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浸種催芽有利于瓜類蔬菜種子迅速整齊地出芽,提高苗床的利用率,防止因早春低溫造成的爛種等,同時,溫燙浸種也可殺死種子表面所帶的病菌,防治種子傳染病蟲害。
各種蔬菜在發(fā)芽過程中都要求適宜的水分、氧氣、溫度和光照等條件。只有在具備這些條件的前提下,一切生理過程才能完成,胚器管才能利用貯藏的營養(yǎng)進行生長最終完成發(fā)芽。
一、苦瓜、冬瓜、茄子:此類蔬菜種皮厚且堅硬,為了增加種皮透性,加快種子發(fā)芽,提高種子發(fā)芽率以及消滅浮著在種皮表面的病菌和蟲卵,播前最好采用溫燙浸種,常用的浸種方法有:
1、溫水浸種:配好50—55℃的溫水。用水量為種子體積的5—6倍,倒入精選出的種子中,不停地攪拌。并且要不斷倒入熱水,使50—55℃水溫保持15分鐘,然后任其自然冷卻至30℃左右,繼續(xù)浸種12—14小時。
2、熱水燙種:經(jīng)過充分干燥的種子先用涼水濕潤后,再倒入3—5倍于種子量的70—80℃的熱水,用兩個容器來回傾倒,最初幾次動作要快而猛,使熱氣散開和提供氧氣,一直傾倒至水溫下降到55℃左右時,再按溫水浸種法處理。
將浸種后的種子揉搓洗凈,用多層吸水性好的干凈濕粗布或紗布包好,放在30℃左右催芽箱內(nèi)催芽,種子發(fā)芽的最適溫度25-30℃。此類種子易生粘液,催芽期間每天翻動種子2-3次,每天用30℃左右溫水沖洗種子一次。沖洗后要用紗布等擦干種子表面水分,水分過多種子易霉爛且感染整盤種子。催芽7—10天,種子露白即可播。
二、黃瓜、西甜瓜:
用0.2%高錳酸鉀溶液浸種30分鐘,并且不斷攪拌,之后在清水中漂洗干凈,以防藥液傷及胚,然后將種子放入60℃溫水中不停攪拌,15分鐘后降至30℃,搓洗去除種子外的粘液,用紗布包好催芽,溫度保持在25—30℃之間,每日用25℃溫水沖洗二次,直至60%種子開嘴露芽時,即可播種,催芽時間約為1—2天。
黃瓜還可采用變溫處理,變溫處理可促進種子氣體交換,低溫處理的時間要比高溫處理時間長,一般每天低溫處理16小時,高溫處理8小時,常用的變溫范圍為15—30℃或20—30℃。
三、辣椒、番茄:
1、藥液浸種:用10%磷酸三鈉液浸20分鐘或0.2%高錳酸鉀溶液20—30分鐘,可以鈍化種子帶的病毒。
2、浸種:一般用50—55℃溫水浸種,種子放入溫水中要不斷攪拌,水溫降到30℃時停止攪拌,浸泡3—4小時,但要防止水溫過高燙死種子,或浸種時間過長使種子室息死亡,浸種后要將種子攤涼一會,再用紗布包好放入25—30℃恒溫箱,如果沒有氧的供應,種子不能發(fā)芽,若在嚴重缺氧的情況下,則產(chǎn)生并積累乙醇等有害物質(zhì)而導致胚中毒,發(fā)生爛種。
浸種時間與種子的陳舊、水溫等有關(guān),新種子和水溫較高時浸種時間可偏短。催芽過程中要經(jīng)常翻動種子,并用溫水淋洗,使種子受溫均勻,保持透氣。有條件的地方可在恒溫箱中進行催芽,沒有恒溫箱者可在加溫溫室的火道或火爐旁及暖氣片上進行,但種子不能與熱源直接接觸,以免蒸芽,可將包好的種子放入底部墊有秫秸、稻殼、鋸末等調(diào)節(jié)物的瓦盆內(nèi)催芽。催芽時間不能過長,以免芽子過長,芽子過長播種時易折斷。如遇天氣等特殊原因要推遲播種時可使催芽溫度降到5~10℃ ,使發(fā)芽推遲。
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