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　　“我種了4畝大蒜，1畝能曬干蒜2500多斤。今天的蒜價是每斤3.56元，今年僅大蒜一項我就能收入3萬多元。”6月21日，談起今年豐收的大蒜，杞縣蘇木鄉(xiāng)蒜農(nóng)劉廣順臉上露出笑容。如今，大蒜進入銷售高峰期。記者從杞縣大蒜市場了解到，現(xiàn)在每公斤大蒜可賣七八元，每畝大蒜可實現(xiàn)收入8000多元。

　　近年來，杞縣縣委、縣政府始終把發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的突破口。為了樹立金杞大蒜品牌，該縣大力實施“大蒜富縣”戰(zhàn)略，積極推進大蒜產(chǎn)業(yè)化進程，調(diào)優(yōu)品質(zhì)結(jié)構(gòu)，培育銷售市場，使大蒜逐步成為全縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，同時成為該縣農(nóng)民脫貧致富、增加經(jīng)濟收入的主要產(chǎn)業(yè)之一。為了給大蒜種植提供堅強的技術(shù)支撐，杞縣在全縣實施了測土配方施肥技術(shù)，給土地“把脈問診”，開出配方，量身定做的配方肥讓蒜農(nóng)嘗到了科學(xué)種田增產(chǎn)的甜頭。該縣還與各農(nóng)業(yè)院校和科研機構(gòu)加強合作，開發(fā)高端產(chǎn)品。為進一步增強農(nóng)民科學(xué)種田意識，該縣經(jīng)常組織農(nóng)業(yè)專家到田間地頭為農(nóng)民講授種植、管理、施肥等方面的知識，給蒜農(nóng)傳經(jīng)送寶；對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的種植大戶進行技術(shù)培訓(xùn)，通過技術(shù)指導(dǎo)提升蒜農(nóng)的種植水平。

　　杞縣充分發(fā)揮農(nóng)村新型經(jīng)營主體的紐帶作用，把大力發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟組織與提高大蒜產(chǎn)業(yè)化水平結(jié)合起來，積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)村合作經(jīng)濟組織健康發(fā)展。以鼓勵引導(dǎo)廣大農(nóng)民開展產(chǎn)銷聯(lián)合，組建多種形式的技術(shù)協(xié)會、信息協(xié)會、流通協(xié)會和農(nóng)民專業(yè)合作社為重點，把壯大大蒜產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代化信息產(chǎn)業(yè)充分結(jié)合起來，通過市場中介組織，把農(nóng)民領(lǐng)入市場，實現(xiàn)千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場的有效對接，為大蒜增產(chǎn)增收創(chuàng)造有利條件。

　　據(jù)了解，杞縣大蒜常年種植面積和總產(chǎn)量均居全國縣域前列，現(xiàn)有大蒜交易市場30多個，貿(mào)易企業(yè)130多家，有9家出口企業(yè)獲得了GAP認(rèn)證，2萬多人成為大蒜營銷經(jīng)紀(jì)人，在北京、廣州、上海等國內(nèi)30個大中城市設(shè)立了大蒜銷售網(wǎng)點，直接、間接出口大蒜及其制品30多萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中東、歐盟、東南亞、南美等30多個國家和地區(qū)。

　　今年，杞縣大蒜種植面積60萬畝左右。由于廣大蒜農(nóng)科學(xué)種植、科學(xué)管理，大蒜實現(xiàn)了豐產(chǎn)豐收。

　　“我每年都來杞縣收大蒜，主要賣到陜西和安徽。今年杞縣大蒜的品相和價格都好，好的大蒜一斤4元左右。農(nóng)民的收入高了，我們的利潤也大，皆大歡喜。今年對大家來說，都是個豐收年！”在大蒜市場，來自江蘇泰州的客商劉天亮向記者介紹。由于今年大蒜品相好，杞縣的大蒜市場呈現(xiàn)出蒜商踴躍收購、蒜農(nóng)積極銷售的景象，市場十分紅火。