畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 業(yè)內(nèi)高手給龍江綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“支招”(圖)
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在30日舉辦的2019年黑龍江省蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略研討班上,中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張真和介紹了我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,闡述了發(fā)展中的主要問(wèn)題,明確了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量途徑。會(huì)后他接受記者采訪,并提出4點(diǎn)意見(jiàn),為我省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。
“蔬菜專業(yè)合作社利益連接機(jī)制很不健全”“年輕職業(yè)菜農(nóng)稀缺”“勞動(dòng)力成本持續(xù)上漲”……會(huì)上,張真和做了《蔬菜高質(zhì)量發(fā)展及品牌價(jià)值發(fā)現(xiàn)探討》的主旨報(bào)告。他用專業(yè)的報(bào)告和直白的措辭,讓國(guó)內(nèi)知名蔬菜經(jīng)銷商、電子商務(wù)平臺(tái)、大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人、農(nóng)民專業(yè)合作社等與會(huì)者,了解蔬菜高質(zhì)量發(fā)展的途徑及如何發(fā)現(xiàn)品牌價(jià)值。
會(huì)后,張真和接受記者并表示,黑龍江省是蔬菜產(chǎn)業(yè)的“北極”,擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件和做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。黑龍江省培育蔬菜品牌應(yīng)從宣傳并利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)、著力提高品質(zhì)、充分表達(dá)品質(zhì)品味品級(jí)、引進(jìn)外來(lái)知名品牌4個(gè)方面著手。
“黑龍江省處于夏季冷涼氣候,且雨熱同季和日照充足,在這樣條件下,種植出來(lái)的蔬菜品質(zhì)是很好的。”張真和告訴記者,
田間病蟲(chóng)害發(fā)生也要比南方少,所以要充分宣傳并利用生態(tài)優(yōu)勢(shì),把蔬菜的安全性和品質(zhì)宣傳好,講好生態(tài)故事;同時(shí),要著力提高品質(zhì),選擇高品質(zhì)品種,保優(yōu)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,把品質(zhì)穩(wěn)定提高到新水平。
張真和指出,要把蔬菜的品質(zhì)、品味、品級(jí)充分表達(dá)出來(lái)。他告訴記者,今天展廳里有標(biāo)著9度的番茄,可溶性固形物達(dá)到9度是非常不錯(cuò)的,但是光有“9度”卻不一定讓人信服,口味也不一定最好,重要的是要有合理的糖酸比。在可溶性固形物一定的條件下,糖酸比才是決定口味,決定消費(fèi)者喜好程度的重要指標(biāo),要把這些東西要宣傳出去,告訴消費(fèi)者為什么好吃。
最后,張真和提出“在積極打造本土品牌的同時(shí),要引進(jìn)外來(lái)知名品牌”的建議。他告訴記者,打造自己的本土品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)看是必須的,而想盡快地把蔬菜賣出去,需用知名蔬菜銷售商的品牌優(yōu)勢(shì),引進(jìn)知名品牌是一條捷徑;同時(shí),要把消費(fèi)者組織到產(chǎn)地來(lái),讓他們體驗(yàn)我省生態(tài)氣候優(yōu)勢(shì),親眼見(jiàn)到企業(yè)生產(chǎn)理念和健全的溯源體系。
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