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重慶銅梁水碾村:咸菜村里增收忙

畜牧家禽網(wǎng)  來源:華龍網(wǎng) 閱讀數(shù):

  走進(jìn)重慶銅梁區(qū)白羊鎮(zhèn)水碾村,農(nóng)家采收、晾曬、加工咸菜的場面隨處可見。

  水碾村今年冬季蔬菜的種植面積超千畝,是遠(yuǎn)近聞名的咸菜加工大村,村民們出產(chǎn)的手工家居咸菜在市場上很有名氣,年咸菜增收500多萬元。

  但今年與往年不同的是,往年過了春節(jié)才加工咸菜,而今年在節(jié)前就開始動手了。往年是一家一戶加工咸菜,今年村里的合作社首次參與咸菜的加工,以合作社引領(lǐng)全村的咸菜加工和銷售。

  “今年冬季氣候不冷,蔬菜生長提前了,村里根據(jù)這一情況組織村民提前進(jìn)入采收和加工,爭取主動。”村黨支部書記周龍超說。

  在村公路邊看去,一大片一大片綠油油的角兒菜、大頭菜、青菜長勢喜人,讓冬日的鄉(xiāng)村充滿生機(jī)。

  “這一片100多畝蔬菜的食佳咸菜專業(yè)合作社集體種植的,首批入社的農(nóng)戶達(dá)69戶。”水碾村黨支部書記周龍超介紹說,合作社示范引領(lǐng),統(tǒng)一向農(nóng)戶提供優(yōu)良咸菜品種和咸菜切割機(jī)、陶罐等,從蔬菜種植到咸菜腌制、晾曬、封壇等全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、制度化管控,提升產(chǎn)品競爭力。明天,合作社就開始采收加工。

  在水碾村6社,咸菜加工大戶蘇培志夫妻倆正在院壩里晾曬大頭菜。人手不夠還請了幾位親戚幫著采收。

  蘇培志今年種了12畝蔬菜,他家每年的咸菜收入有六七萬元。據(jù)他介紹,入冬以來,真正冷的天沒有幾天,暖冬氣溫導(dǎo)致蔬菜長勢快。為了防止蔬菜開花起苔,就決定在年前采收。在該村,和蘇培志一樣,忙著加工咸菜的農(nóng)戶已有好幾十戶。“季節(jié)不等人,年要過,咸菜更要做,把錢掙到手才是硬道理。”一位也姓蘇的村民詼諧地說。

  “全村的咸菜不但要標(biāo)準(zhǔn)化加工,而且還要由合作社統(tǒng)一經(jīng)營,實(shí)現(xiàn)村集體和村民雙增收的目標(biāo)。”周隆超說。

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