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　　西瓜的種植要因地制宜的實施，對于不同的地區(qū)不同的氣候特點，西瓜種植技術(shù)也是不一樣的。就重慶的山地地區(qū)的條件而言吧！西瓜的種植技術(shù)也是和其他地方有所區(qū)別的。
　　一、品種選擇。選擇抗陰雨、抗寡日照品種。根據(jù)我區(qū)引進十余個品種多年試種結(jié)果，選用京欣一號及國產(chǎn)新紅寶、鄭雜5號等南方產(chǎn)雜交品種較為適宜。
　　二、育苗。早熟西瓜采用大棚加地熱線溫床營養(yǎng)杯育苗；中、晚熟西瓜采用雙層拱棚營養(yǎng)杯冷床育苗方法。雙層拱棚營養(yǎng)杯冷床育苗簡便易行，既節(jié)省開支、減少成本，農(nóng)民易掌握。雙層拱棚營養(yǎng)杯育苗技術(shù)如下。
　　1、營養(yǎng)土的配備：腐熟干豬糞1份加鋸木屑（或糠殼）1份加未種過瓜的壤土3份，再加過磷酸鈣少許（每100斤壤土加1斤）混合均勻后，用托布津1000倍（或其它殺菌劑）消毒后裝入營養(yǎng)杯擺入苗床準備播種。
　　2、種子處理：播種前將種子曬1—2天，增加種子生理活性。將已曬種子用55℃左右溫水浸泡5—6小時，將水倒干凈，再用5%的石灰水洗種皮，用手輕輕揉搓，搓至種子不滑為止，然后用清水沖洗干凈，并風干水氣進行催芽。
　　3、催芽：可采用溫室催芽、電熱毯催芽、被褥催芽和體溫催芽等催芽方式。種植面積大，可采用溫室催芽、電熱毯催芽或與玉米、稻谷催芽同時進行。初學種瓜可采取體溫催芽和被褥加溫催芽。第一，體溫催芽。將處理的種子攤放在濕毛巾上，然后再用薄膜或塑料袋包好置于成人的內(nèi)衣里，24小時基本能出芽。每包種子數(shù)量以50至100克為好。第二，被褥加溫催芽。將處理的種子加入5至10倍干凈、濕潤鋸木屑或細土拌勻，裝入小紙盒，再裝入塑料袋中不封口，放在床上被褥里，然后，用2個高溫玻璃瓶裝滿開水蓋緊，置于被褥的種子旁，每隔4至5小時換上開水1次，這樣保持36個小時，種子就開始出芽。無論采用哪種方式催芽，當芽子長到一顆米長就要播種。
　　4、播種：將已發(fā)芽一顆米長的種子平放在備好的營養(yǎng)杯的營養(yǎng)土上，芽向下（因芽是根），每個營養(yǎng)杯只放一粒發(fā)芽種子，上面再蓋1厘米厚的營養(yǎng)土，淋少許1000倍托布津水（或其它殺菌劑）。插上竹塊，蓋上薄膜，薄膜四周用細泥壓好。然后再插一層竹塊，與第一層相隔15公分左右，再蓋上一層薄膜，再將薄膜四周用細泥壓好。這段時間棚內(nèi)的溫度要保持在22—28℃，待第一片真葉長出后，可逐漸降溫。在出苗前幾天，每天降1—2℃，最后與自然溫度保持一致，以適應栽后的自然溫度。
　　5、苗期管理：苗期一要淋水，二要幫助脫殼，三要在晴天高溫時敞膜。西瓜子葉營養(yǎng)可供苗期生長，一般不需要追肥，但要淋水。播種后的3—4天一般不澆水（因播種時已淋水），待營養(yǎng)表土稍有發(fā)白時應澆水，澆水一般在下午進行，每次澆水要灌透。其次要人工幫助脫殼，西瓜苗一般都能自動脫殼，但有極少的帶殼長出，帶殼長出的要及時用小鑷子把它取掉，俗稱“取帽子”，以防止產(chǎn)生高腳苗。再次要敞膜，苗床晴天中午溫度超過35℃時，需將苗床塑料膜兩頭掀開透風，以防高溫燒苗，晚上將兩頭膜蓋好保溫。
