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“無農(nóng)殘”果蔬驚艷農(nóng)高會(huì) 西安咸陽保護(hù)性耕種邁上新臺(tái)階(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:騰訊大秦網(wǎng) 閱讀數(shù):

  綠水青山就是金山銀山。在22日開幕的第26屆中國楊凌農(nóng)高會(huì)上,以保護(hù)性耕種為支撐的中醫(yī)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新奪人眼球。作為我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域具有重要支撐作用的“國家隊(duì)”,楊凌農(nóng)高會(huì)為全球綠色發(fā)展交上一份高分答卷。

  在地市展廳,來自陜西咸陽乾縣的農(nóng)民劉新志和他的社員們喜不自勝。當(dāng)天,他們帶來的多款“歐盟標(biāo)準(zhǔn)”農(nóng)產(chǎn)品吸引了來自海內(nèi)外政要、農(nóng)業(yè)專家和同行的注意。

  乍一看,眼前這些長相飽滿、色澤鮮艷的小麥、辣椒、紅薯和南瓜,并無甚“高級(jí)”之處,有的甚至可以說土得掉渣。然而,由于采用了保護(hù)性耕種的中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù),不久前,由咸陽8家合作社組成的“中農(nóng)厚樸聯(lián)合社”的小麥和蘋果等農(nóng)產(chǎn)品通過了國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測,結(jié)論是“農(nóng)殘未檢出、重金屬指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)”。

  在持續(xù)多年的中醫(yī)農(nóng)業(yè)全縣域推廣試驗(yàn)后,多份來自國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測報(bào)告,標(biāo)志著咸陽市政府主導(dǎo)下的保護(hù)性耕作中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)全縣域推廣試驗(yàn),以其對(duì)環(huán)境友善、綠色永續(xù)的耕作方式重新定義了新時(shí)代農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村和新農(nóng)民的價(jià)值和方向,也意味著陜西在保護(hù)性耕種上取得巨大突破,探索出我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新路徑。

  萬畝試驗(yàn),咸陽實(shí)現(xiàn)糧食果蔬“無農(nóng)殘”。

  今年52歲的劉新志是陜西乾縣五谷豐農(nóng)機(jī)合作社的負(fù)責(zé)人。2018年11月,在咸陽市委市政府、市農(nóng)機(jī)中心的支持下,劉志新所在的五谷豐社與來自淳化、旬邑、涇陽等縣的7家合作社聯(lián)合成立了“中農(nóng)厚樸農(nóng)業(yè)專業(yè)合作聯(lián)合社”,成為咸陽萬畝中醫(yī)農(nóng)業(yè)保護(hù)性耕種試驗(yàn)示范推廣項(xiàng)目的參與者。

  如今,經(jīng)過一年的辛苦勞作,合作社通過中醫(yī)農(nóng)業(yè)方式種植的蘋果、南瓜、小麥、辣椒和紅薯等農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)上市。不但在幾大電商平臺(tái)可以賣出高出普通農(nóng)產(chǎn)品2至3倍的價(jià)格,而且通過了國際權(quán)威檢測認(rèn)證、擺上了全球矚目的農(nóng)高會(huì)的展臺(tái)。

  如今從最初的質(zhì)疑、擔(dān)心到如今積極投身中醫(yī)農(nóng)業(yè)推廣,劉新志說,社員們不但收獲了綠色生態(tài)化發(fā)展的經(jīng)濟(jì)回報(bào),少了后顧之憂,還獲得了一份作為職業(yè)農(nóng)民的“價(jià)值感”。

  今年,劉新志共計(jì)種植了中醫(yī)農(nóng)業(yè)的小麥近200畝,蘋果不到50畝。他說,與往年相比,沒有使用化肥和農(nóng)藥的小麥沒有減產(chǎn),反而增收了,品質(zhì)也更好。他計(jì)劃明年繼續(xù)擴(kuò)大中醫(yī)農(nóng)業(yè)種植面積。

