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　　一、基本概況

　　上周（5月27日-6月2日，下同）前期，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價繼續(xù)回落。

　　5月31日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是1.80元/公斤，比5月24日的2.03元/公斤下降11.33%；比去年同期的2.23元/公斤下降19.28%。價格同比下降10.57%，上周同比降幅繼續(xù)放大。

　　上周價格環(huán)比繼續(xù)下降，下降的原因是前期推遲上市的蔬菜在近期進入批量上市階段，上市量增大而且集中，導(dǎo)致價格下降明顯。

　　近期菜價下降，實際上是遲來的下降，有些蔬菜其實早就該下降，由于前期氣象條件多次反復(fù)，導(dǎo)致上市期推遲，以至于近期一部分早茬、晚茬蔬菜出現(xiàn)同時上市的狀況，使得菜價不僅環(huán)比降幅明顯，同比的降幅也是非常明顯的。

　　在春季早茬蔬菜上市期推遲、目前進入集中上市的情況下，夏季蔬菜的上市期并沒有推遲（至少目前得到的消息是這樣），很可能還會出現(xiàn)春夏季蔬菜同時上市的狀況，出現(xiàn)對價格的打壓。也就是說，上周的菜價并沒有達到底部，還有繼續(xù)下滑的空間。

　　在菜價大幅下降的過程中，一些蔬菜的價格下降到近幾年同期的最低點，特別是3-4月份價格高企的那些蔬菜以及去年同期價格偏高的一些蔬菜，農(nóng)戶面臨較大的銷售壓力。

　　我們曾經(jīng)談到：“上周菜價大幅下降，主要是春季蔬菜集中上市的結(jié)果，后期還會繼續(xù)在低于去年同期的價位運行一段時間。”

　　二、市場的熱點話題

　　1、金絲南瓜

　　5月31日，新發(fā)地市場的金絲南瓜批發(fā)價是1.1-2元/斤，周環(huán)比下降43.64%；去年同期是1.1-1.4元/斤，年同比上漲24%。

　　上周，金絲南瓜出現(xiàn)比較明顯的降幅，跌幅近半。價格大幅下降的原因是河北保定清苑縣的南瓜開始上市。

　　今年春節(jié)之前，海南的金絲南瓜出現(xiàn)賣難現(xiàn)象，一些個頭略小一些的金絲南瓜被遺棄。在個頭略小的南瓜被遺棄以后，市場上金絲南瓜出現(xiàn)了短缺，金絲南瓜的價格在春節(jié)過后出現(xiàn)明顯上漲。山東的金絲南瓜就是在這種情況下上市的。山東金絲南瓜的主產(chǎn)地是濰坊地區(qū)，是濰坊的壽光與昌樂兩地交界地區(qū)，雖然昌樂地區(qū)種植的金絲南瓜比壽光要多些，但是人們統(tǒng)稱是壽光的金絲南瓜。壽光的金絲南瓜在這期間，價格是高開高走，5月中旬突破了3.5元/斤的價位，達到1個高點。

　　5月下旬，河北的金絲南瓜開始上市，由于種植面積較大，河北金絲南瓜的價格承接山東金絲南瓜的價位，先是高開，隨后低走，把壽光金絲南瓜的價格也給拽了下來。

　　壽光金絲南瓜分為早茬晚茬，目前是早茬瓜還沒有完全退市，晚茬瓜已經(jīng)開始上市，伴隨著河北保定金絲南瓜的上市，金絲南瓜的價格還有較大的下降空間。

　　雖然上周末的價格仍然明顯高于去年同期，但是這種現(xiàn)象維持的時間不會太長。

　　2、紫皮洋蔥

　　5月31日，新發(fā)地市場紫皮洋蔥的批發(fā)價是0.65-0.7元/斤，周環(huán)比下降22.86%；去年同期是0.6-0.7元/斤，年同比上漲3.85%。

　　洋蔥的價格出現(xiàn)了變化。一直以來，通常是紫皮洋蔥的價格高于黃皮洋蔥，紫皮洋蔥的價格則低于黃皮洋蔥。價格低于黃皮洋蔥的原因是紫皮洋蔥的種植面積超過了黃皮洋蔥。

　　目前上市的洋蔥，主產(chǎn)地是江蘇、山東交界地區(qū)，這是北京地區(qū)夏季洋蔥的主要供應(yīng)地。由于去年全年洋蔥的價格一直低迷，今年多地洋蔥的種植面積均有所下降。相比之下，魯南蘇北地區(qū)減種的主要是黃皮洋蔥，使得目前黃皮洋蔥的價格既高于去年同期也高于紫皮洋蔥。

　　3、散菜花

　　5月31日，新發(fā)地市場的散菜花批發(fā)價是0.7-1元/斤，周環(huán)比下降10.53%；去年同期是2-2.6元/斤，年同比下降63.04%。

　　今年以來，散菜花的價格也是起伏不定。春節(jié)之前，散菜花供應(yīng)過剩，價格低迷。當產(chǎn)地淘汰了一部分散菜花以后，由于淘汰量過大，導(dǎo)致價格在春節(jié)過后大幅上漲。這種價格高企的現(xiàn)象一直維持到4月末。

　　進入5月份以后，江蘇、山東的散菜花相繼退市，河北邯鄲到唐山、秦皇島一帶的散菜花開始集中上市，價格一降再降。目前北京市場上銷售的散菜花主要是河北保定、廊坊、唐山一帶的散菜花，由于價格十分低廉，距離稍遠一些的散菜花就沒有辦法進京只好就近銷售了。

　　由于去年同期及今年2-3月份散菜花的價格相對較高，導(dǎo)致5月份上市的散菜花種植面積擴大，近期供應(yīng)過于充足，價格下降到近幾年同期的低點。

　　在今年2-3月份菜價高企的時候，是北方冷涼地區(qū)確定種植意向的時間段，受到當時高價格及去年夏季高價格的影響，冷涼地區(qū)的散菜花也是擴種的，也就是說，從現(xiàn)在開始到隨后的一段時間內(nèi)，散菜花的價格還會低位運行。

　　4、圓白菜

　　5月31日，新發(fā)地市場的圓白菜批發(fā)價是0.45-0.5元/斤，周環(huán)比下降26.92%；去年同期是1-1.4元/斤，年同比下降60.42%。

　　目前上市的圓白菜主要來自北京以南、以東的河北地區(qū)，從邯鄲到廊坊，到唐山，都進入了圓白菜的收獲期。既有邯鄲、唐山春季晚茬圓白菜，也有廊坊早茬圓白菜。由于供應(yīng)充足，目前的價格大幅度地低于去年同期，已經(jīng)下降到近幾年同期的低點。

　　圓白菜的價格也是幾經(jīng)起伏。春節(jié)之前價格相對較低；春節(jié)過后，湖北、四川的圓白菜先后經(jīng)歷了低溫陰雨天氣，一部分被凍壞；一部分被雨水浸泡，價格出現(xiàn)比較明顯的反彈。價格最高的時候，唐山大棚圓白菜的價格突破3元/斤。3-4月份，北方產(chǎn)區(qū)的氣溫出現(xiàn)反復(fù)，使得圓白菜價格在高位運行了較長時間。直到進入5月份以后，盡管氣溫仍然不時地出現(xiàn)一些反復(fù)，但是都沒有影響到圓白菜的生長，使得圓白菜的價格進入下降區(qū)間。圓白菜的價格已經(jīng)下降到低點，繼續(xù)下降的空間并不很大。

　　盡管價格已近底部，但是價格出現(xiàn)反彈的機會在短期內(nèi)并不很大。