畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 致富經(jīng) > “菌菇資源循環(huán)生態(tài)鏈”一舉三得
畜牧家禽網(wǎng) 來源:農(nóng)村大眾報(bào) 閱讀數(shù):
上海市崇明區(qū)港沿鎮(zhèn)上海齊茂糧食專業(yè)合作社的一片稻田,有200畝被神秘的塑料地膜覆蓋著。掀開地膜,里面是一片片白花花的菌絲。再過不久,一枚枚紅紅的大球蓋菇就會(huì)從田壟上星星點(diǎn)點(diǎn)地探出頭來。這種菌菇又叫赤松茸,個(gè)頭大概3-5厘米,吃起來肉質(zhì)滑嫩、味道清香。
仔細(xì)看,埋著菌種的泥土有點(diǎn)特別,土里混著黃色秸稈。抓一把,聞一聞,還有菌菇的清香。上海菇林源菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李青恩揭開了奧秘。原來,這是一種“大田模式”種植菌菇的方式,在同一塊地里輪流種植水稻和大球蓋菇,利用植物的生長規(guī)律打個(gè)“時(shí)間差”,同時(shí)將秸稈“廢物利用”。
而在另一種“林下栽種模式”中,同樣也可以在樹林間挖溝,填入稻秸稈,隨后埋入菌種。在崇明區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)的一片銀杏林中,筆者看到林間搭起了大棚,棚中土壤里摻雜了秸稈和顆粒狀的稻殼。由于溫度比稻田更高,這里的大球蓋菇在三月寒風(fēng)中就已冒出了頭。
不僅“空閑”的稻田和林下空間被重新利用,更神奇的是,在種菇過程中,秸稈會(huì)逐漸分解成有機(jī)質(zhì),修復(fù)土壤并提高肥力。利用這種菌渣種出的“菌稻”,據(jù)說口感又糯又甜。
上海農(nóng)科院科研人員檢測發(fā)現(xiàn),在稻田里栽培大球蓋菇的菌渣還田后,表層土有機(jī)質(zhì)百分含量大幅增長。林下種植大球蓋菇后的菌渣還林,6個(gè)月后土壤有機(jī)質(zhì)百分含量增加了21.36%。
以往,秸稈總被認(rèn)為是“農(nóng)林廢棄物”,大量秸稈無法處理,只能一燒了之,嚴(yán)重污染空氣。而現(xiàn)在,不僅秸稈有了好去處,還能修復(fù)土壤,水稻田也被充分利用增加了收益,可以說是“一舉三得”。據(jù)測算,一畝大球蓋菇會(huì)用到秸稈約15噸,每畝能產(chǎn)出2噸以上大球蓋菇。如今,崇明區(qū)大約已有2000多畝菌菇從稻田和林下長出,一條完整的“菌菇循環(huán)生態(tài)鏈”已逐漸形成,實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。
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