畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 行業(yè)動(dòng)態(tài) > “中國(guó)傳奇”是如何實(shí)現(xiàn)的
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
從8億人吃不飽,到近14億人吃不完,以占世界9%的耕地、6.4%的淡水資源養(yǎng)育了世界近20%人口,這就是曾被世界糧食計(jì)劃署官員贊譽(yù)的“世界糧食故事里的中國(guó)傳奇”。新中國(guó)成立70年來(lái),我國(guó)成功攻克了糧食短缺的千年難題,取得了舉世矚目的歷史性成就,為經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
特別是黨的十八大以來(lái),以習(xí)近平同志為核心的黨中央始終把解決糧食安全問(wèn)題作為治國(guó)理政的頭等大事,高屋建瓴地提出了“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略,強(qiáng)調(diào)要確保“谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”的戰(zhàn)略底線。2018年全國(guó)糧食總產(chǎn)量為13158億斤,比1949年增長(zhǎng)4.8倍,年均增長(zhǎng)2.6%,中國(guó)人的飯碗牢牢地端在了自己手里?;厥走@70年,“中國(guó)傳奇”是如何實(shí)現(xiàn)的?“大國(guó)糧倉(cāng)”又是怎樣鑄造的?請(qǐng)看權(quán)威專(zhuān)家解讀——
水稻——“稻”路引領(lǐng)世界
國(guó)家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家 程式華
我國(guó)是世界上*的稻米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),60%以上的居民以稻米為主食。1949年新中國(guó)成立以來(lái),我國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)獲得了巨大發(fā)展,至2018年全國(guó)水稻栽插面積4.53億畝,平均畝產(chǎn)為468.5公斤,總產(chǎn)達(dá)到21213萬(wàn)噸,分別比1949年增加17.4%、271.8%和336.1%。我國(guó)的稻米產(chǎn)業(yè)已從溫飽型邁向優(yōu)質(zhì)安全型。
70年來(lái),我國(guó)水稻在種植面積沒(méi)有大幅度增加的情況下,單產(chǎn)和總產(chǎn)得以數(shù)倍增加,取得了世界領(lǐng)先的成就,主要得益于一批原創(chuàng)性、突破性科技成果加快了水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
育種革命推動(dòng)我國(guó)水稻單產(chǎn)不斷創(chuàng)出新高,引領(lǐng)了我國(guó)水稻屹立于世界之巔。上世紀(jì)50年代,我國(guó)普及了高稈良種,但總體上看,高稈品種易倒伏、施肥受限、單產(chǎn)較低。上世紀(jì)50年代中后期,以廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黃耀祥為代表的一批水稻科技工作者,早于國(guó)際水稻研究所開(kāi)展了水稻矮化育種研究并取得了突破,通過(guò)利用“矮仔占”中的半矮稈基因sd1,育成了“廣場(chǎng)矮”“珍珠矮”等一批綜合性狀良好的高產(chǎn)矮稈抗倒品種,品種耐肥性、抗病性、耐密性大大提高,這些半矮稈品種的單產(chǎn)潛力比原有高稈品種增加30%左右,帶動(dòng)全國(guó)水稻單產(chǎn)提高15%-20%,實(shí)現(xiàn)了我國(guó)水稻單產(chǎn)的第一次飛躍。
1970年,袁隆平的助手李必湖在海南發(fā)現(xiàn)雄花敗育的普通野生稻。1973年,秈型雜交水稻“三系”配套成功,雜交水稻品種的單產(chǎn)潛力比常規(guī)矮稈品種可增加30%左右,1976年開(kāi)始大面積推廣,帶動(dòng)全國(guó)水稻單產(chǎn)再提高15%-20%,實(shí)現(xiàn)了我國(guó)水稻單產(chǎn)的第二次飛躍。
