畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 行業(yè)動態(tài) > 天津3家物美超市所售蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)
畜牧家禽網(wǎng) 來源:中國網(wǎng)食品 閱讀數(shù):
近期,天津市市場監(jiān)督管理委員會抽檢蛋制品、糕點(diǎn)、冷凍飲品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等八大類食品,共計抽檢798批次,其中13批次不合格,不合格食品涉及農(nóng)藥,微生物等指標(biāo)。
天津物美聯(lián)京商貿(mào)有限公司中北鎮(zhèn)店銷售的韭菜,多菌靈檢測值為3.92,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于2。
多菌靈是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物由真菌引起的病害有防治效果??捎糜谌~面噴霧、種子處理和土壤處理等??梢杂行Х乐斡烧婢鸬亩喾N作物病害,在我國的使用范圍廣泛?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定,韭菜中多菌靈殘留限量值不得超過2mg/kg。其殘留能引起肝病和染色體畸變,對哺乳動物有毒害。
天津物美未來商貿(mào)發(fā)展有限公司高新區(qū)店銷售的芹菜,毒死蜱檢測值為0.47,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定,芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥,對魚類及水生生物毒性較高,對蜜蜂有毒,在葉片上殘留期一般為5至7天,在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中,可能會導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性,并會影響胚胎的生長發(fā)育。
天津物美未來商貿(mào)發(fā)展有限公司高新區(qū)店銷售的油麥菜,克百威檢測值為0.11,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.02。
克百威是一種具有內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用的氨基甲酸酯類殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定,葉菜類蔬菜中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg??税偻︳~類、鳥類及野生動物有害。對在施藥區(qū)覓食的鳥類可能致命,且誤食致死的鳥尸可能會對其它肉食鳥類造成危險,并不易降解,易造成環(huán)境污染。
天津興福億家超市有限公司銷售的標(biāo)稱天津市鵬彥調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的番茄調(diào)味醬,防腐劑混合使用時各自用量占其*使用量的比例之和檢測值為1.63,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1。
防腐劑是常見的食品添加劑,能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,防腐劑在混合使用時,各自用量占其*使用量的比例之和不應(yīng)超過1。調(diào)味品中防腐劑混合使用時各自用量占其*使用量的比例之和超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)廠商對國家標(biāo)準(zhǔn)不了解或了解得不夠透徹,或在生產(chǎn)過程中投料把關(guān)不嚴(yán),隨意添加多種防腐劑所致。
天津市靜海區(qū)興客旺副食商店銷售的標(biāo)稱曹縣魯牛乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的蛋奶派蛋奶口味雪糕,大腸菌群檢測值為50,30,40,35,45,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
天津市靜海區(qū)興客旺副食商店銷售的標(biāo)稱涿州市圣華隆冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的老北京冰棍,大腸菌群檢測值為980,940,820,920,770,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
天津市靜海區(qū)興客旺副食商店銷售的標(biāo)稱海城市鑫民意冷飲食品廠生產(chǎn)的七個圈(咸蛋黃脆皮雪糕),大腸菌群檢測值為50,35,55,65,40,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
天津市北辰區(qū)貴學(xué)便利店銷售的標(biāo)稱四平綠澤食品有限公司生產(chǎn)的康樂老冰棍,大腸菌群檢測值為50,35,55,65,40,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
天津市永樂園食品超市銷售的標(biāo)稱鞍山市千山區(qū)鑫海螺冷飲廠生產(chǎn)的翡翠綠豆(綠豆口味冰棍),大腸菌群檢測值為6.6×10³,9.2×10³,8.9×10³,7.4×10³,8.3×10³,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
天津市西青區(qū)澤澤冷食批發(fā)鋪銷售的標(biāo)稱鞍山市千山區(qū)鑫海螺冷飲廠生產(chǎn)的鉆石冰奶(牛奶口味冰棍),大腸菌群檢測值為7.6×10²,1.1×10³,1.2×10³,8.4×10²,9.5×10²,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
天津市薊縣富超群冷食部銷售的標(biāo)稱遼陽縣劉二堡徐氏冷飲廠生產(chǎn)的七個小矮人(冰棍)(水果口味),大腸菌群檢測值為1.1×10²,1.2×10²,3.6×10²,1.8×10²,2.6×10²,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
天津市薊縣富超群冷食部銷售的標(biāo)稱河南省淇航食品有限公司生產(chǎn)的提子大咖(提子口味雪糕),大腸菌群檢測值為35,25,40,50,80,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
天津市河北區(qū)旭旭家食品經(jīng)營店銷售的標(biāo)稱溧陽市蘇南冷飲食品有限公司生產(chǎn)的臺灣奶茶雪糕,大腸菌群檢測值為1.2×10²,1.8×10²,1.6×10²,1.9×10²,1.1×10²,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=100。
腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,指示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)冷凍飲品和制作料》(GB 2759—2015)中規(guī)定,除食用冰之外,冷凍飲品中大腸菌群5次檢測結(jié)果均不應(yīng)超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g。造成大腸菌群超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中產(chǎn)品受人員、設(shè)備、環(huán)境的污染。大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)食品可能會引起腸道傳染病或食物中毒。
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