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　　近年來(lái)，東寧市把小小黑木耳做成了推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值超過(guò)60億元。從木耳種植，到菌袋菌種生產(chǎn)，到木耳技術(shù)研發(fā)、深加工、銷(xiāo)售，再到廢棄菌糠制燃料、制有機(jī)肥，東寧全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展的黑木耳產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑全國(guó)。

　　打造黑木耳種植研發(fā)推廣的“硅谷”

　　七月，盛夏。走進(jìn)東寧市綏陽(yáng)鎮(zhèn)聯(lián)興村黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，記者看到，一排排被掛起的菌袋“吐”出一朵朵小耳，場(chǎng)景十分壯觀。菌農(nóng)王玉林捧著剛摘下的黑木耳對(duì)記者說(shuō)：“這是黑金子，里面可有大文章！”

　　為了一探究竟，記者來(lái)到東寧市供銷(xiāo)聯(lián)社深入了解。近年來(lái)，為提高黑木耳的競(jìng)爭(zhēng)力和科技含量，東寧市成立了黑木耳產(chǎn)業(yè)推廣辦公室，每年安排專項(xiàng)扶持資金，在技術(shù)引進(jìn)、推廣、研發(fā)上給予支持。他們針對(duì)本地氣候、土壤、水質(zhì)等特點(diǎn)，研究出集吊袋懸掛、人工控溫控水、棚頂噴灌于一體的棚室掛袋栽培技術(shù)，使黑木耳的產(chǎn)量和質(zhì)量達(dá)到了雙提升，實(shí)現(xiàn)每畝土地由生產(chǎn)1萬(wàn)袋向生產(chǎn)45萬(wàn)袋的大跨越。

　　同時(shí)，該市還與中國(guó)工程院等13家國(guó)內(nèi)知名高校院所協(xié)作開(kāi)展前沿課題研究，組建了博士后工作站和食用菌研發(fā)中心，越冬耳、元寶耳、白木耳、具有保健功能的沙棘耳以及春秋連作等多項(xiàng)新技術(shù)研發(fā)成功，形成了集育種、制菌、儲(chǔ)運(yùn)、營(yíng)銷(xiāo)、加工、科研、回收利用等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。通過(guò)結(jié)對(duì)共建等形式，他們向吉林、浙江、內(nèi)蒙古、西藏等10多個(gè)省、自治區(qū)的100多個(gè)市縣提供技術(shù)支援，示范帶動(dòng)全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地80萬(wàn)畝，被譽(yù)為黑木耳技術(shù)研發(fā)推廣的“硅谷”。

　　這些努力換來(lái)了東寧黑木耳產(chǎn)量逐年翻番。2002年6000萬(wàn)袋，2003年1.2億袋，2004年2.4億袋……2018年，東寧市黑木耳栽培規(guī)模8.2億袋，干品產(chǎn)量3.8萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入29.1億元，黑木耳單項(xiàng)助農(nóng)人均增收10452元。

　　推動(dòng)黑木耳精深加工“提質(zhì)增效”

　　目前，東寧市具備黑木耳深加工能力的企業(yè)有很多家，其中東寧潤(rùn)?quán)l(xiāng)山產(chǎn)品有限公司是其中的佼佼者。公司總經(jīng)理關(guān)德輝拿著一瓶木耳醬告訴記者，下一步他計(jì)劃投資3500萬(wàn)元，新建三條生產(chǎn)線，分別加工木耳醬、凍干制品以及面食，計(jì)劃年底投產(chǎn)。同時(shí)，為深入推進(jìn)黑木耳工廠化生產(chǎn)，該市通過(guò)招商引資，建設(shè)了黑尊黑木耳生物育種和佰盛黑木耳自動(dòng)化生產(chǎn)2個(gè)超億元的大項(xiàng)目，拉動(dòng)了產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　據(jù)介紹，截至目前，東寧共有各類黑木耳企業(yè)106戶，其中菌包生產(chǎn)78戶，菌械制造6戶，木耳產(chǎn)品加工12戶，研發(fā)并生產(chǎn)木耳醬、木耳糖等深加工產(chǎn)品5款15個(gè)品種。

