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　　近期以來，我省局部蔗區(qū)相繼發(fā)生了不同程度的霜凍災害，對制糖甘蔗原料糖分質量和下季宿根甘蔗的萌發(fā)生長造成了不同程度的危害。當前，正值霜凍甘蔗收獲與宿根管理的關鍵時期。甘蔗產業(yè)體系營養(yǎng)與栽培研究室針對霜凍對甘蔗的危害特點，制定了霜凍甘蔗的收獲與宿根管理措施。

　　一、霜凍對甘蔗的危害

　　由于我省蔗區(qū)冬春少雨干旱的自然氣候特點，夜間地表土壤和甘蔗植株冷卻強烈，極易形成輻射性霜凍。霜凍對甘蔗植株的危害與低溫發(fā)生的程度有關，當氣溫下降到－1.5℃―－2℃時，甘蔗植株葉部和生長點受害死亡。當氣溫下降到－2.2℃―－3.3℃時，大部分蔗葉組織凍死，蔗糖分積累停止。當氣溫下降到－4.4℃以下時，整條蔗莖受凍害，蔗莖很快變質,甘蔗植株全部蔗葉枯死。

　　發(fā)生霜凍后，甘蔗糖分不但不能繼續(xù)積累，反而引起蔗糖分下降，造成蔗糖分損失，純度下降，品質變劣，嚴重影響甘蔗原料的制糖加工。凍害對甘蔗原料糖分含量和質量的危害程度與凍后收獲時間的長短關系密切，收獲時間持續(xù)越長，對甘蔗原料質量的影響越大。一般凍后20-30天甘蔗糖分含量下降5-10%，蔗汁重力純度下降6%左右，凍后50天甘蔗糖分含量下降幅度達30%-50%，蔗汁重力純度下降25%-35%。

　　霜凍對甘蔗的危害程度還與甘蔗品種種性、低溫持續(xù)時間以及凍后氣溫回升的快慢、營養(yǎng)與施肥條件等因素有關。

　　二、霜凍甘蔗的收獲與宿根管理

　　1、及時搶收受凍甘蔗，針對凍害對甘蔗糖分和質量的影響，按照受凍害輕重程度，依先重后輕的原則搶收受凍甘蔗，盡可能減少凍害對制糖甘蔗原料糖分質量的損失程度。

　　2、根據(jù)凍害對甘蔗的危害程度，對于甘蔗植株蔗葉已全部枯死的重霜蔗田，要及早組織宿根蔗篼的田間調查,一般可在重霜過后一周挖開蔗篼進行檢查,若蔗蔸蔗莖組織出現(xiàn)煮熟狀或酒味，表明蔗篼已壞死，不能再繼續(xù)留養(yǎng)宿根，需要及早做好留種、新植備耕。

　　3、加強宿根蔗篼的管理，對僅地上部分莖芽凍死的宿根蔗篼，對下季宿根的地下蔗芽影響不大，可繼續(xù)留養(yǎng)宿根，但應在收獲前植蔗后，及時采取相應的護蔸措施。一是對于具有灌溉條件的蔗田，要及時開垅，增施磷鉀肥，覆蓋地膜，每畝可施普通過磷酸鈣40-60千克、硫酸鉀10-15千克、尿素10-15千克或甘蔗專用復合肥80-100千克，施肥后覆蓋地膜罐水，促進宿根蔗篼的發(fā)根發(fā)芽；二是對于無灌溉條件，土壤干旱的蔗田，則不宜開垅，但應采取地膜或蔗葉覆蓋，提高抗霜凍的抗寒能力，保護地下宿根蔗芽的萌發(fā)出苗。