1996年,原農(nóng)業(yè)部正式啟動(dòng)旨在提高水稻產(chǎn)量潛力的“中國(guó)超級(jí)稻研究”重大項(xiàng)目,明確“超級(jí)稻”是通過(guò)理想株型塑造與強(qiáng)雜種優(yōu)勢(shì)利用相結(jié)合的技術(shù)路線,培育的單產(chǎn)大幅度提高、品質(zhì)優(yōu)良、抗性較強(qiáng)的新型水稻品種,“超級(jí)稻”百畝示范的平均畝產(chǎn)先后突破了700公斤、800公斤、900公斤和1000公斤大關(guān),推動(dòng)了全國(guó)水稻平均畝產(chǎn)躍上460公斤平臺(tái)。
良田、良制、良法釋放品種產(chǎn)量潛力,共同促進(jìn)我國(guó)水稻單產(chǎn)提高、品質(zhì)提升和效益增加。水稻育種技術(shù)的突破推動(dòng)了土壤肥料、植物保護(hù)、水利灌溉、耕作栽培等技術(shù)不斷進(jìn)步。“良田、良制、良種、良法”配套帶動(dòng)水稻產(chǎn)量不斷提高。
高產(chǎn)栽培一直是栽培技術(shù)發(fā)展的核心,上世紀(jì)60年代,針對(duì)矮稈品種株高變矮、耐肥抗倒性提高、增穗增產(chǎn)潛力提高的特點(diǎn),提出了以“增密、增肥、增穗”為主導(dǎo)的技術(shù)措施;上世紀(jì)70年代,提出了“稀少平”高產(chǎn)栽培技術(shù),主要內(nèi)容是大幅度降低秧田播種量,培育分蘗壯秧;大幅度降低本田用種量,減少抽秧本數(shù);減少基面肥用量,增加中后期肥料比重;提早擱田,多次輕擱,干干濕濕灌溉,以水調(diào)氣。上世紀(jì)80年代,針對(duì)雜交稻分蘗力強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、葉面積大、生物量高及大穗優(yōu)勢(shì),在栽培技術(shù)上提出了“稀播育壯秧、稀植促大穗,大幅提高雜交稻群體生長(zhǎng)量和產(chǎn)量”的目標(biāo);根據(jù)“超級(jí)稻”高產(chǎn)形成規(guī)律,提出了“前期早發(fā)夠穗苗、中期壯稈擴(kuò)庫(kù)容、后期保源促充實(shí)”的高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù),以及“定目標(biāo)產(chǎn)量、定群體指標(biāo)、定技術(shù)規(guī)程”的“三定”栽培法。
從上世紀(jì)90年代開(kāi)始,水稻拋秧、免耕拋秧、人工直播、機(jī)插秧等輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù),“稻鴨共育”等保優(yōu)栽培、清潔生產(chǎn)技術(shù),以及水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)全面發(fā)展,對(duì)促進(jìn)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效等發(fā)揮了重要作用。
小麥——精耕一年兩熟
國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家 肖世和
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公報(bào),2019年我國(guó)夏收小麥面積比上年減少1.8%,單產(chǎn)增加2.1%,總產(chǎn)量1.3億噸,品質(zhì)有所提高。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織數(shù)據(jù),我國(guó)小麥總產(chǎn)量多年來(lái)穩(wěn)居世界第一,2017年總產(chǎn)量1.3億噸,總面積比印度、俄羅斯分別低19.8%和10.9%,單產(chǎn)分別高69.8%和75.5%,也比小麥出口大國(guó)美國(guó)、加拿大的小麥單產(chǎn)分別高75.5%和65.2%。歐洲國(guó)家的小麥單產(chǎn)一般高于我國(guó),但一年一熟,而我國(guó)冬小麥?zhǔn)斋@后還分別種植水稻、玉米、大豆、花生等秋收作物,一年兩熟。以上數(shù)據(jù)說(shuō)明我國(guó)小麥生產(chǎn)已步入國(guó)際先進(jìn)水平,為國(guó)家糧食安全作出了突出貢獻(xiàn)。
