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　　山東省梁山縣韓崗鎮(zhèn)焦莊村，是個(gè)只有218口人382畝地的小村。從2月份到10月底，每天都有來自省內(nèi)外的10多輛大卡車來這里采購。吸引客商來的，是這里及周邊的薹韭。焦莊村村民憑借多年經(jīng)驗(yàn)，看準(zhǔn)市場發(fā)展薹韭，并帶動(dòng)周邊村民種植，從而使梁山縣薹韭種植面積從2013年的不足300畝，到如今的11000畝，成為省內(nèi)*的薹韭種植縣。憑借薹韭這一產(chǎn)業(yè)，村民安守在家不再外出務(wù)工，并且還吸引了不少年輕大學(xué)生及在外成功人士回家創(chuàng)業(yè)。

　　多年摸索，抓住市場空檔。

　　“我們村種韭菜30多年了，不過開始種的是菜韭。”2月28日，焦莊村村委會(huì)主任焦德素為記者介紹起村里發(fā)展韭菜的歷史。1984年，焦德素和焦化民、焦亞民、焦立省等4位村民一起種了不到10畝韭菜。但效益時(shí)高時(shí)低，種植面積不穩(wěn)定。2000年，焦化民第一個(gè)引進(jìn)了薹韭——這種韭菜收割兩刀后，從4月份就開始出薹，一直持續(xù)到10月底霜降前后。引進(jìn)薹韭后，種植效益比較穩(wěn)定，本村跟著種植的慢慢多了，到2013年，村里除了倒茬的土地，全種上了薹韭，加起來近300畝。

　　“自己村里的地不夠了，我們就到別的村租地種。”焦德素說。焦莊村民到周圍村租地種薹韭，這讓鄰村觀望的村民開始加入種植的行列。2014年，韓崗鎮(zhèn)薹韭種植面積擴(kuò)展到五六百畝。隨后幾年，薹韭種植效益可觀，一畝能掙萬八元錢。高效益讓薹韭如野火燎原，從韓崗鎮(zhèn)迅速擴(kuò)展到周邊館驛、徐集、黑虎廟及小安山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到2017年，梁山全縣薹韭種植面積超過萬畝，達(dá)到11000畝，成為省內(nèi)*的薹韭種植縣。

　　質(zhì)量為先，政府和種植戶齊心協(xié)力。

　　薹韭種植的飛速發(fā)展，讓梁山縣政府意外，同時(shí)也讓他們驚喜。曾任縣農(nóng)業(yè)局生產(chǎn)安全科科長的谷峰，帶著工作人員組織種植戶集體培訓(xùn)，使用粘蟲板、驅(qū)蟲燈等物理手段驅(qū)蟲，用生物農(nóng)藥治蛆，用有機(jī)肥種植。當(dāng)?shù)胤N植戶積極性非常高。有次到濟(jì)寧培訓(xùn)，本來全縣選了33個(gè)村及合作社負(fù)責(zé)人參加，結(jié)果報(bào)名的種植戶達(dá)到130多人，最后只好又臨時(shí)雇了兩輛大車。蘿卜快了不洗泥，谷峰和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站的工作人員因?yàn)檫@份擔(dān)心，2017年全年在全縣抽了700多個(gè)樣，結(jié)果次次都達(dá)到了無公害標(biāo)準(zhǔn)。

　　產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，再加上當(dāng)?shù)厝撕浪?、守信的品質(zhì)，2009年前后焦莊村開始有了固定上門的客商。經(jīng)過近10年的發(fā)展，以焦莊、管莊兩個(gè)村為中心，自發(fā)形成了七八個(gè)交易點(diǎn)。每天從傍晚到凌晨，車來車往，絡(luò)繹不絕。采訪當(dāng)天，來自東營的客商馬俊河說，自從四五年前通過朋友介紹來到焦莊村采購韭菜，就沒再考慮過到其他地方去。

　　在家種薹韭，勝過外出務(wù)工。

　　穩(wěn)定的銷售渠道，保證了種植效益，讓農(nóng)戶種薹韭越來越帶勁。焦莊村村民焦興春和妻子3年前開始種薹韭，現(xiàn)在村里種了10畝，在鄰村張莊村租地種了10多畝。采訪當(dāng)天，焦興春正用特制地排車從小拱棚里往外運(yùn)韭菜，妻子丁月榮帶著5位婦女收割。“一年少了能掙五六萬元錢，多了10多萬元。”焦興春靦腆地說:“不想再出去打工了。”

　　種植薹韭的村民，自己不出去打工，還能為周圍村民提供打工機(jī)會(huì)。當(dāng)天，幫焦興春割韭菜的吳翠萍來自館驛鎮(zhèn)東丁村。她說，自己每天能掙四五十元，幾乎天天有活兒干。焦莊村有五六個(gè)村民，專門為客商裝車，每年也有五六萬元的收入。