　　三、地膜覆蓋栽培
　　1、備足基肥：西瓜的蔓葉繁茂，生長量大，需肥量多，施足基肥是豐產(chǎn)的重要措施之一，一般施1斤基肥可獲得1斤瓜的報酬。如要求畝產(chǎn)5000斤西瓜為例，基肥的配備方法有如下5種，可任選一種。
　?。?）土雜肥30000斤加入人畜糞1000斤加復合復30斤（或磁化肥50斤）。
　?。?）土雜肥3000斤加入人畜糞1000斤加過磷酸鈣100斤。
　　（3）土雜肥5000斤加入人畜糞1000斤。
　?。?）菜餅200斤加復合肥100斤加硫酸鉀40斤。
　?。?）雞糞4000斤加人畜糞1000斤。
　　2、開廂整地：選擇6—7年未種過西瓜、地勢平坦肥沃的沙壤土地塊，5尺開廂種單行，1丈開廂種雙行。栽苗前半月深耕。以五尺開廂為例，在深耕后每隔3尺挖一道2尺寬0.5尺深的溝，將溝的泥放在3尺寬的廂面上，然后在廂面上畝施5000—6000斤基肥，與挖起來的表土混合并拌細，使廂面形成龜背形，然后用清水糞潑一次瓜埂子（廂面），在其收汗拌平后即蓋地膜。
　　3、蓋膜：地膜栽培產(chǎn)量高、效益好，一畝地約需3公斤地膜。方法上采用先蓋膜后栽苗，蓋膜前肥水要施足，土要拌細，蓋膜后不留縫隙。地膜覆蓋有六大好處：第一，可提高地溫2—3度，提早上市時間；第二，保肥保水，改善了水分條件；第三，可使土壤不板結(jié)，增強根的生長；第四，減少地面雜草，減少中耕除草；第五，增加西瓜抗病能力，減少病蟲害；第六，提高產(chǎn)量50—90%。
　　4、栽苗：京欣一號瓜畝栽700窩，新紅寶系列畝栽600窩。5尺開廂栽單行，山地窩距1.5—1.8尺，平地窩距1.8—2尺。栽苗時將地膜劃2—3寸寬十字形口子，用刀子將西瓜窩揪個洞，取下營養(yǎng)杯將苗子連土栽上，填回土壤，淋定根水，然后用泥巴把栽苗的口子壓緊，把膜壓好。栽苗時應注意兩個問題，一是頭天苗床要淋透；二是不要傷苗子主根，因主根再生能力弱。
　　四、田間管理
　　1、幼苗期的管理方法。
　?。?）補苗：栽苗后注意防止地老虎（俗稱地蠶）危害，如被害后，立即補苗，保證苗全苗齊。
　?。?）追肥：看苗追肥，促苗勻壯。幼苗期一般可用腐熟人畜尿加水淋苗或用0.3—0.5%尿素進行根外追肥。
　　2、出藤期的管理：從出藤（倒蔓）到開花座瓜這段時期，由于氣溫升高，雨水充沛，西瓜生長旺盛，應注意防止徒長，為豐產(chǎn)打下基礎。
　?。?）追肥：要看苗施肥，如果基肥足、長勢好，應控制肥水；長勢較差，可用0.3—0.5%尿素根外追肥1—2次。但要嚴防追肥過多，倒蔓徒長，影響座瓜。座瓜后在膨大期大肥大水。如果基肥不足，在倒蔓時，畝用菜餅100斤加復合肥40斤加尿素15斤進行追肥。先將菜餅與復合肥發(fā)酵一周，再加尿素和水混合后，施在蔓往前牽的方向，離篼2—2.5尺挖窩施肥，施后蓋土。
　?。?）整枝、壓蔓：通過整枝能使值株間通風良好，分布均勻、充分利用光照，增強光合作用、減少病蟲害、促進座瓜、提高產(chǎn)量。在畝栽600株的情況下，一般只留2—3條蔓。第一，留蔓位置。從基部第二片葉至第五片葉間保留1—2條子蔓（以后從主蔓上發(fā)生的子蔓或子蔓上發(fā)生的孫蔓均應及時抹除），基部留蔓可與主蔓平行生長，留高了生長弱。第二，引蔓。以蔓長到30公分開始進行引蔓，人為地將蔓輕輕順行引蔓，使蔓分布均勻，引蔓要在晴天進行，雨天引蔓水分多、易折斷。第三，壓蔓。當蔓長到50公分時，進行壓蔓，用一小泥塊壓在節(jié)間上，但注意不要壓破蔓，以后每隔3—5個節(jié)壓一次蔓，促使生長不定根吸收養(yǎng)分。壓蔓還可控制徒長，促其座瓜。但注意在雌花的前后不能壓蔓。
