畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 三亞發(fā)展燕窩產(chǎn)業(yè) 打造燕窩文化城(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:三亞日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
“海南省大洲金絲燕研究所參考東南亞國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)研究本地的地理氣候環(huán)境因素,認(rèn)為海南省三亞市國(guó)土面積1919.58平方公里,理論上可以搭建38座燕屋(人工模擬金絲燕山洞),發(fā)展或容納40萬(wàn)只金絲燕種群數(shù)量。”海南省大洲金絲燕研究所所長(zhǎng)林斌說(shuō),今后,隨著金絲燕種群的增加、燕窩產(chǎn)量的提高,有望發(fā)展燕窩產(chǎn)業(yè),打造燕窩文化城,對(duì)增加海南三亞旅游資源具有重要意義。
據(jù)介紹,隨著市場(chǎng)對(duì)燕窩的巨大需求,原產(chǎn)于懸崖峭壁、山洞的野生金絲燕燕窩無(wú)序采摘,產(chǎn)量不斷減少,并且采摘作業(yè)困難,危險(xiǎn)性大,甚至有生命危險(xiǎn)。
“上世紀(jì)70年代印度尼西亞開(kāi)始出現(xiàn)人工建造山洞,稱(chēng)之為燕屋,給金絲燕棲息、筑造燕窩、繁殖后代,人們可以有序、源源不斷地采摘燕窩,提供市場(chǎng)銷(xiāo)售。”林斌說(shuō),金絲燕在燕屋筑造燕窩,類(lèi)似于人們常見(jiàn)的家燕在農(nóng)村屋檐或墻壁做窩,但家燕的窩不能食用。
進(jìn)入21世紀(jì),人工建造山洞(燕屋)在印度尼西亞、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展,僅馬來(lái)西亞就有6萬(wàn)間。
據(jù)林斌介紹,燕窩是金絲燕的副產(chǎn)品。筑窩-產(chǎn)蛋-孵化-哺育-成燕飛離,金絲燕完成一個(gè)繁殖周期后,人們可以把它們不用的舊燕窩采摘下來(lái),這不會(huì)影響金絲燕種群的生存與發(fā)展。
“40萬(wàn)只金絲燕可年產(chǎn)燕窩6000公斤,產(chǎn)值可達(dá)12000萬(wàn)元。”林斌說(shuō),若燕窩再深加工產(chǎn)值可大幅提高。目前,海南省大洲金絲燕研究所與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所合作,已利用現(xiàn)代生物技術(shù)研發(fā)燕窩白酒,品質(zhì)很好,深受喝酒人士歡迎。“6000公斤燕窩可生產(chǎn)600噸燕窩白酒,按市場(chǎng)價(jià)計(jì),產(chǎn)值可近10億元。”林斌說(shuō)。
林斌介紹,隨著鹿回頭景區(qū)人工模擬金絲燕山洞項(xiàng)目實(shí)施成功,將對(duì)三亞市及氣候環(huán)境相近的萬(wàn)寧、陵水、保亭、樂(lè)東、東方六個(gè)市縣,以及部分南海島礁發(fā)展燕窩產(chǎn)業(yè)起到項(xiàng)目帶動(dòng)示范作用,有望形成上百億的燕窩產(chǎn)業(yè)。
林斌建議,三亞今后發(fā)展與燕窩相關(guān)產(chǎn)業(yè)時(shí),應(yīng)加大科研經(jīng)費(fèi)投入力度,可選擇臨海地區(qū)作為試點(diǎn),實(shí)施人工建造山洞(燕屋),如在東島、西島等沿海島嶼上建造。此外,為加快金絲燕燕窩科研成果產(chǎn)業(yè)化,政府應(yīng)支持企業(yè)投資農(nóng)民參與模式,第一期搭建10間燕屋,初期,燕窩產(chǎn)量少時(shí),可以從東南亞進(jìn)口部分原燕窩,進(jìn)行燕窩初級(jí)加工銷(xiāo)售,解決部分勞動(dòng)力就業(yè),以短養(yǎng)長(zhǎng)。同時(shí),幫助現(xiàn)有企業(yè)打造三亞燕窩酒品牌,使之成為三亞甚至海南特產(chǎn),增強(qiáng)市場(chǎng)銷(xiāo)售能力,提高地方財(cái)稅收入。
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