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厚皮甜瓜怎樣好吃又好看采收前加強(qiáng)管理是關(guān)鍵

畜牧家禽網(wǎng)  來源:種植與養(yǎng)殖 閱讀數(shù):

  春早熟栽培的厚皮甜瓜快成熟了,采收前應(yīng)采取措施讓果實(shí)又好看又好吃。
  一、美化果實(shí)外觀的措施
  1.套袋在果實(shí)為核桃大小時(shí),進(jìn)行第一次套袋,用報(bào)紙作材料。果實(shí)發(fā)育中期,網(wǎng)紋開始形成時(shí),換用白色牛皮紙袋套袋。于收獲前7~10天去袋。去袋以陰天進(jìn)行為宜,避免陽光直射造成日灼。套袋后可防止在日照過強(qiáng)的條件下,很多白色、黃色品種,其果皮產(chǎn)生變綠現(xiàn)象,影響商品形象。套袋后還有使果面干燥、網(wǎng)紋突出等效果。
  2.擦果在厚皮甜瓜網(wǎng)紋發(fā)生初期,用較粗糙的毛巾,浸上代森鋅的400~600倍液,或百菌清的800倍液,稍用力擦拭果實(shí)表面。擦果從看得見網(wǎng)紋的輪廓時(shí)開始,每5天擦一次,共擦3~4次。擦果后,可對(duì)果實(shí)表面消毒;并通過弄傷已隆起的網(wǎng)紋,使其產(chǎn)生愈傷組織,從而使網(wǎng)紋的隆起更加良好。擦果用水應(yīng)清潔、衛(wèi)生,防止細(xì)菌病害傳播。次數(shù)不能太頻繁,否則會(huì)使網(wǎng)紋脫落。
  二、正確管理
  采收前20天,噴施天然蕓薹素-碩豐481的萬分之一液,促進(jìn)葉片光合作用,保證果實(shí)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。坐果后追施氮磷鉀復(fù)合肥料,忌單純大量施用氮肥。采收前5~7天停止?jié)菜?,提高果?shí)含糖量。
  三、適期采收
  只有充分成熟后,瓜的含糖量才最高,風(fēng)味才最好。采收過早,含糖量不夠,這是目前厚皮甜瓜品質(zhì)不高的主要原因之一。采收過遲,不耐貯運(yùn)。凡在當(dāng)?shù)劁N售的甜瓜,可在十分成熟時(shí)采收。外運(yùn)遠(yuǎn)銷的甜瓜,應(yīng)于成熟前3~4天,8~9成熟時(shí)采收。
  準(zhǔn)確地掌握厚皮甜瓜的成熟度的鑒別方法如下:
  1.果實(shí)發(fā)育時(shí)間從開花至成熟,早熟品種的黃蛋子、伊麗莎白需35~40天;中熟品種需45~50天;晚熟品種需65~90天。于開花期,在植株上作上日期標(biāo)志,到成熟日期即采收。
  2.果實(shí)外觀特征成熟時(shí),果實(shí)外觀顯現(xiàn)出固有的品種特征。如黃皮品種到果實(shí)充分成熟時(shí),才完全變成黃色。有網(wǎng)紋的品種,果面網(wǎng)紋突出硬化時(shí)即標(biāo)志成熟。有棱溝的品種成熟時(shí)棱溝明顯。
  3.硬度成熟的果實(shí)硬度發(fā)生變化,有的品種變軟,果皮有一定彈性,特別是果臍部分首先變軟。
  4.香氣凡有香氣的品種,成熟時(shí)才有香氣,未熟瓜不散發(fā)香氣。
  5.離層有的品種如黃蛋子、白蘭瓜等,果實(shí)成熟時(shí),果柄處產(chǎn)生離層,自然脫落,俗稱“瓜熟蒂落”。未熟瓜不產(chǎn)生離層。很多品種沒有這種特性。
  6.植株特征有的品種果實(shí)成熟后,坐果節(jié)的卷須干枯;坐果節(jié)葉片葉肉失綠等。
  采收應(yīng)在早上或傍晚氣溫低,瓜面無露水時(shí)進(jìn)行。瓜柄剪成“T”字形,輕拿輕放,裝箱待運(yùn)。
  

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