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　　臨近春節(jié)，為了讓市民過一個祥和的春節(jié)，山東省桓臺縣物價局加強價格監(jiān)測工作，增加監(jiān)測頻次，時刻關(guān)注市場行情，根據(jù)市縣、政府工作安排加強價格預(yù)測預(yù)警，對桓臺農(nóng)貿(mào)市場進行巡回監(jiān)測。

　　桓臺縣價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期蔬菜市場價格呈現(xiàn)整體上漲態(tài)勢。常規(guī)監(jiān)測的17種蔬菜價格8漲9平，且個別蔬菜品種的上漲幅度較大。如茄子3.5元/斤，環(huán)比上漲40%；青辣椒3.5元/斤，環(huán)比上漲75%；蕓豆5.5元/斤，環(huán)比上漲22.22%；黃瓜3.5元/斤，環(huán)比上漲52.17%。

　　近期蔬菜價格上漲的主要原因：一是“大寒”、“小寒”節(jié)氣到，氣溫大幅降低，蔬菜市場供給能力不斷削弱，現(xiàn)在上市銷售的蔬菜基本都是大棚種植反季節(jié)蔬菜，由于前一段大霧天氣造成光照時間短，天氣寒冷，蔬菜生長周期延長，產(chǎn)量有所下降，供應(yīng)量不足推動價格上漲；二是反季節(jié)蔬菜較露天蔬菜生產(chǎn)成本在人工、材料方便相比都高，再加上強烈冷空氣不方便蔬菜運輸，茄子、西紅柿、黃瓜等蔬菜又容易腐爛，不易長期保存，人工、材料、損耗等成本增加拉動了蔬菜市場價格的走高；三是傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的臨近，人們開始儲備節(jié)日用菜，加之農(nóng)民工返鄉(xiāng)、學(xué)生放假，消費人群不斷壯大，還有冬季婚慶活動較多，終端消費需求增長拉動了蔬菜價格上行。

　　春節(jié)即將來臨，桓臺縣蔬菜市場需求將繼續(xù)膨脹，而市場供應(yīng)量將持續(xù)偏緊，蔬菜市場在節(jié)日效能需求擴張和季節(jié)性供給不足雙重因素的影響下，預(yù)計蔬菜價格將進一步走高，春節(jié)過后市場需求減弱，氣溫回暖，蔬菜生長速度加快，市場供給增加，蔬菜價格將逐步回落。