　　“買(mǎi)全國(guó)賣(mài)全國(guó)”黑木耳銷(xiāo)量全國(guó)第一

　　在剛剛過(guò)去的“6·18”購(gòu)物促銷(xiāo)節(jié)上，一家名為運(yùn)福的黑木耳電商賣(mài)出60萬(wàn)元，在各大電商銷(xiāo)量均名列前茅。

　　運(yùn)福是東寧眾多木耳生產(chǎn)加工企業(yè)走上“互聯(lián)網(wǎng)+”的一個(gè)縮影。據(jù)了解，東寧市目前擁有注冊(cè)電商企業(yè)130家，在淘寶、天貓、京東等國(guó)內(nèi)各大電商平臺(tái)開(kāi)店的共計(jì)750家，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額過(guò)億元，產(chǎn)品基本覆蓋全國(guó)地級(jí)市，并出口韓、日、俄、歐美等國(guó)家和地區(qū)。

　　除了在線上發(fā)力，綏陽(yáng)黑木耳山產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)依然呈現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的良好態(tài)勢(shì)。據(jù)市場(chǎng)管委會(huì)主任杜文國(guó)介紹，大市場(chǎng)是引進(jìn)全國(guó)食品行業(yè)500強(qiáng)企業(yè)雨潤(rùn)集團(tuán)建設(shè)的，目前擁有643間門(mén)市、6.5萬(wàn)平方米交易區(qū)，2000多名經(jīng)紀(jì)人在這里從事黑木耳交易，是全國(guó)*的黑木耳集散中心。這里“買(mǎi)全國(guó)賣(mài)全國(guó)”，2018年交易量4億斤，交易額120億元，占全國(guó)交易量的3/5，木耳銷(xiāo)量全國(guó)第一。

　　為進(jìn)一步擴(kuò)大東寧黑木耳知名度和品牌影響力，今年2月，北域良人、潤(rùn)?quán)l(xiāng)公司等6家企業(yè)共同出資成立了東寧眾源有限公司，這是一家集黑木耳種植、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售、餐飲、出口于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式企業(yè)，目前已取得“東寧黑木耳”品牌的授權(quán)，今后將利用這一品牌優(yōu)勢(shì)，加快東寧黑木耳產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，拉伸黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　“變廢為寶”實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展

　　在黑木耳產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的背后，是年產(chǎn)約25萬(wàn)噸廢棄菌袋的治理難題。近年來(lái)，東寧大力開(kāi)展廢棄菌袋回收綜合利用，趟出了一條黑木耳產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展之路。

　　2012年，東寧市成立了廢棄菌袋污染治理領(lǐng)導(dǎo)小組，正式向廢棄菌袋“宣戰(zhàn)”。他們以行政村為單位建立菌袋集中寄存場(chǎng)，要求做到“四有”：有標(biāo)牌、有圍擋、有出口、有專人管理。目前已建成65個(gè)寄存場(chǎng)，完成了對(duì)全市行政村的全覆蓋。

　　為了讓廢棄菌袋“變廢為寶”，東寧建成2家廢棄塑料再生企業(yè)。其中，東寧市東達(dá)環(huán)保科技無(wú)限公司1年處置廢棄菌袋1億袋，可生產(chǎn)塑料顆粒200噸左右。公司總經(jīng)理李松君說(shuō)，塑料再生顆粒具有良好的耐熱性、耐寒性，市場(chǎng)非常好。

　　近幾年，東寧將菌糠造粒壓塊，替代燃煤作為炊事、采暖燃料，也取得了顯著成效，全市現(xiàn)有固化燃料企業(yè)11家。2018年，東寧綜合應(yīng)用菌糠4億袋以上，其中燃料化應(yīng)用超過(guò)2.5億袋，肥料化應(yīng)用1.5億袋以上，綜合應(yīng)用量占總量的48%以上。