畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 品種繁育 > “育種迷”育出新型紅糯米
畜牧家禽網(wǎng) 來源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
近日,浙江省富陽市一些市民中風(fēng)行起煮紅糯米飯為主食的有趣一景。這種產(chǎn)于富陽本土的新型稻米,因其營養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)于其他稻米而受到市民的青睞。
由富陽市農(nóng)技員汪士偉培育出來的這種秈糯型紅糯米,以水稻和高粱雜交而成,經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測,其鈣、鋅、鎂、鐵等有益礦物質(zhì)是普通稻米的9~14倍。專家認(rèn)為,紅糯米口感佳,百吃不膩,可以作為主食。如作為配方米,能增加米品的食味品質(zhì),還能提高米飯的營養(yǎng)價(jià)值。
汪士偉是富陽市出了名的農(nóng)民育種迷。35年前,初中文化程度的汪士偉聽說了袁隆平的雜交稻畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)糧食20%以上的奇跡,受到極大激勵(lì),開始鉆研水稻育種技術(shù),直到現(xiàn)在。在多年育種實(shí)踐中,他選擇了對(duì)水稻和高粱進(jìn)行雜交,認(rèn)為兩者互補(bǔ)性強(qiáng),育成的高粱稻紅糯米產(chǎn)量一定高。在中國水稻研究所育種專家呂子同教授的指導(dǎo)幫助下,2011年,汪士偉成功育成了這種秈糯型紅糯米。
令人注目的是,秈糯型紅米稻產(chǎn)量比普通的紅糯稻增產(chǎn)30%~40%,2011年畝產(chǎn)達(dá)到了1007斤,粳紅米稻畝產(chǎn)達(dá)1017斤,具備了規(guī)?;茝V的基礎(chǔ)。浙江大學(xué)生物技術(shù)研究所博士、富陽市市長助理陳衛(wèi)良認(rèn)為,汪士偉的秈糯型紅糯米值得有眼光的投資者將其作為規(guī)模化的市場推廣,以稻米為糧食商品和食品加工都可以嘗試。
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