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畜牧家禽網(wǎng) 來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
一、采收
矮性菜豆從播種至初收，春播50～60天，秋播約40天。采收期約半個(gè)月。蔓性菜豆春播，生育前期受低溫影響，生長(zhǎng)較慢。自播種至初收60～90天。秋播播種至初收40～50天，采收期30～45天或更長(zhǎng)。菜豆在其果實(shí)發(fā)育過程中，種子才充實(shí)起來。開花后10～15天可采收嫩莢；氣溫較低，開花后15～20天，氣溫高則開花后約10天采收。當(dāng)豆莢由扁變圓，顏色由綠轉(zhuǎn)為淡綠，外表有光澤，種子略為顯露或尚未顯露時(shí)即應(yīng)采收。
二、留種
菜豆為自花授粉植物，異花授粉只有0.2%～l%，為保持優(yōu)良品種的純度，不同品種宜間隔100米以上。矮性種宜選留強(qiáng)壯無病植株中部所結(jié)莢果作種。蔓性種宜選留植株基部和中間部即在蔓1/3高度以下的莢果；植株上部的莢果，種子大都不充實(shí)，不宜選留。種株除留種莢外，其余嫩莢應(yīng)摘除。菜豆的種子發(fā)育大致在開花后25～30天完成。當(dāng)豆莢從青綠轉(zhuǎn)為黃色，曲折不易折斷時(shí)，為種用成熟，及時(shí)采收。
春播用種子，可用去年春季采種的或秋季采種的，而以去年秋季采種的較好。因?yàn)榍锛玖舴N，種子比較充實(shí)飽滿，發(fā)芽率較高，出苗也整齊。種子的發(fā)芽率，一般可保持3年，但生產(chǎn)上多采用前一年采收的種子。
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