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　　市場經(jīng)濟(jì)瞬息萬變，糧食市場更是如此。近年來，河南糧食和物資儲備系統(tǒng)緊跟市場、內(nèi)外兼修，強(qiáng)力推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，“產(chǎn)購儲加銷”各環(huán)節(jié)均衡發(fā)展，使糧食產(chǎn)業(yè)邁上高質(zhì)量快速發(fā)展的軌道。

　　走進(jìn)南街村集團(tuán)，面粉廠、食品廠、方便面廠、鮮濕面廠等20多家糧食企業(yè)鱗次櫛比。曾經(jīng)賣1元一袋的南街村方便面是很多“80后”“90后”的兒時(shí)記憶，現(xiàn)在依然占據(jù)著很大的市場份額。然而，如今有一款新的方便面產(chǎn)品——鮮濕面更受市場歡迎。

　　南街村集團(tuán)總經(jīng)理竇彥森說，隨著人們對食品日益高漲的品質(zhì)要求，油炸方便面越來越不被人們接受。于是，更適合現(xiàn)代人口味和健康要求的鮮濕面誕生了。這正是南街村集團(tuán)推進(jìn)產(chǎn)品供給側(cè)改革，創(chuàng)新升級產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)而推出的產(chǎn)品。目前，南街村集團(tuán)再次依靠豐富的產(chǎn)品陣容強(qiáng)勢進(jìn)入速食面類市場，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)26個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)），方便面、鮮濕面等產(chǎn)品還出口俄羅斯、哈薩克斯坦、韓國、美國、加拿大、英國、法國、德國等國家和地區(qū)。

　　這只是河南省糧食產(chǎn)業(yè)實(shí)施供給側(cè)改革的一個(gè)縮影。

　　當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)尤其是糧食的主要矛盾，已經(jīng)由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，矛盾的主要方面在供給側(cè)，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足。作為一個(gè)糧食大省和糧油加工業(yè)大省，我省在糧食“產(chǎn)購儲加銷”各環(huán)節(jié)發(fā)展不平衡、不充分的矛盾依然存在，產(chǎn)業(yè)融合度、一體化程度低的問題較為突出。因此，按照習(xí)近平總書記關(guān)于“推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”“抓住糧食這個(gè)核心競爭力，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈”的要求，推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，持續(xù)提升糧食質(zhì)量效益和競爭力，實(shí)現(xiàn)從糧食資源大省向糧食經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變，已成為河南糧食部門新的工作著力點(diǎn)。

　　好的糧油需要好原料。河南省圍繞國家糧食收儲制度改革，推進(jìn)“四優(yōu)四化”發(fā)展戰(zhàn)略，做好優(yōu)質(zhì)小麥和優(yōu)質(zhì)花生“專收、專儲、專管、專用”，提升優(yōu)質(zhì)糧食和油料價(jià)值，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，健全優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的運(yùn)行機(jī)制，充分發(fā)揮流通對生產(chǎn)的反饋引導(dǎo)作用，促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，不僅使優(yōu)質(zhì)糧食和油料作物的供應(yīng)更加充足，而且大幅增加了農(nóng)民收益。

　　想念集團(tuán)就是如此。該集團(tuán)通過海量的用戶訪問數(shù)據(jù)分析獲取產(chǎn)品在各區(qū)域、各時(shí)間段、各消費(fèi)群的庫存和預(yù)售情況，進(jìn)而進(jìn)行市場判斷，并以此為依據(jù)進(jìn)行產(chǎn)品和運(yùn)營的調(diào)整。不僅在市場端可以精準(zhǔn)地知道消費(fèi)者什么時(shí)候需要什么，而且在生產(chǎn)端讓農(nóng)民能夠精準(zhǔn)地知道自己該在地里種什么。

　　自2015年以來，想念集團(tuán)不斷探索與種糧大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社的合作模式，通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加工引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)糧食品種種植，以優(yōu)質(zhì)糧食品種種植保障優(yōu)質(zhì)糧源供應(yīng)的良性互動(dòng)。2018年，想念集團(tuán)在鎮(zhèn)平縣建立10萬畝的優(yōu)質(zhì)小麥基地，形成了集小麥?zhǔn)諆?、面粉加工、掛面生產(chǎn)、熟鮮面、預(yù)制面、中央大廚房、現(xiàn)代化智能倉儲物流于一體的多功能食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

　　為了鼓勵(lì)和引導(dǎo)各類糧食企業(yè)打造完整的供應(yīng)鏈，河南省以市場為導(dǎo)向，以糧油大型企業(yè)集團(tuán)為引領(lǐng)，以產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)或產(chǎn)業(yè)集群為依托，以打造區(qū)域公共品牌或推廣應(yīng)用關(guān)鍵性共性技術(shù)為支撐，通過建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、產(chǎn)業(yè)綜合體等方式，促進(jìn)糧食收儲企業(yè)沿著產(chǎn)業(yè)鏈，與前向的生產(chǎn)企業(yè)和后向的加工銷售企業(yè)，乃至糧油機(jī)械加工企業(yè)、涉糧高校和科研院所等結(jié)成穩(wěn)定的合作關(guān)系，并加快一體化進(jìn)程，推動(dòng)我省糧食流通從側(cè)重收儲環(huán)節(jié)向統(tǒng)籌“產(chǎn)購儲加銷”各環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變，構(gòu)建在國內(nèi)外市場上具有較強(qiáng)競爭力的現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。

　　河南省糧食和物資儲備局黨組書記、局長張宇松說，2019年，我省糧食行業(yè)將認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在全國兩會期間參加河南代表團(tuán)審議時(shí)的重要講話精神，堅(jiān)決扛穩(wěn)糧食安全重任，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，發(fā)揮糧食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。同時(shí)，緊緊圍繞推進(jìn)以“四優(yōu)四化”為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力實(shí)施“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”，推動(dòng)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設(shè)，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)糧食供給從解決“吃得飽”到滿足“吃得好”的轉(zhuǎn)變，讓河南糧食在全國乃至世界人民的餐桌上大放異彩。