　　薹韭從種植到收割、抽薹，再到裝卸、運(yùn)輸、銷售等，都需要人。這像一把無形的大手，拉住村民不再外出打工，也拉回不少人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)——侯圣亮就是其中一個(gè)。

　　侯圣亮是韓崗鎮(zhèn)王府莊村人，今年33歲，以前在濟(jì)寧經(jīng)商。去年，他回到家中，將管莊村西3畝多廢棄的養(yǎng)殖場整平，注冊成立了梁山大鵬生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，投資100多萬元，建起一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜交易市場。市場去年8月份投入運(yùn)營，現(xiàn)在每天交易量5萬多公斤。

　　韓崗鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王殿軍介紹，為更好引領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶規(guī)范發(fā)展，去年韓崗鎮(zhèn)成立了韭菜種植協(xié)會(huì)，著手出臺(tái)種植標(biāo)準(zhǔn)、申請(qǐng)區(qū)域公共品牌。梁山縣把韭菜種植列入了鄉(xiāng)村振興三年規(guī)劃，計(jì)劃以韓崗鎮(zhèn)為中心，建設(shè)萬畝綠色韭菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，到2022年，建成功能齊全的韭菜交易市場，完善韭菜可追溯體系。

　　□記者快評(píng)　精耕和誠信讓小農(nóng)戶躋身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場　農(nóng)村大眾報(bào)記者　魏新美

　　梁山薹韭能發(fā)展起來，絕非偶然。記者采訪發(fā)現(xiàn)，讓梁山薹韭能迅速發(fā)展、并且站穩(wěn)市場腳跟的關(guān)鍵因素，不是現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)設(shè)備和規(guī)模種植，而是精耕細(xì)作的勞動(dòng)方式、誠信為本的做人原則和*限度自然種植的模式。

　　一個(gè)人種地，不超過5畝。在焦莊及周圍村，夫妻兩個(gè)人在家種10畝薹韭，還需再常年雇一個(gè)人；如果種30畝，得雇四五個(gè)人。村里種韭菜超過百畝的只有一戶，50畝以上的有30多戶，其他大多種了20多畝。在村民們看來，種韭菜，從移栽到收割再到抽薹，就像繡花，多了，侍弄不過來，就會(huì)影響質(zhì)量。

　　種植和銷售，都誠信為本。當(dāng)時(shí)韭菜的發(fā)展，都是親戚發(fā)展親戚，銷售也是親戚帶親戚。一個(gè)人的信譽(yù)，連帶著上下游的所有親戚。這也在很大程度上，約束著當(dāng)?shù)厝擞眯姆N植，誠信發(fā)展。在交易現(xiàn)場，記者與來自東營、泰安及遼寧的多位客商攀談，他們對(duì)當(dāng)?shù)厝说钠焚|(zhì)贊賞有加。在韭菜品質(zhì)相同的情況下，他們更愿意與梁山人合作。東營客商馬俊河說，他販菜去過20多個(gè)省份，發(fā)現(xiàn)梁山人實(shí)在、講信用，并且對(duì)客戶忠誠，所以，這四五年來，他沒再考慮過到別的地方販菜，并且也固定從村里同一個(gè)人手里買菜。

　　小拱棚與露天種植相結(jié)合，兼顧自然特色和生產(chǎn)效益。當(dāng)?shù)氐霓肪路N植，一般扣棚兩個(gè)月，之后露天種植。和冬暖式大棚相比，成本低，三五萬元就能扣棚生產(chǎn)；和完全露天種植比，效益高，清明前的兩刀韭菜就能收回成本。再就是，在生產(chǎn)中，當(dāng)?shù)厝烁脑炝撕芏喱F(xiàn)代機(jī)械提高生產(chǎn)效益，最典型的就是將電動(dòng)三輪車改裝成地排車，使之能“鉆”到不到一米高的小拱棚內(nèi)使用。

　　也許，當(dāng)?shù)剞肪?與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場不相匹配的是，品牌影響力沒有與種植面積一起發(fā)展起來。在采訪中，記者為此感到遺憾，而當(dāng)?shù)卮蠖嗳瞬灰詾橐?。記者還聽說，有個(gè)外地來的客商，曾將批發(fā)價(jià)三四元的韭菜包裝后賣到超市價(jià)格翻了兩番。對(duì)此，當(dāng)?shù)厝朔浅１梢暎辉敢庠倥c之進(jìn)行合作。在他們看來，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，大寫的“人”字，才是真正的品牌。

　　在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的過程中，我們提倡現(xiàn)代規(guī)模農(nóng)業(yè)，但同樣需要給予小農(nóng)戶充分的尊重和地位。因?yàn)?，多年農(nóng)耕種植的智慧，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競爭中，同樣能迸發(fā)出耀眼的光芒。