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　　近年來，陽朔金桔的發(fā)展持續(xù)看好，市場銷售價格穩(wěn)步提升。以陽朔縣的白沙、金寶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心，形成了廣西乃至全國的金桔種植基地，高品質的金桔暢銷國內外。

　　日前，記者到桂北農村走訪發(fā)現，陽朔金桔種植所采用的“三避”技術，深深影響和改變了桂北農業(yè)的生產方式，已經應用到了農業(yè)種植的方方面面；另一方面，“三避”技術保障了金桔的高品質，使陽朔金桔廣有口碑，反過來也讓陽朔在金桔種植方面贏得了話語權，《金桔》國家標準就是由陽朔縣人民政府提出并牽頭組織制定的，已從2017年7月1日起正式實施。一項科學的農業(yè)技術可以帶來這么一連串的良性反應，令人感慨，啟人深思。

　　桂北復雜多變的氣候，使得在金桔種植中催生了“三避”技術的發(fā)明和應用

　　“三避”技術的發(fā)明和應用，可以說對近年來桂北農業(yè)的發(fā)展起到了根本性的影響。今天，無論是被譽為“南方吐魯番”的興安葡萄，還是資源的西紅柿，抑或是近年來種植面積快速擴張的砂糖桔，都廣泛應用了“三避”技術。

　　特別是每到農歷春節(jié)前后，正是砂糖桔、金桔的收獲季節(jié)，徜徉在桂北山區(qū)，連片的桔園上覆蓋著白膜，如同皚皚白雪一樣覆蓋著山頭，白茫茫一片，一眼望不到頭。

　　而這項“三避”技術，最早是陽朔人在種植金桔的時候發(fā)明的。

　　日前，在陽朔縣百里新村金桔種植的核心區(qū)白沙鎮(zhèn)古板村，村民李開國給記者講起了“三避”技術發(fā)明應用的前前后后。

　　陽朔金桔種植有140多年的歷史，可之前金桔始終沒有讓當地群眾富起來，因為種出的金桔青黃酸澀，產量也低，賣不出錢，至上世紀90年代末，全縣種植面積還不足1萬畝。

　　也就是在這時，隨著農業(yè)部門對金桔品種的培育革新，金桔的品質越來越好。

　　然而，桂北冬季多雨，寒氣重，氣候多變。受制于天氣及自然環(huán)境，每到這時，金桔就會被凍壞、爛掉，即便是豐產之年，也沒有辦法豐收。這很讓果農們發(fā)愁。

　　后來，古板村的一些農民嘗試著把塑料薄膜蓋在金桔樹上，給果樹避雨遮風擋寒，沒料想到效果很好。

　　李開國說，用“三避”技術精心呵護金桔，換來的是“金桔傲立枝頭”。以前金桔一般在霜降前后采摘，而采用了“三避”技術后，采摘期可延長到第二年的清明前后，使金桔成熟后在樹上保鮮四至五個月。到四五月份全國各地基本上沒有金桔之時再上市，金桔價格大幅提升。外地老板也稱“錯峰上市”的金桔很受市場青睞，賣得很火！這樣，塑料薄膜的投入并不大，卻能帶來不錯的經濟收入。2000年，陽朔縣金桔的市場價格為每公斤1至4元，而2012年以來達到了每公斤6至18元。

　　用塑料薄膜覆蓋金桔的良好效益，大伙看得見，農業(yè)部門也及時對這項技術進行了科學的改進，使之得到廣大農戶的歡迎和應用。

　　1999年，陽朔縣啟動實施了以金桔蓋膜避曬避雨避寒“三避”技術為主要內容的“金桔高產優(yōu)質栽培技術研究項目”，并取得了成功。自2000年全縣推廣“三避”技術以來，金桔種植面積、產量和質量均發(fā)生了巨大變化。2011年該縣金桔總面積10.8萬畝，總產量12.6萬噸，總產值10.1億元，分別比2000年增長了約10倍、18倍、46倍。

