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　　湖南女婿葉傳劍在岳麓山下蓮花鎮(zhèn)的這個夏天，比以往任何時候都要充滿期待。經過三年的沉淀、打磨，這位留法碩士從南半球漂洋過海帶來長沙的澳洲淡水龍蝦（簡稱澳龍），不僅為團隊引進數(shù)百萬元的天使投資，還將為10月至明年春天長沙居民的餐桌，奉上一道“輕奢”檔次的品質菜。

　　旁人眼中從事高精尖工作的“白面書生”，為何回湘當起了農民？“不只是因為澳龍?zhí)钛a了長沙‘輕奢’龍蝦市場空白，我更想通過團隊的努力，證明不被大多數(shù)人看好的農業(yè)項目也能實現(xiàn)經濟、社會效益雙豐收。”6月初，當葉傳劍帶記者參觀他的澳龍養(yǎng)殖基地時，數(shù)位投資人正蹲在繁育池邊細細觀察龍蝦品相。一旁，新開辟的50余畝水塘蓄勢待發(fā)：“盒馬鮮生已經和我們簽訂了協(xié)議，要求每天給他們供應5000斤，這相當于去年的總產量！”

　　“白面書生”回湘做農民

　　眼前的葉傳劍，雖不改書生相貌，但3年的養(yǎng)蝦生涯，讓他的皮膚黝黑發(fā)亮，有了“黑面農民”的質感。葉傳劍的合伙人皆是有著高學歷和豐富實戰(zhàn)經驗的相關領域專業(yè)人士。他們?yōu)槭裁捶艞壈最I身份回湘當農民？

　　“我在法國13年，特別想念家鄉(xiāng)的味道，《舌尖上的中國》經常看得口水直流。”葉傳劍坦言，為了一解鄉(xiāng)愁，法國的湖南人經常會聚在一起尋味小龍蝦。偶然一次在澳大利亞旅游，大家發(fā)現(xiàn)澳龍的外形、口味類似中國的小龍蝦，品相、肉質卻更勝一籌。一行人一拍即合，決定把這美味帶回國，開拓國內市場。

　　因對國內農業(yè)土地流轉政策、投資環(huán)境等都不熟悉，葉傳劍團隊在全國走了一圈，卻四處碰壁。“農民一聽是留學生回來搞農業(yè)，就懷疑不靠譜，不愿意相信我們。”葉傳劍說，歷經一番波折好不容易與一家頗具規(guī)模的農業(yè)合作社達成協(xié)議，合同都簽好了，對方最終還是因不信任婉拒。

　　彼時，第一批購回的蝦苗已到貨，如不馬上投產，前期100多萬元的投入無疑就打了水漂。經朋友介紹，葉傳劍決定到蓮花鎮(zhèn)碰運氣，沒想到一來便愛上了這里。他趕緊請專業(yè)機構評估蓮花生態(tài)環(huán)境，更沒想到，無論是土壤還是水質，這里都十分適合養(yǎng)殖澳龍。就這樣，來自異國他鄉(xiāng)的澳龍在長沙安了家。

　　攻克難關喜獲數(shù)百萬元天使投資

　　澳龍憑什么征服長沙人？在基地繁育池，葉傳劍隨手撈出一只公蝦，只見蝦體干凈透明，呈藍綠色，往手上一放，身長直逼兩個巴掌。“這還不算大的，大的從鉗子到尾巴，有手尖到前臂這么長！”葉傳劍說，基地繁育的澳龍體重為300至600克不等，每千克售價130元至160元。

　　習慣了溫暖的生長環(huán)境，在長沙過冬成了澳龍的大問題。為了攻克這一難關，葉傳劍團隊又埋頭搞起了研發(fā)，2年多時間，投入100余萬元，終于探索出自動化水產溫室養(yǎng)殖模式。“通過設定好程序的電腦與各種養(yǎng)殖機械設備聯(lián)系，形成一個網絡，達到自動控溫控水控食的目的，這樣能大幅度降低人力資源成本，提高養(yǎng)殖效率。”葉傳劍領著記者走進繁育基地，蝦苗們正安靜地待在水中專用“小屋”內繁育新苗，溫度計顯示，室溫26攝氏度，水溫28攝氏度。

　　功夫不負有心人。2018年，葉傳劍的首批2500公斤“湖南澳龍”上市即被搶空，銷售額140余萬元。欣喜之余，規(guī)?；?、標準化、產業(yè)化的養(yǎng)殖目標，又讓葉傳劍為資金犯了難。

　　一次偶然機會，葉傳劍在麓山南路某網咖休息，電腦屏幕中突然跳出一條“創(chuàng)客中國”岳麓區(qū)的參賽報名信息。“我一看一等獎有30萬元，而且還能與其他創(chuàng)業(yè)者交流學習，馬上就決定要報名。”葉傳劍說，那場比賽雖然只拿了第六名，也沒得到獎金，但后期收獲了天使投資人的數(shù)百萬元投資以及盒馬鮮生等平臺的關注。

　　“農民也可以成為中高收入人群”

　　“明年看有沒有可能擴張到600畝，300畝自行養(yǎng)殖，300畝搞‘公司+農戶’養(yǎng)殖模式，帶動周邊農戶共同致富。技術成熟了，一年可養(yǎng)蝦三季，產量每年可以到50萬斤以上。農戶養(yǎng)，我們包銷，利潤分成。”面對如雪花般飛來的訂單，葉傳劍按下了“暫停鍵”，他留下一部分種蝦，計劃擴大生產，帶動周邊農戶一起養(yǎng)殖。他還打算探索澳龍與水培作物混養(yǎng)模式，通過水培秋葵、水培空心菜等，提高畝產值。

　　“在湖南，澳龍關鍵在繁育階段，我這方面的技術成熟了，就可以傳授給其他農民。”從最初不懂如何與農民打交道，到養(yǎng)殖基地起步、獲得投資、項目升級在即，再到意欲與農民共同致富，葉傳劍變成了新時代的新農人，也讓現(xiàn)代農業(yè)項目獲得了更多人的關注。

　　讓葉傳劍毅然放棄法國的高薪職位回國當農民，還與他在法國農業(yè)部與聯(lián)合國自然物種科學部的一段實習經歷有關。“當時我被外派到尼日利亞達爾富爾地區(qū)，因為糧食不足和其他問題，那邊很多人被餓死。”他覺得，農業(yè)是情懷，是一種社會責任。

　　“法國是農業(yè)大國，法國的高收入人群很多都是農場主，我覺得我們的農業(yè)，只要技術和管理到位，解決資金問題，農民致富也不是難事。”葉傳劍說，他有一個初心：想讓社會改變對傳統(tǒng)農業(yè)的認識，相信未來農業(yè)可以讓中國農民成為中高收入人群。