  辣椒是今年首次進(jìn)入咸陽中醫(yī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域試驗(yàn)的農(nóng)作物,中農(nóng)厚樸的技術(shù)部門將場地選在了咸陽興平市桑鎮(zhèn)金鵬辣蒜專業(yè)合作社辣椒種植基地里,該合作社社長張升長是遠(yuǎn)近聞名的辣椒達(dá)人、高級(jí)農(nóng)藝師。他種植的萬畝秦椒常年出口美國和東南亞,在國內(nèi)的高端超市內(nèi),價(jià)格高出普通高辣椒近2倍。他本人更是對(duì)品質(zhì)有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

  今年,張升長采用中醫(yī)農(nóng)業(yè)試種植辣椒面積為50畝,按照專家指導(dǎo),他全程不折不扣地使用了中醫(yī)投入品,未使用任何化學(xué)農(nóng)藥、肥料和除草劑。秋收時(shí),辣子長勢良好,產(chǎn)量和品質(zhì)都優(yōu)于空白組試驗(yàn)對(duì)象。

  送檢后,張升長用中醫(yī)農(nóng)業(yè)方式種植的辣椒也通過“歐標(biāo)”,實(shí)現(xiàn)了“無農(nóng)殘”,重金屬鎘含量比普通辣椒低94.27%和94.36%。這個(gè)結(jié)果是張升長多年追求的夙愿。“中醫(yī)農(nóng)業(yè)的辣椒將秦椒的品質(zhì)再提升一個(gè)階段,將會(huì)使陜西的特色農(nóng)產(chǎn)品更上一個(gè)臺(tái)階。”

  況國高是中農(nóng)厚樸公司中醫(yī)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的技術(shù)人員,她告訴記者:“我們現(xiàn)階段攻克的難題就是幫助已經(jīng)施用過農(nóng)藥的土壤和農(nóng)作物降解農(nóng)藥殘留,達(dá)到了安全綠色標(biāo)準(zhǔn)。”但況國高對(duì)這個(gè)結(jié)果仍不滿意,她希望再通過持續(xù)有效的中醫(yī)農(nóng)業(yè)方案試驗(yàn)來達(dá)到真正的零農(nóng)殘。

  中醫(yī)農(nóng)業(yè)可實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互,集成創(chuàng)新。

  在與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和土地打了30多年的交道的劉新志看來,中醫(yī)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用背后是三農(nóng)問題的復(fù)雜性和社會(huì)發(fā)展的必然。

  劉新志稱,“我自己是農(nóng)民,這些年做農(nóng)機(jī)服務(wù),和農(nóng)民打了一輩子交道,近些年卻發(fā)現(xiàn)農(nóng)民越來越不會(huì)種地了。散戶經(jīng)營、各自為政,為了追求農(nóng)業(yè)連續(xù)增產(chǎn),濫用化學(xué)農(nóng)藥和化肥。忽視土地資源的保護(hù)和養(yǎng)護(hù),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源承載力大幅降低、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)能力逐步減弱,種出的東西越來越?jīng)]味道了,各種疾病越來越多發(fā)。”

  “同時(shí),農(nóng)產(chǎn)品安全的實(shí)現(xiàn),還有賴于革新傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式。長期以來,不合理的施肥用藥,不僅讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全難以保證,更讓農(nóng)業(yè)生態(tài)不堪重負(fù)。”

  2016年,以中國農(nóng)科院副院長章力建為代表的一批農(nóng)業(yè)專家具體提出了“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”這個(gè)概念。所謂“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”,就是將中醫(yī)原理和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)中醫(yī)的跨界融合,優(yōu)勢互補(bǔ)、集成創(chuàng)新。

  為發(fā)展綠色、健康、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),助力鄉(xiāng)村振興,咸陽市委、市政府審時(shí)度勢,將中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣列入深化改革創(chuàng)新項(xiàng)目。咸陽市農(nóng)機(jī)管理中心黨組書記、主任楊沖鋒告訴記者,2018年,咸陽市委將實(shí)施保護(hù)性耕作中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范納入自主試點(diǎn)探索類工作,以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥零殘留、重金屬零殘留“雙零”為目標(biāo),積極探索創(chuàng)新,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品從數(shù)量安全向質(zhì)量安全的邁進(jìn)。