　　到2018年，陽朔縣的金桔種植面積超過了18.8萬畝。目前，陽朔縣金桔的產量和品質在全國四大金桔主要產區(qū)躍升前列，先后獲得“國家地理標志產品保護認證”“消費者最喜愛的中國農產品區(qū)域公用品牌”等殊榮。

　　“三避”技術在桂林農業(yè)史上書寫了“一張薄膜解千愁”的神話，被廣泛應用到農業(yè)生產的方方面面

　　“三避”技術的發(fā)明應用，使陽朔實現了金桔種植面積、產量、品質、價格、抗災能力“五個大增”，在桂林農業(yè)史上書寫了“一張薄膜解千愁”、“一顆金桔改變命運”的神話。

　　陽朔金桔“三避”技術的超強抗災能力，得到了農業(yè)部的高度評價，得到各級新聞媒體的關注報道，名聲大噪，陽朔也獲得廣西“柑桔避雨避寒技術推廣第一縣”美譽。

　　“三避”技術被專家譽為廣西農業(yè)部門自主創(chuàng)新的農業(yè)防災減災栽培技術。近年來，這一技術被廣泛推廣應用到水果、蔬菜、花卉、中藥材及水稻、玉米等主要作物的生產中，為實現農業(yè)增產、農業(yè)增效、農民增收和增強農產品競爭力發(fā)揮了重要作用。

　　在興安縣，2000年前后，在大力發(fā)展葡萄種植的過程中，由于夏秋多雨，嚴重影響了產業(yè)的發(fā)展。當地農業(yè)部門借鑒金桔種植的經驗，采用“三避”技術，使葡萄種植得到了迅速發(fā)展，興安得以被稱為“南方吐魯番”。而靈川大圩因為毗鄰桂林市區(qū)，前些年在產業(yè)轉型中，在冬季發(fā)展草莓種植，采用“三避”技術保溫，如今大圩的草莓種植已經成為靈川的一張名片。近年來，資源縣車田苗族鄉(xiāng)的西紅柿種植也遭遇瓶頸，從2017年開始，當地政府動員農民采用“三避”技術，從而實現了西紅柿種植的產業(yè)升級。

　　“三避”技術已經被應用到農業(yè)種植的方方面面?？梢哉f，“三避”技術是經過廣西農業(yè)部門多年實踐探索、不斷創(chuàng)新、逐步完善且成效顯著的集成技術，是國內農業(yè)技術推廣成功的典范。

　　“三避”技術極大提升陽朔金桔品質，促成“國標”在陽朔誕生

　　2017年1月11日，“金桔國家標準”實施信息發(fā)布會在陽朔縣百里新村的核心地帶——— 白沙鎮(zhèn)蕉芭林村委坪嶺村舉行，會上宣布該標準將從2017年7月1日起實施。

　　薄薄的不到10頁紙，規(guī)范了整個金桔產業(yè)。那么，金桔“國標”到底是如何制定出來的？

　　一項水果的國家標準，由一個縣提出并牽頭制定，在曾任陽朔縣農業(yè)局副局長肖恩　的記憶里，這不要說在桂林，就是在整個廣西都是極為罕見的。

　　肖恩　生于1965年，他的家鄉(xiāng)白沙鎮(zhèn)蕉芭林村如今是金桔核心示范種植區(qū)，他1987年從廣西農學院畢業(yè)后回到陽朔縣農業(yè)局工作，幾乎跟金桔打了一輩子交道。

　　日前，在陽朔縣農業(yè)局，肖恩　給記者講起了金桔“國標”制定的背景。

　　據了解，目前白沙鎮(zhèn)連片種植的金桔面積超過8.5萬畝，整個陽朔縣種植的金桔面積達到了18.8萬畝，主要分布在白沙、陽朔、金寶、葡萄、興坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。豐產期的金桔畝產能達到3000公斤。陽朔縣的金桔可以稱得上全國連片種植面積*，產量最多，品質最好。特別是在陽朔縣東北部山區(qū)，沿著金桔種植帶打造的百里新村，將從前的山旮旯變成了富裕文明的新農村。

