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山雞養(yǎng)殖的3個關鍵要素

畜牧家禽網  來源:互聯(lián)網 閱讀數(shù):

  山雞又名野雞、雉雞、環(huán)頸雉,隸屬鳥綱、雞形目、雉科。山雞肉屬高蛋白、低脂肪食品,肉質鮮美細嫩,營養(yǎng)價值全面。羽毛色彩鮮艷美觀,華麗高雅。雉雞具有較高的繁殖能力,每只雌山雞年產蛋50枚--100枚,受精率在80%以上,孵化率在90%以上。就目前市場需求和人們消費水平來看,飼養(yǎng)山雞經濟效益較好。為了確保山雞養(yǎng)殖成功,必需注意以下幾點:
  1.熟悉山雞的生活習性。山雞適應性和抗病力強,耐高溫,抗嚴寒,所以人工飼養(yǎng)不受地域的限制;山雞群集性強,組成相對穩(wěn)定的“婚配群”,活動在自己的領土上,適合人工大群飼養(yǎng);山雞食量小,食性雜,喜歡少吃多餐;山雞屬早成鳥,剛出殼的幼雛,待絨毛干后即可在雌性親鳥的帶領下,自己捕捉小昆蟲等食物,大約10天后,便能采食嫩青草、樹葉等。
  2.合理選址和布局。場址要求選擇在地勢平坦向陽、座北朝南、高燥而利于排水的地方。雞舍要求保溫性能好,便于通風、干燥、清潔和消毒,有利于防疫操作,育雛舍與育成舍要有一定的間隔。雞舍要防止鼠、貓、蛇等的入侵,要搭建防飛網以防雞只飛逃。另外,要有棲架、沙池等設施。
  3.嚴把引種關。要重視種苗的選購,飼養(yǎng)戶應到種源可靠、飼養(yǎng)管理水平高、孵化技術過硬的種山雞場引種,并嚴格把關。山雞品種很多,如中國環(huán)頸雉又叫美國七彩山雞,特點是生產性能優(yōu)良,繁殖力強,馴化程度高,野性小。左家雄雞,肉質白嫩、肌纖維細、香味濃而持久,口感好。黑化雉雞又名孔雀雉雞。還有河北亞種雉雞又稱地產雉雞等。根據實際情況決定選擇的品種。不同品種的雉雞都有其固有的一些特征,但優(yōu)質種苗均應是:絨毛潔凈有光澤,蛋黃吸收良好,腹部平坦,臍帶部愈合良好、干燥,而且背腹部有絨毛覆蓋。雛雉站立穩(wěn)健有力,叫聲洪亮,對光線和聲音反應敏感,體形勻稱。如果雛雞是弱雛或病雛,加上途中運輸受冷或受熱、擠壓的應激,就會造成大量死亡以及日后的大批生長發(fā)育不良。

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