客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協會 – 上海溫室協會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：互聯網 閱讀數：
選料選用成熟適度、香味濃、色澤鮮紅，可溶固形物在5％以上，糖酸適宜，無霉爛變質的番茄，洗凈，除去果柄、斑點及青綠部分備用。
去子將準備好的番茄進行破碎去子。
預熱將破碎去子的番茄，迅速加熱到85℃，以殺死附在番茄上的微生物，并破壞果膠酶。
打漿用三道打漿機打漿，取得汁液。
配料將番茄原汁100公斤，砂糖0.7~0.9公斤，精鹽0.4公斤，混合均勻。
脫氣、均質將番茄汁噴入真空脫氣機，脫氣3~5分鐘，然后用高壓均質機在100~150公斤力／平方厘米壓力下均質。
裝罐加熱到90℃，裝入消過毒的罐內，并趁熱封罐，罐中心溫度應在70℃左右。
殺菌、冷卻封罐后在沸水中殺菌，然后在冷水中冷卻到38℃即可。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯系。
