畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 甜蜜褚橙有了新“玩法”
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
“電商行業(yè)的變化非常大,也出現(xiàn)了類似社群電商、網(wǎng)紅電商等概念,一開(kāi)始我們也很困惑。但通過(guò)觀察,我覺(jué)得拼多多是一個(gè)有堅(jiān)持的企業(yè),腿上有泥,身上有土。希望與這個(gè)新電商平臺(tái)一起實(shí)驗(yàn)、探討,把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做扎實(shí)。”褚橙傳承人、褚時(shí)健先生獨(dú)子褚一斌說(shuō)。
10月10日,在怒江之側(cè)的云南龍陵縣云冠橙基地,56歲的褚一斌宣布褚橙與拼多多達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議。當(dāng)日,恰逢拼多多“周年慶大促”,雙方合作的第一個(gè)成果,就是拼多多平臺(tái)上近5億消費(fèi)者可通過(guò)APP首頁(yè)“百億補(bǔ)貼”等入口,以專享價(jià)預(yù)定褚橙。
據(jù)了解,10月11日12時(shí)起,拼多多用戶在“多多果園”中通過(guò)澆水抽獎(jiǎng),可以有一定幾率獲得“褚橙種子”。“多多果園”是拼多多獨(dú)創(chuàng)的公益游戲應(yīng)用,消費(fèi)者可以通過(guò)在線上栽種虛擬褚橙果樹(shù)的方式,體會(huì)到一棵褚橙樹(shù)在自己身邊成長(zhǎng)的過(guò)程。線上“褚橙”成熟后,消費(fèi)者將收到5公斤免費(fèi)包郵的基地直供實(shí)物褚橙。
“人生總有起落,精神終可傳承。褚橙有很深的精神內(nèi)涵,也是中國(guó)少有的具有廣泛認(rèn)知度的農(nóng)產(chǎn)品品牌,拼多多的趣味互動(dòng)能給褚橙粉絲帶來(lái)新的消費(fèi)體驗(yàn)。”拼多多副總裁威海在發(fā)布會(huì)上介紹,平臺(tái)后續(xù)還將上線褚橙旗下的“云冠橙”,以新電商特有的“多實(shí)惠、多樂(lè)趣”優(yōu)勢(shì),助力褚橙形成新的產(chǎn)品線。
再度發(fā)現(xiàn)褚橙:重新定義“精細(xì)農(nóng)業(yè)”
“褚橙和云冠橙,是甜橙類中很好吃的橙子,如果發(fā)到消費(fèi)者手中時(shí)還是綠皮的,一定不是我們的產(chǎn)品。”褚一斌的自信源自親身體驗(yàn)和市場(chǎng)調(diào)研,9月27日午夜12點(diǎn),褚一斌在果園基地連吃了8個(gè)還沒(méi)完全成熟的橙子。
“口感已經(jīng)很好。消費(fèi)者不會(huì)因?yàn)樗?lsquo;故事性’或者懷有獵奇心理而持續(xù)吃它,而是因?yàn)樗醋岳蠣斪右越橙司駥⒐I(yè)化流程引入了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中,才會(huì)那么好吃,才會(huì)那么多年一直被大家喜愛(ài)。”
在與拼多多的戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)上,褚一斌回憶了父親在初創(chuàng)褚橙時(shí)的“精細(xì)農(nóng)業(yè)”嘗試。
2002年,75歲的褚時(shí)健選地改地,花138萬(wàn)元引入無(wú)污染的南恩河水源。為達(dá)到*甜酸比,他一再實(shí)驗(yàn)氮、磷、鉀、鎂、鈣等有機(jī)肥元素配比,獨(dú)創(chuàng)性地引入煙梗育肥,解決了口感的關(guān)鍵難題。為提升產(chǎn)量,褚時(shí)健逆向思考,把每畝146棵的果樹(shù)間伐到只剩80棵左右,反而大大提升了畝產(chǎn)和品質(zhì)。
