畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 種植技術(shù) > 防平菇子實(shí)體發(fā)黃 提高精品菇率
畜牧家禽網(wǎng) 來源:北方蔬菜報(bào)
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平菇生產(chǎn)中,經(jīng)常出現(xiàn)菇片發(fā)黃甚至子實(shí)體著生黃斑的情況,嚴(yán)重影響平菇的品質(zhì)和產(chǎn)量,不少菇農(nóng)為此非常頭疼,噴灑了不少殺菌劑效果也不好。我種植平菇多年,認(rèn)為這種現(xiàn)象多是操作管理不當(dāng)引起的,單純噴藥防治效果不好,菇農(nóng)應(yīng)該重點(diǎn)從菇棚通風(fēng)管理和溫濕度調(diào)控兩方面入手再配合噴藥防治效果才好。
通風(fēng)要合理。出現(xiàn)平菇子實(shí)體發(fā)黃的菇棚大都存在著通風(fēng)不良的情況。在低溫時期,菇農(nóng)為保溫,通風(fēng)孔較少或小,致使棚內(nèi)二氧化碳濃度過高,濕度相對較大,平菇生長需要的氧氣供應(yīng)不足,造成假單孢桿菌等細(xì)菌侵染,繼而菇片發(fā)黃甚至死亡。由于子實(shí)體生長適宜的溫度應(yīng)在 8℃-18℃之間,因此,在確保菇棚溫度的前提下應(yīng)通風(fēng)補(bǔ)氧,結(jié)合噴灑萬消靈等藥劑進(jìn)行防治。
根據(jù)棚溫調(diào)劑噴水量。在平菇生長期,溫度越高,噴水次數(shù)越多;溫度越低,噴水次數(shù)應(yīng)相對減少。在管理中,有些菇農(nóng)誤以為菇棚溫度越低越好,維持棚內(nèi)長期低溫從而導(dǎo)致料袋溫度過低,菌棒菌絲甚至處于休眠狀態(tài),這時噴水就要注意。因?yàn)樵诘蜏貤l件下噴水過多,會導(dǎo)致平菇子實(shí)體新陳代謝受阻,抗病害能力減弱。如果菇棚內(nèi)夜間溫度達(dá)到5-8℃時,只可在中午溫度較高的時候噴一次霧化水。有些菇農(nóng)習(xí)慣晝夜打開通風(fēng)孔,致使棚內(nèi)溫度很低,有時會接近0℃,這會造成菇體處于休眠狀態(tài),生長所需的水分很少,菇農(nóng)如果繼續(xù)噴灑大量的水,平菇會因氣溫低,水分吸收太慢,小水滴長時間停留在菇片表面而導(dǎo)致菇片發(fā)黃、發(fā)黏,直至死亡。特別是在傍晚天黑以前噴水時危害更大。建議棚內(nèi)溫度低于5℃,可不再噴水。
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