　　五、人工授粉、留瓜、護瓜
　　1、授粉：授粉首先要選花，主蔓上第一朵雌花結(jié)的瓜（叫守門瓜）長不大（只能長1—2斤），不能選留，選留主蔓10—20節(jié)這間的第二、三朵雌花或子蔓上第一、二朵雌花進行人工輔助授粉。授粉前一天要作好準備，第二天上午時開花后要授完。授粉方法，先采雄花在篼子里，然后逐窩按選留的花順序，一朵雄花授一朵雌花。如下雨天授粉，事先做好紙袋子，授后戴上紙袋子或戴營養(yǎng)杯。授粉的同時，邊授粉邊插竹標簽（也可用各種顏色的布條子），3天換一種標簽顏色，為今后便于鑒定西瓜的成熟度。
　　2、留瓜：當瓜（授粉3—5天）長到雞蛋大時定瓜，去掉小瓜、歪瓜，每窩留一個形狀正的瓜，絕對不能一窩同時留兩個瓜。當?shù)谝粋€瓜已座瓜20多天后，在另一蔓上可再留一個雌花授粉接二次瓜。
　　3、護瓜：幼瓜期間要護撤，方法是做一個瓜臺，瓜臺上面墊麥草，約斜（瓜蒂稍高），使瓜不直接接觸土壤或薄膜。
　　4、翻瓜：翻瓜能促使整個西瓜著色一致，都能進行光合作用，提高品質(zhì)。翻瓜方法，當瓜長到半月后，將瓜扭120度角度，扭后隔10天后再將瓜扭120度角度，三次翻一轉(zhuǎn)。
　　六、病蟲害防治
　　病蟲害是影響西瓜高產(chǎn)的主要障礙，要認真搞好調(diào)查和防治。發(fā)生螻蛄、地老虎、根蛆等地下害蟲時，可用90%敵百蟲700倍液拌青草、嫩葉作毒餌誘殺；對蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害可用金霸螨1000—1500倍或40%樂果乳油800—1000倍液噴殺。病毒病可通過早期徹底防治蚜蟲來進行預防；對炭疽病和白粉病，可選用75%百菌清600倍液或50%托布津1000倍液，在發(fā)病前發(fā)病初期噴灑，每隔7天噴一次，連噴2—3次即可控制危害；對枯萎病可采用10%雙效靈水劑250倍液分別在苗期、伸蔓期和膨瓜期灌根，每株灌藥液500—550克。
　　七、適時收瓜：西瓜的商品價值，在于有好的品質(zhì)，主要表現(xiàn)在含糖量高。果實的成熟度對品質(zhì)的影響極大，采收過早，未達到成熟，糖份低；采收過尺，內(nèi)質(zhì)松軟，甚至倒瓤空心，降低糖份。因此，采收果實必須掌握其成熟度。上市西瓜收九成熟，這時是果糖最甜，十成熟是蔗糖，就沒果糖甜；遠銷和貯藏瓜收八成熟。
　　1、識別西瓜成熟辦法：一是按照開花授粉后的時間計算，早熟種30天、中熟種35天、晚熟種40天即可成熟。二是辯認果實，成熟的瓜紋清晰、果皮堅硬、有光澤，兩頭向內(nèi)陷，座瓜同一節(jié)位和相近節(jié)位的卷須上部呈枯黃狀態(tài)。
　　2、收瓜技術(shù)：一般品種在晴天早、晚用枝剪剪瓜蒂，上市前各環(huán)節(jié)都要輕拿輕放。京欣一號西瓜瓜皮薄，晴天下午用枝剪剪蔓后不動西瓜，第二天早上才將西瓜輕拿輕放運往市場。