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“小山楂”提質(zhì)轉(zhuǎn)型正當(dāng)時(shí)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):

  近日,由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會(huì)主辦的“踐行科技創(chuàng)新理念,鑄牢興隆金山銀山”的“2019中國·興隆山楂產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”在河北省興隆縣召開。會(huì)議期間,多位國內(nèi)專家圍繞山楂產(chǎn)業(yè)的健康轉(zhuǎn)型、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化等話題進(jìn)行研討,旨在將“小山楂”做成大產(chǎn)業(yè)。

  會(huì)上,中國工程院院士尹偉倫認(rèn)為,興隆縣山楂產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和深厚的歷史文化底蘊(yùn),是我國山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型代表。據(jù)了解,目前,興隆縣山楂栽植21萬畝,年產(chǎn)山楂近22萬噸,山楂種植面積和產(chǎn)量居全國縣級(jí)首位,是國家林業(yè)局命名的“中國山楂之鄉(xiāng)”。當(dāng)?shù)厣介耘喈a(chǎn)值達(dá)3.6億元,占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36%,年加工山楂能力達(dá)到20萬噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7.1億元。山楂產(chǎn)業(yè)加工轉(zhuǎn)化率達(dá)63%,對(duì)財(cái)政的貢獻(xiàn)率達(dá)21%,山楂生產(chǎn)及加工收入占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入的比例達(dá)到33.8%,山楂產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新已走在全國前列。2018年,該縣建成河北?。ǔ械拢┥介a(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、院士工作站,河北省省級(jí)山楂產(chǎn)業(yè)平臺(tái)全部落戶興隆,有效促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研深度融合,引領(lǐng)了傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),提升了區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力。

  北京林業(yè)大學(xué)教授史明昌介紹,根據(jù)土壤、海拔、坡度、積溫、降水、無霜期等地理要素來分析全國山楂適宜種植區(qū),興隆屬于優(yōu)質(zhì)山楂產(chǎn)區(qū)。他認(rèn)為:“產(chǎn)業(yè)聚焦興隆,興隆山楂可以帶動(dòng)中國山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

  原農(nóng)業(yè)部總農(nóng)藝師,中國合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長孫中華建議,要加強(qiáng)種植優(yōu)質(zhì)化,不要過度重視量的擴(kuò)張,而是重視質(zhì)的提高;在提高質(zhì)量、優(yōu)化品種上下功夫,促進(jìn)山楂果品的優(yōu)質(zhì)化。同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合化、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營組織化以及品牌建設(shè)。

  原國家糧食和物質(zhì)儲(chǔ)備局書記、局長,中國植物性食品聯(lián)盟理事長高鐵生表示,山楂產(chǎn)業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)組成部分,及時(shí)精準(zhǔn)地呼應(yīng)人民對(duì)美好生活的追求,成為廣大消費(fèi)者喜愛的健康食品,成為鄉(xiāng)村振興的致富途徑。興隆要多借助先進(jìn)科技成果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),通過“互聯(lián)網(wǎng)+”讓豐富多樣的產(chǎn)品走出大山,行銷全國。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副所長孫君茂提出三點(diǎn)建議:一是興隆山楂產(chǎn)業(yè)要在大健康背景下?lián)屨际袌?;二是要通過分析興隆山楂的風(fēng)味物質(zhì),鎖定興隆山楂的特點(diǎn),制定標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;三是加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作,加強(qiáng)科技創(chuàng)新。

  中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主任畢金峰建議,首先要進(jìn)行產(chǎn)品品類的創(chuàng)新。其次,可以開發(fā)低糖和無糖、復(fù)合營養(yǎng)型飲料以及含有益生菌等新型山楂健康飲品。同時(shí),還可以開發(fā)山楂功效有效成分等。

  “興隆縣將推進(jìn)山楂產(chǎn)業(yè)整合有序、鏈條延伸、產(chǎn)學(xué)研深度融合。”興隆縣委書記薛青松介紹,興隆縣把林果產(chǎn)業(yè)作為全縣農(nóng)民脫貧增收的共富產(chǎn)業(yè),持續(xù)開展“大栽大育”和“提質(zhì)增效”行動(dòng),組建了縣林果技術(shù)推廣中心,完成“興隆山楂”地理標(biāo)識(shí)注冊(cè)和山楂自動(dòng)化加工設(shè)備研發(fā)推廣,申報(bào)的興隆傳統(tǒng)山楂栽培系統(tǒng)成為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),成立河北省山楂產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。下一步,興隆將繼續(xù)推進(jìn)山楂大健康產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)和科技創(chuàng)新,加速山楂產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),促進(jìn)山楂產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)成果轉(zhuǎn)化,推動(dòng)興隆山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向科技創(chuàng)新的更高階段。

  同時(shí),會(huì)上還宣布成立興隆山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心,并宣讀《“興隆山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心”倡議書》,倡議全國各大院校的專家學(xué)者多多關(guān)注興隆,關(guān)注興隆山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為中國山楂產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新作出更大貢獻(xiàn)。

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