科學(xué)流程極大地解決了農(nóng)產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化的難題,使褚橙從2006年的1000噸猛增到2015年的1.3萬(wàn)噸。甘甜爽口的褚橙從此變成了中國(guó)最知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌之一。
“我們一年四季都在剪枝,這也是褚老的獨(dú)創(chuàng)。”作業(yè)長(zhǎng)王學(xué)堂發(fā)現(xiàn),自己把柑橘種植的書(shū)翻了個(gè)遍,這些措施卻是書(shū)本上從來(lái)沒(méi)有過(guò)的。
據(jù)悉,不算云冠橙,2019年褚橙基地的產(chǎn)量將遠(yuǎn)超2015年,“不過(guò),我們還要選果,選出高標(biāo)準(zhǔn)的果子,才能稱作‘褚橙’。”一位基地負(fù)責(zé)人說(shuō)。
褚一斌認(rèn)為父親種出了一枚幸福的橙子。“在他很嚴(yán)肅很嚴(yán)厲的臉后面,帶著一種微笑,很多人看不到這種微笑……我覺(jué)得父親一生是幸福的,他成就了很多事,也成就了自己的人生。”
龍陵實(shí)驗(yàn):在傳承中創(chuàng)新的云冠橙
2012年,褚橙達(dá)到1萬(wàn)噸。也是這一年,褚橙進(jìn)京,“75歲種橙,85歲大熱京城”,成為當(dāng)年火熱的勵(lì)志話題。年底,身在國(guó)外的褚一斌接到父親電話:“我跑不動(dòng)了,你看著辦。”
褚一斌沉默了幾十秒鐘:“我明白,你給我點(diǎn)時(shí)間。”2013年年初,褚一斌回國(guó)種橙,“這是個(gè)責(zé)任,是孝順,也是本分。”
一直做投資的褚一斌,花了一年多從頭學(xué)種橙。為了做一塊新基地,他跑遍云南幾條大江大河。“從上游到下游,要考慮降雨量、高低溫、土壤,一直到龍陵縣,終于發(fā)現(xiàn)有幾萬(wàn)畝坡度可接受的連片土地。”
“第一不給人,第二不給錢”,褚時(shí)健給兒子的考題,難度系數(shù)很高。2015年年初,褚一斌10天內(nèi)在龍陵簽下8000畝地。但是他擔(dān)心這塊地到底適不適合種橙,于是請(qǐng)父親過(guò)來(lái)看,一向嚴(yán)格的褚時(shí)健說(shuō)了句:“哎喲,這個(gè)地方搞出來(lái)的產(chǎn)品,可能會(huì)比老基地好。”聽(tīng)完這句話,褚一斌非常振奮,“到今天記憶猶新。”
龍陵基地進(jìn)一步強(qiáng)化了數(shù)字化管理。從陽(yáng)光雨水到土壤肥料,從掛果數(shù)到成本對(duì)比,每棵橙子樹(shù)都成了“數(shù)字樹(shù)”。為掌握糖酸變化,每十天從基地6個(gè)固定樣果樹(shù)采果監(jiān)測(cè),倒推施肥方案是否合理,為來(lái)年提供數(shù)據(jù)支持。
“為防控紅蜘蛛,技術(shù)部全年每周記錄,目前已積累了700多份數(shù)據(jù),每個(gè)月都能根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)判防控。”“90后”的基地技術(shù)負(fù)責(zé)人章家飛只要談起技術(shù),能眉飛色舞說(shuō)半天。
通過(guò)技術(shù)攻關(guān)形成標(biāo)準(zhǔn)化操作后,基地每周六晚上都要開(kāi)周會(huì),向組長(zhǎng)、農(nóng)戶傳達(dá)。“農(nóng)戶以前也有不理解的,慢慢地,如今基地里任何一個(gè)農(nóng)戶,都成了種橙好手。”章家飛說(shuō),褚橙基地帶動(dòng)了傳統(tǒng)農(nóng)民向現(xiàn)代農(nóng)民轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在,龍陵基地已達(dá)萬(wàn)畝規(guī)模。
