜花同時上市,相互壓價促銷,使得散菜花的價格一直低位徘徊。
目前,上市的散菜花既有剛剛從地里砍收上來的鮮菜花,也有2018年11月份儲存的散菜花。2018年11月中旬,散菜花的價格快速下降,地頭價格一度下降到0.3元/斤左右,有的儲存商開始收購,入庫儲存。
謝磊:目前這部分散菜花價格只有0.5-0.7元/斤,一旦新鮮散菜花價格上漲,庫存的散菜花就會大量出庫,對價格進行打壓。所以,短時間內(nèi)散菜花的價格難以恢復(fù)到常年同期的價位。
謝磊表示,2017年同期,散菜花的價格達到近5年同期的第2高點,2018年同期出現(xiàn)散花菜價格跳水,既有擴種的因素,也有集中上市的因素,導(dǎo)致銷售壓力增大。這一年,散花菜價格上躥下跳,先傷了消費者,后傷了生產(chǎn)者。
謝磊:散菜花集中上市是受到夏季高溫、強降雨的影響,秋季蔬菜的種植期推遲,上市期推遲。所以,2018年9月下旬以后散菜花的價格上竄到歷年同期的最高點。秋季散菜花的上市期推遲以后,退市的時間也推遲,以至于與冬季散菜花同時應(yīng)市。秋季散菜花供應(yīng)鏈出現(xiàn)斷茬;初冬散菜花供應(yīng)鏈出現(xiàn)重疊;秋季價格高企;冬季價格觸底。短短2-3個月的時間,價格上躥下跳,先傷了消費者,后傷了生產(chǎn)者。
分析師表示,當農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還不能完全擺脫靠天吃飯的狀態(tài)時,不利天氣對菜價的影響也是難以避免的,建議消費者和生產(chǎn)者能理性看待,儲存商做好保存工作。
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