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畜牧家禽網(wǎng) 來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 閱讀數(shù)：
近日，由國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟主辦的“5G+區(qū)塊鏈，助力農(nóng)業(yè)科技發(fā)展”研討會召開。
在本次研討會上，關(guān)于農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的管理和食品安全溯源等方面，業(yè)內(nèi)人士表示，中國和歐美科技的應(yīng)用情況不太一樣。歐美解決的主要問題是供應(yīng)鏈管理，怎么樣提供金融服務(wù)，以及怎么樣把信息打通。而我們現(xiàn)在面臨的是一些更基礎(chǔ)的問題。對消費者來說，這些東西到底是不是像宣傳的那樣？我能否追根溯源看到它從生產(chǎn)到流通的全過程？
同時，國家監(jiān)管單位也非常關(guān)心這些方面，牲畜養(yǎng)殖之后賣到了什么地方？怎么去管控它？對企業(yè)來講，投入這么多資金、精力、時間，去建這樣一套既兼顧動物福利，又能講究食品安全的完整工程，它的價值如何才能體現(xiàn)出來？怎么樣讓消費者感知到你做的事情和小作坊不一樣？
關(guān)于新型技術(shù)的運用，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司徐觀華說，關(guān)于農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈溯源技術(shù)的采用，最后還要看消費者能不能承受，能不能接受。最主要的是我們的流通部門，他們會不會用，能不能持續(xù)的用下去，因為他們承擔(dān)了生產(chǎn)和終端之間的環(huán)節(jié)，這非常關(guān)鍵，這里面是市場機(jī)制在起作用，需要大家一起努力。
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