小麥?zhǔn)俏覈?guó)的主要糧食作物,全國(guó)各地均有種植,歷來(lái)受到各級(jí)政府和社會(huì)各界的重點(diǎn)關(guān)注。新中國(guó)成立70年來(lái),我國(guó)小麥生產(chǎn)能力不斷提高,取得了舉世矚目的偉大成就,主要經(jīng)歷了3個(gè)大的發(fā)展階段。
1949年-1969年的恢復(fù)性增長(zhǎng)階段。主要依靠擴(kuò)大面積提高產(chǎn)量,抗病品種則在提高單產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用。1960年前后曾經(jīng)歷了嚴(yán)重的生產(chǎn)滑坡,隨著政策調(diào)整得以恢復(fù),并緩慢增長(zhǎng)。收獲面積、總產(chǎn)量和平均單產(chǎn)分別由1950年的2280萬(wàn)公頃、0.14億噸和645公斤/公頃提高到1969年的2516萬(wàn)公頃、0.27億噸和1084公斤/公頃。
1970年-1997年的快速增產(chǎn)階段。國(guó)務(wù)院1970年召開(kāi)北方農(nóng)業(yè)工作會(huì)議后,大力發(fā)展農(nóng)田基本建設(shè)、興修水利灌溉設(shè)施、增產(chǎn)化肥農(nóng)藥和農(nóng)業(yè)機(jī)械,為小麥增產(chǎn)提供了物質(zhì)保障。半矮稈高產(chǎn)早熟新品種、高產(chǎn)栽培新技術(shù)也促進(jìn)了小麥單產(chǎn)提高。尤其是1978年改革開(kāi)放以后的各項(xiàng)惠農(nóng)政策和技術(shù)調(diào)整,調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民的積極性,穩(wěn)定了小麥種植面積,成倍提高了單產(chǎn)。分別由1970年的2546萬(wàn)公頃、1146公斤/公頃提高到1997年的3006萬(wàn)公頃、4102公斤/公頃,面積增長(zhǎng)了18%,單產(chǎn)提高了2.6倍??偖a(chǎn)量達(dá)1.23億噸,增產(chǎn)324%。過(guò)去嚴(yán)重短缺的小麥,首次進(jìn)入到數(shù)量供求平衡、豐年有余的階段。
1998年-2019年的結(jié)構(gòu)調(diào)整階段。特點(diǎn)是面積下降、生產(chǎn)能力提高。針對(duì)過(guò)去糧食增產(chǎn)導(dǎo)向進(jìn)行的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,使小麥播種面積大幅下降,至2004年全國(guó)小麥?zhǔn)斋@面積僅2163萬(wàn)公頃,低于1950年。2007年以后逐漸恢復(fù)并穩(wěn)定在2400萬(wàn)公頃左右,仍比最高的1991年減少了約700萬(wàn)公頃。依靠各項(xiàng)惠農(nóng)政策,加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè),推廣新品種、新設(shè)備和新技術(shù),黃淮冬麥區(qū)小麥平均單產(chǎn)增長(zhǎng)到6噸/公頃,全國(guó)總產(chǎn)量穩(wěn)定提高到1.3億噸水平,高于同期全國(guó)小麥消費(fèi)量。小麥主產(chǎn)區(qū)集中到黃淮冬麥區(qū)和長(zhǎng)江中下游冬麥區(qū),約占全國(guó)小麥面積的70%、總產(chǎn)量的80%。小麥品種實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)自育化,種業(yè)市值超過(guò)160億元。小麥跨區(qū)機(jī)收蔚為壯觀,主產(chǎn)區(qū)基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。過(guò)去曾嚴(yán)重影響主產(chǎn)區(qū)小麥生產(chǎn)的旱災(zāi)已不再為害,曾是毀滅性災(zāi)害的條銹病目前已連年有病無(wú)災(zāi)。對(duì)近年來(lái)爆發(fā)的赤霉病,設(shè)立了“耕作技術(shù)壓低菌量、培育良種增強(qiáng)抗性、準(zhǔn)確測(cè)報(bào)及時(shí)防治、改良藥劑提高防效、加工脫毒安全糧食”5道綜合防線,使其成為生產(chǎn)可控因素。各種小麥生產(chǎn)合作社、新型經(jīng)營(yíng)主體成為小麥產(chǎn)業(yè)生力軍,同時(shí)出現(xiàn)了一二三產(chǎn)融合,集種植、收儲(chǔ)、加工、分銷(xiāo)于一體的小麥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新業(yè)態(tài)。