　　從陽朔縣農業(yè)局提供的數據來看，全國的金桔種植面積達到44.9萬畝，其中江西遂川縣有8萬畝，湖南瀏陽縣有3萬畝，福建尤溪縣有3.8萬畝，毗鄰桂林的柳州融安縣如今也達到11.5萬畝。

　　各地出產的金桔品質有差異。特別是前兩年，一些農戶為了趕著上市搶占市場，對金桔催熟，給金桔打膨大劑，一些外地的金桔也運到陽朔，打著陽朔金桔的品牌銷售。這些都對陽朔金桔的品牌造成了影響，形成了一定沖擊。

　　“可以說，這一系列問題的產生，促使我們盡快制定金桔的國家標準。有了標準，就有了規(guī)范，就有‘標’可依。種植戶也可以按照這個標準去規(guī)范種植。同時，標準如果是由我們主導制定出來的，那就充分說明我們在這方面的實力。從某種程度上說，金桔的話語權也掌握在我們的手里。”參與金桔“國標”制定的陽朔縣工商行政管理質量技術監(jiān)督局的梁文強說。

　　“廣西地方標準《地理標志產品——— 陽朔金桔》，是2009年頒布實施的。在此之前，2005、2008年，陽朔金桔先后被國家質檢總局列入全國第五批、第六批標準化示范項目并通過驗收；2006年，陽朔金桔還成為國家地理標志保護產品。”梁文強說。

　　在梁文強看來，金桔作為小品種的水果，陽朔的種植面積這么大，面對彼時的形勢，必須實行標準化戰(zhàn)略，完善和規(guī)范陽朔金桔的產前、產中、產后各環(huán)節(jié)管理及其標準，促進金桔優(yōu)良品種的選育，優(yōu)化整形修剪及土肥水管理技術、無公害病蟲防治技術和采后儲運技術標準化，提升產品質量，最終促進金桔產業(yè)有序健康發(fā)展。

　　2013年，陽朔縣政府向國家標準化管理委員會提出了制定金桔推薦性國家標準的請求。

　　在國家、自治區(qū)及陽朔縣、融安縣相關部門的努力下，在廣西地方標準《地理標志產品——— 陽朔金桔》的基礎上，金桔“國標”“出籠”。

　　金桔“國標”規(guī)定了金桔的基本要求、等級要求、安全衛(wèi)生要求等等。標準將金桔鮮果分為特級、一級、二級、三級、四級共5個等級，對各等級的金桔鮮果還作出了感官、大小規(guī)格、可溶性固形物含量的要求。

　　金桔“國標”的出臺，促進了以蕉芭林村為中心的金桔核心示范區(qū)的發(fā)展，這里特殊的土壤、氣候，使得種植的金桔沒有一絲酸味，即便是跟相鄰的金寶、葡萄等鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，每公斤售價都要高出2至4元。

　　2012年，陽朔縣編纂的《陽朔金桔：無公害高產優(yōu)質栽培技術》一書中記載的圖片資料顯示，陽朔縣在2001年冬，首次試驗金桔樹冠蓋膜留樹保鮮技術。2002年大面積推廣這種技術，開創(chuàng)了陽朔金桔生產邁向高端化的路子。

　　2015年，經過近5年的努力，由廣西特色作物研究所培育的桂金柑1號金桔新品種，單個金桔平均重量超過50克。如今一株苗售價達到15元(普通金桔苗3元)。

　　“悠久的種植歷史，獨特的氣候土壤技術條件，以‘三避’技術為代表的農業(yè)技術支撐，加上《金桔》國標的出臺，更好地促進了金桔產業(yè)的發(fā)展。‘標準引領、品牌帶動、技術支撐’，使得桂林陽朔金桔這塊品牌被擦得更亮。”梁文強說。