凌育友是龍陵基地的具體管理負(fù)責(zé)人,他讓幾位作業(yè)長(zhǎng)各自保留200棵實(shí)驗(yàn)樹(shù),分頭實(shí)驗(yàn)、相互交流、不斷提升,“要允許犯錯(cuò)。”凌育友說(shuō),這很有點(diǎn)像“摸著石頭過(guò)河”的實(shí)驗(yàn)主義改革方法論。
2018年,龍陵基地小規(guī)模掛果。褚老爺子身體不好,躺在病床上,褚一斌抬了兩箱云冠橙過(guò)去,“老爺子讓我切一片,放到他的嘴巴里,他點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)這個(gè)云冠橙口感不錯(cuò),有自己的特色。”
凌育友預(yù)估,今年龍陵基地的云冠橙能產(chǎn)7000噸,2020年能達(dá)到1.2萬(wàn)噸。產(chǎn)量提高了,如何最有效地銷售新產(chǎn)品,成為擺在褚一斌眼前的一道新課題。
攜手拼多多:創(chuàng)造褚橙新消費(fèi)體驗(yàn)
大概12年前,褚橙就在努力建立自己的直銷渠道。優(yōu)點(diǎn)很明顯,中間渠道少,利潤(rùn)空間大,對(duì)市場(chǎng)的把控更強(qiáng),更重要的是,消費(fèi)者能吃到更新鮮的橙子。而最高效的直銷渠道,非電商莫屬。
2012年,生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)開(kāi)始探索品牌運(yùn)營(yíng),大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新技術(shù)被逐步引入產(chǎn)業(yè),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。3年后,三大電商中*做生鮮農(nóng)產(chǎn)品起家的拼多多成立,再4年后的2019年,龍陵基地云冠橙大規(guī)模掛果第一年,已是褚橙繼承人的褚一斌,終于與拼多多相遇。
“拼多多高速增長(zhǎng)的消費(fèi)者以及‘多多果園’有趣的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn),令我印象深刻。”褚一斌說(shuō)。
“如果說(shuō)傳統(tǒng)電商平臺(tái)是搜索式的‘人找貨’,拼多多則是‘人為先’的‘貨找人’。”拼多多農(nóng)業(yè)農(nóng)村研究院常務(wù)副院長(zhǎng)王雷說(shuō),通過(guò)人與人之間更有溫度的分享、游戲等連接,把消費(fèi)者對(duì)褚橙和云冠橙的長(zhǎng)周期分散需求歸,集成短周期的批發(fā)需求,把果子在短暫的成熟期內(nèi)賣出去。由于需求更確定,訂單量大,很適合果園直發(fā),供給端也能相應(yīng)降低成本。
“這種裂變式的增長(zhǎng)模式,幫助品牌商家實(shí)現(xiàn)0傭金、支付費(fèi)率低、廣告費(fèi)用低、運(yùn)營(yíng)成本低,從而產(chǎn)生了讓利給消費(fèi)者和生產(chǎn)者的價(jià)格空間。”王雷詳細(xì)介紹了拼多多在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品上行方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
“‘多多果園’是拼多多在‘多樂(lè)趣’維度上的一個(gè)初步嘗試,今年一季度日活躍用戶比年初增加了1100萬(wàn),日活躍用戶達(dá)到了5000多萬(wàn),每天送出的免費(fèi)水果超100萬(wàn)斤,目前仍在保持高速增長(zhǎng)。”威海說(shuō),拼多多已全域形成“多實(shí)惠、多樂(lè)趣”的新消費(fèi)浪潮,此次與褚橙的戰(zhàn)略合作,是兩個(gè)同樣重視新農(nóng)業(yè)和數(shù)字化,同樣重視“物質(zhì)與精神雙重消費(fèi)”的現(xiàn)代企業(yè)的相遇,“必將產(chǎn)生深刻持久的化學(xué)反應(yīng)。”
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