玉米——綠色高效跨越
國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家 李新海
玉米是重要的糧食、飼料與工業(yè)原料作物。新中國(guó)成立70年來(lái),我國(guó)玉米科技發(fā)展取得開(kāi)創(chuàng)性進(jìn)展,品種選育、栽培耕作、病蟲(chóng)防控、農(nóng)業(yè)機(jī)械等技術(shù)快速進(jìn)步,顯著提升了我國(guó)玉米綜合生產(chǎn)與供給能力。
優(yōu)良新品種選育成效顯著。70年來(lái),我國(guó)玉米育種先后經(jīng)歷了優(yōu)良農(nóng)家品種篩選、雙交種、單交種等發(fā)展階段,雜種優(yōu)勢(shì)利用、誘變育種、單倍體育種、分子育種等技術(shù)不斷升級(jí),形成了自主育種技術(shù)體系。培育出以“中單2號(hào)”“丹玉13”“掖單13”“農(nóng)大108”“鄭單958”等為代表的主栽品種,引領(lǐng)了我國(guó)玉米生產(chǎn)品種5-6次更新?lián)Q代。“中單2號(hào)”是我國(guó)由雙交種向單交種轉(zhuǎn)變進(jìn)程中的里程碑代表品種,持續(xù)推廣時(shí)間20年以上;“掖單13”開(kāi)創(chuàng)了緊湊型育種的先例;“鄭單958”具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐密優(yōu)質(zhì)、多抗廣適特性,連續(xù)15年為全國(guó)推廣面積*的品種。近年來(lái),耐密、抗逆、優(yōu)質(zhì)、宜機(jī)收品種成為育種的主導(dǎo)方向,帶動(dòng)新時(shí)代玉米生產(chǎn)發(fā)展。
精準(zhǔn)栽培技術(shù)研發(fā)不斷取得突破。70年來(lái),玉米栽培與施肥理論、關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新取得重要突破。新中國(guó)成立初期,玉米種植密度低、栽培管理技術(shù)落后,畝產(chǎn)量不足100公斤。上世紀(jì)50年代后,隨著合成氨技術(shù)發(fā)展,化肥投入促進(jìn)了玉米產(chǎn)量大幅提升。2006年玉米高產(chǎn)創(chuàng)建和全國(guó)測(cè)土配方施肥行動(dòng)啟動(dòng),創(chuàng)造了“萬(wàn)畝田”1229.8公斤/畝的全國(guó)高產(chǎn)紀(jì)錄,帶動(dòng)全國(guó)玉米單產(chǎn)水平的提升。2015年“化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)”啟動(dòng),創(chuàng)新了一批化肥減施增效技術(shù),為發(fā)展綠色、高產(chǎn)、高效玉米生產(chǎn)之路奠定基礎(chǔ)。
病蟲(chóng)草害防控技術(shù)支撐安全生產(chǎn)。70年來(lái),我國(guó)玉米病蟲(chóng)草害防控技術(shù)體系實(shí)現(xiàn)了從單一防控到綜合防控,從化學(xué)防控到綠色防控的歷史性飛躍。上世紀(jì)50-60年代,建立了有機(jī)氯農(nóng)藥防治玉米螟技術(shù);70-80年代初,以單一病蟲(chóng)防控為主,形成有機(jī)磷化學(xué)防治、白僵菌和赤眼蜂生物防治玉米螟技術(shù)體系;80-90年代,建立了玉米螟發(fā)生量預(yù)測(cè)和玉米大、小斑病生理分化監(jiān)測(cè)體系,推廣了以抗性品種、新型化學(xué)農(nóng)藥和生物防治為主的綜合防治技術(shù)。本世紀(jì)以來(lái),建立了以病蟲(chóng)害發(fā)生精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)預(yù)警為基礎(chǔ),前移防控、農(nóng)藥減量、綠色防控為支撐的綜合防控技術(shù)體系。