  據(jù)楊沖鋒介紹,“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”可以在農(nóng)用藥物、飼料和肥料三個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用,替代傳統(tǒng)的化學(xué)農(nóng)藥和化肥,可對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地水、土、氣立體污染綜合防控,改善產(chǎn)地環(huán)境,促進(jìn)動(dòng)植物健康生長,保障農(nóng)產(chǎn)品的有效供給和質(zhì)量安全,開辟一條我國乃至世界農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新途徑。

  政府主導(dǎo),構(gòu)建綠色發(fā)展新生態(tài)。

  明顯的區(qū)位優(yōu)勢使咸陽具備了在全國率先發(fā)展中醫(yī)農(nóng)業(yè)的良好基礎(chǔ)。作為中國農(nóng)耕文化的發(fā)祥地、中國的中藥名城,咸陽中成藥生產(chǎn)技術(shù)成熟。在農(nóng)業(yè)方面,咸陽的糧果畜菜四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出,是全國*的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地和西部*的國家商品糧生產(chǎn)基地,同時(shí)也是陜西*的無公害精細(xì)蔬菜生產(chǎn)基地和重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、供應(yīng)基地,資源充沛、環(huán)境優(yōu)越。

  然而,萬事開頭難。中醫(yī)農(nóng)業(yè)要求生產(chǎn)者“不使用任何化學(xué)農(nóng)藥、除草劑,給果樹蔬菜苗‘喝’中草藥。”這些理念對(duì)于絕大多數(shù)從事了半輩子農(nóng)業(yè)的社員來說不可思議。

  一年來,咸陽市農(nóng)機(jī)中心先后舉辦各類保護(hù)性耕作中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)8場次,宣傳培訓(xùn)人員達(dá)到1000余人,不斷提高群眾對(duì)保護(hù)性耕作中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)認(rèn)知度。

  在咸陽全縣域30個(gè)保護(hù)性耕作中醫(yī)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范點(diǎn),試驗(yàn)示范涉及糧食、水果、蔬菜、中藥材等5大類11個(gè)品目的農(nóng)作物,試驗(yàn)示范面積達(dá)到1萬畝。以項(xiàng)目為支撐,市級(jí)財(cái)政投入410萬元,開展保護(hù)性耕作中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的試驗(yàn)示范推廣,內(nèi)容包含中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的試驗(yàn)、示范,以及咸陽中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范制定、中醫(yī)農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建等。此外,咸陽還與國際中醫(yī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟、中國中醫(yī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、西北農(nóng)林科技大學(xué)等建立了協(xié)作關(guān)系,爭取技術(shù)、項(xiàng)目和資金支持。

  通過初步試驗(yàn)示范,中醫(yī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)好、產(chǎn)量高、雙殘留明顯減少,深受廣大群眾的歡迎。

  搭建信任體系,幫助小農(nóng)鏈接大市場。

  然而,中醫(yī)農(nóng)業(yè)的種植試驗(yàn)是否成功,終須經(jīng)歷市場競爭的殘酷考驗(yàn)。

  盡管減少了化學(xué)投入品、收獲了瓜香果甜,但相比廉價(jià)的化學(xué)農(nóng)藥,中醫(yī)農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的成本較高。劉新志坦言,如何給予中醫(yī)農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品合理定位、并掌握渠道定價(jià)權(quán)才是關(guān)鍵。

  一方面,迅速崛起的中國擁有全球*的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)群,對(duì)優(yōu)質(zhì)健康食品的龐大需求亟需對(duì)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。另一個(gè)現(xiàn)實(shí)是,絕大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者不得不面對(duì)商業(yè)博弈下比價(jià)機(jī)制造成的惡性競爭,以及科技迅速發(fā)展所帶來的數(shù)字鴻溝。改善信息不對(duì)稱、構(gòu)建可信任的標(biāo)準(zhǔn)體系、打通供應(yīng)鏈、幫小農(nóng)鏈接大市場成為當(dāng)務(wù)之急。

  要獲得權(quán)威的信任背書,獲取第三方機(jī)構(gòu)的檢測認(rèn)證是一個(gè)國際通行的做法。然而,高昂的檢測成本常常將單個(gè)的農(nóng)戶擋在門外。但對(duì)于規(guī)?;穆?lián)合社來說,成本分?jǐn)?、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)使這條路成為可能。

