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一個水稻大縣的新起點(diǎn)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:農(nóng)民日報 閱讀數(shù):

  金秋時節(jié),江蘇省東??h稻米飄香,處處洋溢著豐收的喜悅。日前,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄉(xiāng)村振興科技支撐行動重點(diǎn)項(xiàng)目及院科技創(chuàng)新工程優(yōu)質(zhì)稻綠色提質(zhì)增效技術(shù)研討會在這里召開。

  東??h位于我國南北過渡地帶,其獨(dú)特的農(nóng)業(yè)發(fā)展資源稟賦使得稻米產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)貥O具優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),水稻種植面積達(dá)到97.6萬畝,畝產(chǎn)糧食600公斤以上,位列江蘇省前列。然而,東??h稻米產(chǎn)業(yè)中存在的優(yōu)質(zhì)稻品種少、種植模式滯后、栽培技術(shù)不配套、優(yōu)質(zhì)稻品種退化、產(chǎn)后加工技術(shù)不到位等問題,影響了東海縣優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

  2019年,中國水稻研究所、中國農(nóng)科院東海試驗(yàn)站、東??h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位圍繞品種、栽培、加工等環(huán)節(jié),開展了優(yōu)質(zhì)稻品種引進(jìn)和篩選、綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成與示范、優(yōu)質(zhì)稻復(fù)壯提純技術(shù)攻關(guān)等,為東海優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)及大米品牌打造提供了支撐。

  在優(yōu)質(zhì)稻綠色提質(zhì)增效技術(shù)觀摩現(xiàn)場,記者發(fā)現(xiàn)在同一片稻田中每隔五米左右就會有顏色深淺不同的變化,有深綠色、淺綠色、黃色、淡黃色等。有的稻穗剛剛長出來,有的稻稈已經(jīng)被沉甸甸的稻穗壓彎了腰。為何稻田示范基地內(nèi)水稻的生長情況有如此差異?

  中國水稻研究所所長、研究員胡培松告訴記者,這是因?yàn)椴煌乃酒贩N有不同的生長期所致。他們在當(dāng)?shù)亻_展優(yōu)質(zhì)稻綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成示范,在引進(jìn)11個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種的基礎(chǔ)上,篩選出“嘉優(yōu)中科1號”“隆6優(yōu)19”等4個綠色高效的優(yōu)質(zhì)水稻品種,除了服務(wù)當(dāng)前的東海水稻生產(chǎn)外,也為將來東海水稻品牌開發(fā)提供技術(shù)儲備。

  東??h水稻種植方式以直播為主。水稻直播要求生育期較短品種,以前東海優(yōu)質(zhì)稻品種欠缺,種植模式、栽培技術(shù)與已有的優(yōu)質(zhì)稻品種不配套等問題也普遍存在,不過這些問題從另一方面說明了東海水稻還有很大的提升空間。今年,在采用優(yōu)質(zhì)稻機(jī)械化高效栽培技術(shù)集成的兩個示范點(diǎn),都有效地解決了因直播種植方式產(chǎn)生的問題,為種植稻米的農(nóng)戶帶來了實(shí)惠。平明鎮(zhèn)年年豐農(nóng)場種糧大戶劉守銀高興地算了一筆賬:“嚴(yán)格按照專家規(guī)定的技術(shù)規(guī)程去做,今年不但產(chǎn)量增加了,價格也好,1公斤能賣到10塊錢,比往年高了兩塊六。估算了一下,1畝水稻多掙了1000塊以上。”記者在另一個示范點(diǎn)張灣鄉(xiāng)營屯村了解到,這里種的“嘉優(yōu)中科1號”,產(chǎn)量可達(dá)每畝900公斤,除去種子和移栽新增成本,也比普通水稻每畝新增收益400元。

  中國水稻研究所水稻高效栽培技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席陳惠哲介紹說:“今年我們在平明鎮(zhèn)、張灣鄉(xiāng)分別建立技術(shù)示范基地,實(shí)施優(yōu)質(zhì)稻機(jī)械化高效栽培技術(shù)集成。其中平明鎮(zhèn)年年豐農(nóng)場開展以‘南粳2728’‘南粳505’‘優(yōu)香粳’等優(yōu)質(zhì)稻綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成示范,在張灣鄉(xiāng)營屯村開展以‘嘉優(yōu)中科1號’綠色提質(zhì)增效技術(shù)集成示范,采用了疊盤出苗、基質(zhì)育秧、麻地膜育秧、機(jī)械側(cè)深施肥、窄行機(jī)插、緩控釋肥、氮肥減施及后期診斷施肥、病蟲草綜合防控等核心技術(shù),通過各種新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備應(yīng)用,目前看效果非常好。”在東海大米展示觀摩現(xiàn)場,參會代表對“優(yōu)香粳”大米進(jìn)行品鑒,大米色澤明亮,香氣濃郁持久,代表們一致認(rèn)為,“優(yōu)香粳”大米好吃,味甘純香。

  東海大米作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,兼具南北大米之優(yōu)勢。然而,研究團(tuán)隊(duì)在前期調(diào)研中發(fā)現(xiàn),有些東海稻米存在著產(chǎn)后加工技術(shù)不到位等問題,造成品質(zhì)不穩(wěn)定,嚴(yán)重影響著東海大米的聲譽(yù)。此外,東??h一些優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻品種存在著香味、米質(zhì)退化等問題,也不利于優(yōu)質(zhì)稻長年生產(chǎn)。

  中國水稻研究所研究員陳銘學(xué)說:“產(chǎn)后加工技術(shù)對稻米食味品質(zhì)和口感有重要影響,值得重視。至于米質(zhì)退化問題,我們將協(xié)助東??h開展優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻種子復(fù)壯提純技術(shù)研究,以保障優(yōu)質(zhì)稻可持續(xù)生產(chǎn)應(yīng)用。”

  “實(shí)現(xiàn)東海水稻綠色發(fā)展,需要不斷用新技術(shù)解決新問題。另一方面,還要整合各方面力量,將東海大米這個牌子做大做強(qiáng)。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院成果轉(zhuǎn)化局局長王述民也提出了建議。

  記者了解到,東海縣下一步將開展低溫烘干及產(chǎn)后低溫儲藏技術(shù)及裝備建設(shè),建立水稻專業(yè)合作社,形成統(tǒng)一的品種、管理和收購,形成一條龍服務(wù),多家加工企業(yè)建立協(xié)作關(guān)系,優(yōu)化稻米產(chǎn)后加工技術(shù)及品牌開發(fā),與加工企業(yè)進(jìn)行合作,將大米品牌進(jìn)一步做強(qiáng)做大做亮。

畜牧家禽網(wǎng)編輯:agronetchenfangjun

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