高效精準(zhǔn)機(jī)械化實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。70年來(lái),我國(guó)玉米生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)了從人畜力為主向機(jī)械作業(yè)為主的歷史性轉(zhuǎn)變。新中國(guó)成立初期,我國(guó)玉米生產(chǎn)完全依賴(lài)人工作業(yè);1959年,玉米機(jī)械化開(kāi)始起步;2004年,農(nóng)業(yè)機(jī)械化促進(jìn)法頒布和農(nóng)機(jī)購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策開(kāi)始實(shí)施,玉米機(jī)械化才得以較快發(fā)展;2007年,機(jī)播率60%,機(jī)收率7%;2017年,機(jī)播率85%,機(jī)收率71%,形成了整地、種植、植保、收獲等完善的農(nóng)機(jī)裝備體系。
縱觀70年來(lái)我國(guó)玉米的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),一是優(yōu)化配置科技資源,建立現(xiàn)代玉米科技創(chuàng)新體系。2007年,原農(nóng)業(yè)部與財(cái)政部聯(lián)合啟動(dòng)實(shí)施國(guó)家現(xiàn)代玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè),形成了從中央到地方、從科研到生產(chǎn)一線的互動(dòng)式玉米科研與應(yīng)用系統(tǒng)。依照科技創(chuàng)新規(guī)律、合理配置資源、穩(wěn)定提供經(jīng)費(fèi)支持,形成分工合理、責(zé)任明確、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的規(guī)范化管理運(yùn)行機(jī)制。二是集成綜合解決方案,助力玉米生產(chǎn)。“十二五”以來(lái),通過(guò)有效配置多學(xué)科融合的科技創(chuàng)新力量開(kāi)展協(xié)作攻關(guān),研創(chuàng)出玉米全程機(jī)械化綠色生產(chǎn)技術(shù)模式,連續(xù)多年在我國(guó)四大主產(chǎn)區(qū)大面積示范與應(yīng)用,推動(dòng)了我國(guó)玉米質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力提升。
大豆——穩(wěn)守經(jīng)濟(jì)大盤(pán)
國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家 韓天富
新中國(guó)成立70年來(lái),我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)克服重重困難,取得了一系列驕人成就,對(duì)促進(jìn)大豆產(chǎn)量與品質(zhì)持續(xù)提升、保證大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、滿(mǎn)足食用大豆供給、保障國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展等方面發(fā)揮了非常重要的作用。
大豆生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展,保證了食用大豆安全供給。在70年的發(fā)展歷程中,大豆在我國(guó)糧食生產(chǎn)中的地位不斷變化,在糧食播種面積中的比重波動(dòng)較大。2018年我國(guó)大豆播種面積為840萬(wàn)公頃,與1949年的831.9萬(wàn)公頃相比基本持平,大豆總產(chǎn)量由1949年的509萬(wàn)噸增加到2018年的1580萬(wàn)噸,增幅達(dá)210.4%。盡管主產(chǎn)區(qū)向非適宜區(qū)轉(zhuǎn)移,但畝產(chǎn)仍由1949年的40.7公斤提升到2018年的125.4公斤,提高208.1%。在面臨進(jìn)口大豆沖擊和國(guó)內(nèi)高產(chǎn)作物競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻市場(chǎng)環(huán)境下,國(guó)產(chǎn)大豆規(guī)模基本穩(wěn)定,守住了食用大豆完全自給的紅線。