  今年8月,中農(nóng)厚樸將中醫(yī)農(nóng)業(yè)種植的辣椒、獼猴桃、南瓜、紅薯和小麥樣本及其對(duì)照組樣本送往蘇州和青島的國際權(quán)威機(jī)構(gòu),對(duì)重金屬含量和農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測,結(jié)果全部通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

  在多方共同努力下,中醫(yī)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范項(xiàng)目通過政府引導(dǎo)、科技引領(lǐng)、企業(yè)主導(dǎo)、群眾參與的方式進(jìn)行持續(xù)推廣,并在今年初步取得成效,以市場為主導(dǎo)的體系正在建立。中農(nóng)厚樸還在陜西省及咸陽市政策的支持下搭上了蘇陜協(xié)作的列車,中農(nóng)厚樸旗下的“少鮮隊(duì)”品牌正在蘇州太倉進(jìn)行推廣銷售,并在冷庫、配送、基地、門面等方面都得到了當(dāng)?shù)卣闹С?,打開了省外銷售渠道。

  中農(nóng)厚樸總經(jīng)理饒艷認(rèn)為,對(duì)于國內(nèi)生鮮采購平臺(tái)來說,生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì)把控常常是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的軟肋。由于目前國內(nèi)尚缺乏針對(duì)綠色生態(tài)產(chǎn)品的“良幣”標(biāo)準(zhǔn)體系,如何有效監(jiān)管,建立可信任的監(jiān)管和自律機(jī)制,讓農(nóng)民有價(jià)值激勵(lì),讓消費(fèi)者信任成為難點(diǎn)。

  為此,咸陽市農(nóng)機(jī)中心一方面幫助合作社搭建銷售渠道,連接生產(chǎn)者與市場,通過品牌化發(fā)展獲得市場口碑,幫助生產(chǎn)者解決銷售渠道的“托底”難題。另一方面還嘗試在多個(gè)合作社引入了可追溯物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)資使用、病蟲害防治、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)信息都能通過掃碼獲知。

  況國高告訴記者,“可追溯技術(shù),讓消費(fèi)過程透明可靠,企業(yè)因此更有動(dòng)力加強(qiáng)自我質(zhì)量把控,并以此提升品牌形象和價(jià)值,政府監(jiān)管則更有的放矢。”

  但中醫(yī)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目注定還有很長的路要走。

  楊沖鋒認(rèn)為,“今天中醫(yī)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新,與歐美農(nóng)業(yè)在經(jīng)歷了發(fā)達(dá)的資本主義工業(yè)化后回歸有機(jī)生態(tài)種植的潮流異曲同工。”

  劉新志說,“中央高瞻遠(yuǎn)矚,近幾年多次強(qiáng)調(diào)綠色發(fā)展,生態(tài)種植,說明政府從上到下對(duì)農(nóng)業(yè)的重視。中醫(yī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,對(duì)環(huán)境好,對(duì)健康有利,是利國利民的善事,我一定要堅(jiān)持下去。”

  張升長坦言,“中醫(yī)農(nóng)業(yè)這個(gè)試驗(yàn)很好,哪怕我這一季辣椒不掙錢也會(huì)支持做。咱們這個(gè)合作社也不是一定要做出多大的事業(yè),更重要的是對(duì)環(huán)境好,對(duì)健康好,讓人吃得放心。”

  楊沖鋒表示,未來咸陽市用五年左右的時(shí)間,積極創(chuàng)建咸陽中醫(yī)農(nóng)業(yè)糧食、水果、畜牧、蔬菜生產(chǎn)核心生態(tài)圈;推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)建設(shè)互動(dòng),逐步完成“大咸陽”農(nóng)業(yè)生態(tài)圈建設(shè),最終實(shí)現(xiàn)咸陽水、土、氣等環(huán)境良性循環(huán);爭取在全國以第一個(gè)地方立法的形式,禁止使用化學(xué)農(nóng)藥,打響咸陽全程無農(nóng)藥無公害農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌,為我國乃至全世界的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)做出創(chuàng)新性貢獻(xiàn)。

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