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　　大紅袍花椒在王家墩辦事處是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”，被廣為栽植，栽植區(qū)域?yàn)楦瓤h王家墩黃河沿岸土石山區(qū)，主要分布在郭家莊則村、白家峁村和賀家堡村等地。受這里氣候條件限制，大紅袍花椒無法大面積栽種，只能選擇光照充足，背風(fēng)向陽的石崖下面零星種植，使得澆水施肥不便，采摘難度較大，加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不懂得科學(xué)管理，病蟲害防治不到位，特別是近年降雨減少，水位下降，無法按需澆灌，致使本來就為數(shù)不多的花椒樹逐年減少，產(chǎn)量也由過去年產(chǎn)數(shù)千斤降至目前不足300斤。

　　府谷縣王家墩辦事處的花椒產(chǎn)量小，但是品質(zhì)好，和享譽(yù)全國的韓城大紅袍花椒相比，顆粒較小，香味更濃。目前，市場價已超過300元每斤，且供不應(yīng)求。王家墩發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，雖然大面積推廣的條件還不成熟，但也不失為當(dāng)?shù)氐娜罕娭赂缓瞄T路。

　　當(dāng)?shù)卣喾交I集資金，采取科技示范，典型引路等模式，把花椒產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行研究、推廣。年初，扶貧辦、科技局和辦事處派出工作人員到韓城、鳳縣一帶考察花椒種植，并聘請全國首席花椒專家——西北農(nóng)林科技大學(xué)魏安智教授來我縣實(shí)地指導(dǎo)花椒種植工作，在科技局、扶貧辦和專家的支持下，群眾的種植熱情空前高漲，僅王家墩、武家峁、白家峁、沙峁、賀家堡等幾個村就集中種植花椒227.5畝，13650株。

　　當(dāng)?shù)貙ń返脑蕉芾硪脖容^成熟，秋季的時候，當(dāng)花椒樹進(jìn)入七月份后停蜷施氮肥，防止后季瘋長。同時基肥應(yīng)早于九到十月份施入，有利于提高樹體的營養(yǎng)水平；為了修剪控制樹體旺長，九到十月份對直立旺枝采取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長勢，控制旺樹效果明顯，并適時噴施護(hù)樹將軍保溫防凍，阻礙病菌著落于樹體繁衍，同時可提高樹體的抗寒能力；為增強(qiáng)樹體的營養(yǎng)水平，在七到八月份施硫酸鉀等速效鉀肥，葉面噴施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液，以提高樹體的光合能力。在九到十月份葉面噴施0.5％的磷酸二氫鉀+0.5％-l甲e的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液噴施，每隔7到10天連噴2到3次，可有效地提高樹體營養(yǎng)儲備和抗寒能力；在越冬保護(hù)管理方面，采用主干培土和幼苗整株培土的有效防護(hù)措施，加強(qiáng)對樹體保護(hù)。在主干涂抹護(hù)樹將軍保溫防凍或進(jìn)行樹干涂白保護(hù)時，用生石灰5份+硫磺0.5份+食鹽2份+植物油0.1份+水20份配制成護(hù)劑進(jìn)行樹體涂干。在越冬期間對樹體噴灑防凍劑1％-1.25％的溶液，可有效防止樹枝的凍害。

　　花椒的用途廣泛，不僅僅調(diào)味，它的種子還可煉油，可食用，可作肥料和飼料；果皮可制作香精，可入藥，能固齒黑發(fā)明目治腹瀉。據(jù)傳在漢朝的時候，宮中妃子們喜歡把花椒水涂抹在臥室的墻壁上，以祈求多子。杜甫的《麗人行》中有“就中云幕椒房親”的詩句，用途可見一斑。當(dāng)然，花椒最廣泛的應(yīng)用還是作為一種不可替代的調(diào)味品。