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　  番薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素、維生素C及其它維生素和微量元素等，是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食物，深受廣大市民的喜愛。近年來，隨著農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及市場(chǎng)價(jià)格的拉動(dòng)，我市番薯的種植面積達(dá)到了20多萬畝。為了提高番薯的產(chǎn)量、改善番薯的品質(zhì)，從而增加生產(chǎn)效益和農(nóng)民收入，現(xiàn)將秋番薯的綜合栽培技術(shù)介紹如下，供各地參考。

　 一、選擇優(yōu)良品種

　　適宜惠州地區(qū)栽培的優(yōu)良品種有：廣紫薯1號(hào)、廣薯87、廣薯155、廣薯79、新普紫甘薯、湛薯96-24、湛薯01-2等。選種宜選用大小適中（單薯重以200～300克為宜），薯面光滑，無病蟲、無傷口，無冷害的薯塊作種，并培育壯苗。

    二、整地起畦，施足基肥

　　選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、通氣性強(qiáng)、排灌方便的砂壤土為宜，這有利于番薯塊根膨大。整地起畦，要求畦溝窄深，畦面東西走向?yàn)楹?，每畦包?米左右，畦高0.4米。起畦時(shí)施足基肥，于畦中畝施入腐熟農(nóng)家肥1500公斤（最好是花生苗），加過磷酸鈣15公斤、復(fù)合肥10公斤、鉀肥7～10公斤。若地下害蟲較嚴(yán)重的地塊，畝用15%樂斯本顆粒劑1.0公斤拌沙15～20公斤或拌肥均勻施下。

　　三、適時(shí)插苗、合理密植

　 1、培育壯苗：培育壯苗是番薯獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)之一。當(dāng)薯種長(zhǎng)出的苗長(zhǎng)度達(dá)25～30厘米時(shí)即進(jìn)行假植繁苗，在假植苗節(jié)數(shù)達(dá)到6～10個(gè)節(jié)位時(shí)進(jìn)行摘心打頂促分枝。在插苗前5～8天施肥促壯苗，可用尿素薄施。

　　2、適時(shí)插苗：割苗時(shí)宜選取畦面的苗，割苗時(shí)間最好在晴天午后進(jìn)行，這時(shí)苗體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，水分較少。插苗時(shí)選用薯苗第一段和第二段長(zhǎng)20厘米左右的短壯苗進(jìn)行栽插，斜栽于土中，在下午或傍晚進(jìn)行插苗為佳，栽插時(shí)淋足定苗水。一般畝插植3000～3500株較適宜。

　　四、田間管理

　　番薯是旱地塊根作物，需肥量大, 需鉀肥最多，氮肥次之，同時(shí)整個(gè)生育期都忌土壤漬水。因此，根據(jù)番薯的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行管理才能保持番薯地上部和地下部的平衡生長(zhǎng)而獲得高產(chǎn)。

　　1、發(fā)根還苗期至分枝結(jié)薯期：這一時(shí)期是番薯的定根返青階段，需水量不多，消耗養(yǎng)分少，重點(diǎn)是查苗補(bǔ)缺保全苗。一般在插植后5天內(nèi)做好查苗補(bǔ)栽，并保持土壤濕潤(rùn)，以提高薯苗的成活率。插后15～20天及時(shí)補(bǔ)施苗肥，畝施尿素8～10公斤，作水肥淋施。

　 2、分枝結(jié)薯期至莖葉盛長(zhǎng)期：這一時(shí)期是分枝長(zhǎng)苗、根系生長(zhǎng)和結(jié)薯階段，重點(diǎn)是進(jìn)行控蔓促分枝，當(dāng)薯蔓長(zhǎng)到12個(gè)節(jié)位時(shí)打頂，以促側(cè)枝發(fā)生。栽后40天左右結(jié)合培土畝用腐熟人糞尿750公斤拌草木灰60公斤或尿素3公斤、鉀肥6公斤施下，此時(shí)需水量不多，田間保持土壤濕潤(rùn)即可。在莖葉封行后，如田間濕度大，莖節(jié)常會(huì)發(fā)生不定根。因此，此時(shí)要適當(dāng)提蔓，但不要翻蔓。另外，莖葉封行后，需水量最多，此時(shí)遇干旱時(shí)要灌“跑馬水”。在插植后60天左右結(jié)合中耕松土、培土，重施鉀肥和氮肥，畝施硫酸鉀30公斤、尿素10公斤或花生麩20公斤。

　　3、莖葉盛長(zhǎng)至薯塊膨大期：這一時(shí)期是薯塊膨大、營(yíng)養(yǎng)成分向塊根積累的重要時(shí)期，重點(diǎn)是保持番薯地上部和地下部的平衡生長(zhǎng)，要防止水份過多造成生長(zhǎng)過旺。因此，要注意做到澇排漬水、旱灌跑馬水。

　　4、薯塊膨大期至收獲前：這一時(shí)期主要是塊根淀粉積累的重要時(shí)期。在植后90天左右，若地上部生長(zhǎng)勢(shì)較弱，葉色發(fā)黃，可以用0.2％磷酸

二氫鉀和0.5％的尿素混合液進(jìn)行淋施或噴施2～3次，以防止早衰，促進(jìn)增產(chǎn)。收獲前20～30天一般不灌水,以利于番薯的收獲貯藏。

　　五、病蟲害防治

　 1、薯瘟?。鹤⒁夥乐畏硇∠蠹缀颓o螟等害蟲，減少蟲媒傳病；及時(shí)拔除初發(fā)中心病株，帶出田外燒毀，并且病穴撒施石灰；藥劑防治可用高錳酸鉀600倍液、30%氧氯化銅800倍液或77%可殺得600～800倍液淋施。

　 2、黑斑?。阂皇欠N薯處理，用 50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種薯3～5分鐘后晾干；二是浸苗消毒，用50%甲基托布津可濕性粉劑 500～700倍液或50%多菌靈2500～3000倍液，蘸根深6～10厘米2～3分鐘。

　 3、蔓割?。阂皇沁x種抗病品種；二是溫湯浸種，培育無病壯苗；三是用50%甲基托布津可濕性粉劑700倍液浸薯種。

　　4、麥蛾：又名甘薯卷葉蟲。田間初見幼蟲卷葉為害時(shí)，要及時(shí)捏殺新卷葉中的幼蟲或摘除新卷葉。應(yīng)掌握在幼蟲發(fā)生初期施藥，時(shí)間以下午4-5時(shí)*?？捎?8%樂斯本乳油1000-1500倍或10%除盡懸浮劑2000倍液、52.25%農(nóng)地樂乳油1500倍液等時(shí)行噴霧防治。