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蠶豆作為最重要的食用豆類(lèi)之一，是重要的糧飼菜肥兼用作物，在糧食、飼草(料)、蔬菜和綠肥(固氮)等領(lǐng)域具有重要作用，在青海省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域貫徹落實(shí)“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略和推進(jìn)“綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設(shè)”發(fā)揮著重要作用。

在青海省海拔3000米的海南藏族自治州共和縣塘格木鎮(zhèn)，以前從沒(méi)有種植蠶豆的歷史，為了構(gòu)建合理的輪作體系，深化區(qū)域種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，2016年開(kāi)始，塘格木鎮(zhèn)將蠶豆有效地整合到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，試種早熟型蠶豆青海13號(hào),當(dāng)年種植了1畝(1畝≈0.067公頃，下同)，產(chǎn)量達(dá)340公斤/畝；自此，青海省蠶豆產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)育種崗位專(zhuān)家，聯(lián)合青海省蠶豆產(chǎn)業(yè)海南轉(zhuǎn)化基地逐年擴(kuò)大種植規(guī)模，并開(kāi)始不斷完善當(dāng)?shù)貦C(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。

起初，因蠶豆的生長(zhǎng)特性和在青海省無(wú)適用于蠶豆的生產(chǎn)機(jī)械，從種子加工、播種、管理至收獲等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)均人工操作，“機(jī)械化”問(wèn)題成為了海南州乃至青海省蠶豆產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，導(dǎo)致長(zhǎng)久以來(lái)，蠶豆在青海省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系中沒(méi)有充分發(fā)揮出其應(yīng)有的作用。

經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)示范，青海省蠶豆產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)聯(lián)合國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的育種專(zhuān)家、機(jī)械專(zhuān)家、生產(chǎn)專(zhuān)家，從機(jī)械引進(jìn)改制、選育適于蠶豆品種、配套高效生產(chǎn)技術(shù)等多層面全方位攻關(guān)，最終實(shí)現(xiàn)了青海省蠶豆全程機(jī)械化種植。試驗(yàn)選育了適于機(jī)械化生產(chǎn)的青海13號(hào)、青蠶16號(hào)、青蠶19號(hào)等籽粒均勻、結(jié)莢集中、成熟一致的蠶豆新品種，制定了蠶豆機(jī)械化播種、機(jī)械化聯(lián)合收割等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、配套了機(jī)械化一次性施肥、覆膜和播種技術(shù)、蠶豆種子全自動(dòng)化生產(chǎn)技術(shù)等。

目光再拉回到共和縣塘格木鎮(zhèn)，運(yùn)用了蠶豆全程機(jī)械化技術(shù)，2019年在塘格木鎮(zhèn)種植的青海13號(hào)蠶豆全程機(jī)械化生產(chǎn)示范近2000畝，平均畝產(chǎn)量達(dá)300公斤以上，蠶豆秸稈產(chǎn)量約100公斤/畝，產(chǎn)值達(dá)1500元左右，較傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)種植效益畝增收近500元，機(jī)械化使生產(chǎn)效率提高了20倍以上。

“蠶豆在我們這個(gè)地區(qū)成功種植，進(jìn)一步優(yōu)化了我們的種植業(yè)結(jié)構(gòu)，使我們的收入一直穩(wěn)定。”塘格木鎮(zhèn)東格村村長(zhǎng)、蠶豆種植業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)賈壽祿告訴記者：“我們這個(gè)地區(qū)一直種植青稞、油菜等作物，結(jié)構(gòu)較單一，為了保證產(chǎn)量，化肥施用量較大，土壤肥力下降明顯，現(xiàn)在可以輪作種植，產(chǎn)量還不錯(cuò)，這是我們最希望看到的結(jié)果。”

據(jù)賈壽祿介紹，今年，四川的客商直接到家門(mén)口收蠶豆，一畝的種植收入達(dá)1500元，而且蠶豆秸稈又為他們的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供了飼草，畝飼草產(chǎn)值在150元以上。“我們計(jì)劃將種植面積逐步擴(kuò)大，明年全村種植蠶豆至少5000畝以上。”賈壽祿說(shuō)道。

在海南州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)許建業(yè)看來(lái)，蠶豆的成功種植為當(dāng)?shù)氐男Q豆種植產(chǎn)業(yè)填補(bǔ)了空白，使當(dāng)?shù)氐姆N植業(yè)結(jié)構(gòu)得到全面優(yōu)化，不僅種植效益顯著增加，也為科技扶貧提供了有力支撐；而且，化肥農(nóng)藥使用量減少至50%—0%，同時(shí)蠶豆秸稈成為保障青海省秋冬季生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)飼草，為推動(dòng)“綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省”建設(shè)提供了切實(shí)有效的支撐。

“這個(gè)地區(qū)以前沒(méi)有適宜種植的蠶豆品種，青海13號(hào)試種成功，與青稞等區(qū)域優(yōu)勢(shì)作物輪作倒茬后，相當(dāng)于上了一茬農(nóng)家肥，對(duì)后茬青稞穩(wěn)產(chǎn)打下了良好基礎(chǔ)。”許建業(yè)說(shuō)道。

蠶豆產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化生產(chǎn)，在節(jié)本增效的同時(shí)，為新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“蠶豆+”的輪作模式提供了條件，同時(shí)讓青海省的農(nóng)田用養(yǎng)結(jié)合，減少化肥使用量，保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。2019年，青海省湟中、共和、興海、互助、湟源等縣超過(guò)萬(wàn)畝蠶豆主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了機(jī)械化播種、機(jī)械化收割和機(jī)械化加工等操作。

國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蠶豆育種崗位專(zhuān)家、青海省蠶豆產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)首席專(zhuān)家劉玉皎認(rèn)為，“蠶豆在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中具有重要地位和作用，無(wú)論是養(yǎng)地、養(yǎng)畜、健康人類(lèi)還是加工轉(zhuǎn)化增效均有較大的潛力，過(guò)去是好作物，現(xiàn)在也應(yīng)該是好作物，只是勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)成本高、效率低影響了自身優(yōu)勢(shì)的有效發(fā)揮，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝綜合配套，全面實(shí)施蠶豆全程機(jī)械化生產(chǎn)，可以重新將蠶豆整合到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，對(duì)于構(gòu)建科學(xué)合理的輪作體系非常有利。”