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1．飼養(yǎng)。選擇產(chǎn)草量高、草質(zhì)優(yōu)良的草場，放牧育肥，放牧?xí)r間要求冬春每天4小時～6小時，夏秋10小時～12小時，保證每天吃3個飽肚；在枯草季節(jié)或放牧場地受到限制時，可利用氨化秸稈、青貯飼料、微貯飼料、優(yōu)質(zhì)青干草、根莖類飼料、加工副產(chǎn)品以及精料對山羊進(jìn)行舍飼育肥；實(shí)行半舍飼、半放牧、采青與補(bǔ)料相結(jié)合的辦法育肥。
2．管理。育肥前整群驅(qū)蟲，公羊去勢；放牧采用冬陽夏蔭方式，夏秋季要選擇蔭涼地方，冬春季選擇向陽溫暖地方放牧，同時注意飲水和補(bǔ)充食鹽，防止感染寄生蟲，避免吃寒露草和霜凍草；飼喂氨化飼料和青貯飼喂料要掌握用量，謹(jǐn)防氨中毒和酸中毒。氨化飼料飼前通風(fēng)二三天，待無刺鼻氨味后方可飼喂。
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