種質(zhì)資源挖掘與育種技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)了大豆品種更新?lián)Q代。新中國(guó)成立以來(lái),我國(guó)不斷加大大豆種質(zhì)資源的收集、整理、研究和保護(hù)力度。目前,國(guó)家種質(zhì)庫(kù)收集和保存栽培大豆31432份,野生大豆9684份,數(shù)量均居世界第一。同時(shí),構(gòu)建了中國(guó)大豆核心資源庫(kù),篩選出一批特異資源,創(chuàng)造出一批優(yōu)異種質(zhì)。在大豆生育期、產(chǎn)量、抗病性、抗蟲(chóng)性、耐鹽性、耐旱性、養(yǎng)分高效利用等重要性狀遺傳規(guī)律和分子機(jī)制研究方面取得了一批具有國(guó)際影響力的進(jìn)展,基礎(chǔ)研究產(chǎn)出總量居世界前列。新中國(guó)成立后我國(guó)共培育出大豆品種2600多個(gè),完成了5-6次品種更新?lián)Q代。
耕作栽培技術(shù)創(chuàng)新構(gòu)筑綠色、高產(chǎn)、高效綜合技術(shù)體系。新中國(guó)成立以來(lái),大力研究和利用合理密植技術(shù)、精播技術(shù)、合理施肥技術(shù)、土壤耕作技術(shù)、間套復(fù)種等栽培技術(shù),實(shí)現(xiàn)了大豆“增產(chǎn)、提質(zhì)、增效”。其中,東北地區(qū)研發(fā)的“壟三”栽培技術(shù)協(xié)調(diào)了土、肥、水關(guān)系,構(gòu)建了合理群體,對(duì)我國(guó)東北中北部大豆栽培技術(shù)水平提升具有里程碑意義;在“壟三”栽培技術(shù)基礎(chǔ)上演進(jìn)出的“大壟密”“深窄密”等模式進(jìn)一步滿(mǎn)足了規(guī)?;?、機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)需求;集“米豆輪作、障礙土壤改良、培肥”于一體的區(qū)域地力提升技術(shù)模式實(shí)現(xiàn)了玉米、大豆均衡持續(xù)高產(chǎn)、高效和可持續(xù)發(fā)展。
病蟲(chóng)草害防控技術(shù)創(chuàng)新保證了大豆生產(chǎn)安全。我國(guó)自上世紀(jì)60年代起,逐步引進(jìn)、研發(fā)和應(yīng)用除草劑,使化學(xué)除草成為減少人工作業(yè)、降低生產(chǎn)成本的有效手段。對(duì)大豆灰斑病、花葉病毒病、胞囊線蟲(chóng)病、疫霉根腐病等重大病害抗性規(guī)律的研究以及抗性資源的篩選和利用,有力推動(dòng)了抗病品種的選育,減輕了病害損失。
大豆生產(chǎn)機(jī)械化大幅度提高了生產(chǎn)效率。新中國(guó)成立初期,我國(guó)大豆生產(chǎn)中耕翻、播種、管理、收獲等環(huán)節(jié)均以人工或畜力為主,生產(chǎn)效率低、技術(shù)到位率差,嚴(yán)重影響大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著機(jī)械動(dòng)力及農(nóng)機(jī)具迅速更新,精量播種、合理密植、精準(zhǔn)施藥、低損收獲等作業(yè)環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。
加工技術(shù)進(jìn)步提升大豆產(chǎn)業(yè)整體效益。新中國(guó)成立初期,我國(guó)大豆加工以傳統(tǒng)手段生產(chǎn)豆制品為主。上世紀(jì)90年代起,我國(guó)大豆消費(fèi)量迅速攀升,大豆加工規(guī)??焖贁U(kuò)大。目前,世界單廠產(chǎn)能180萬(wàn)噸/年以上的12家企業(yè)中有6家是中國(guó)企業(yè)。在植物油料生物加工與利用技術(shù)領(lǐng)域,創(chuàng)立了以生物酶法解離油脂與蛋白為代表的新一代植物油料加工技術(shù)體系,相關(guān)研究成果達(dá)到世界先進(jìn)水平。
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