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　　小麥秸桿經(jīng)過(guò)一定處理可用來(lái)飼喂牛羊，不僅使小麥秸稈得到合理利用，而且增加了牛羊的飼料來(lái)源，降低養(yǎng)殖成本。任何品種小麥秸稈牛羊都可以吃，小麥秸稈的干物質(zhì)95%、粗蛋白3.6%、粗脂肪1.8%、粗纖維41.2%、無(wú)氮浸出物40.9%、灰分7.5%。
　　目前，生產(chǎn)中可以用氨水、尿素、氫氧化鈉、石灰等堿性化合物處理秸稈，使纖維素發(fā)生膨脹，改變秸稈中木質(zhì)素、纖維素的膨脹力與滲透性，進(jìn)而使酶與被分解的底物有更多的接觸面積，從而使瘤胃液易于滲入，使底物更易被酶分解，而形成乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性脂肪酸，吸收后便作為能源而被利用，并可同時(shí)釋放出細(xì)胞內(nèi)的粗蛋白質(zhì)，從而達(dá)到改善適口性，增加采食量，提高了對(duì)秸稈內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率和利用率。具體處理的方法如下：
　　（一）氨水處理法堆貯時(shí)可選用一塊塑料薄膜鋪在地上，把鍘短到2～3厘米的小麥秸稈或粉碎處理成秸稈粉（類似粗糠）堆在上面，每100千克小麥秸稈，加注50%濃度的氨水8～10千克，噴拌均勻。然后再蓋上一層塑料薄膜，四邊用土壓實(shí)。也可在平坦地面上鋪平厚0.15毫米、長(zhǎng)和寬各6米的聚乙悕塑料布，然后碼放草捆，每邊塑料布留出70厘米，用于折疊邊部封口。秸稈垛體積長(zhǎng)寬均為4.6米，高2.1米，大約重量1～2噸。蓋頂塑料布的長(zhǎng)寬各10米，將秸稈垛嚴(yán)密地包裹起來(lái)。用一根前部代孔的管子將氨水或無(wú)水氨氣導(dǎo)入垛中心。氨水用量如為25%濃度的氨水，則每噸秸桿用120升，22.5%濃度的每噸用134升，20%濃度的每噸用150升，17.5%濃度的每噸用170升。氨氣用量每噸用30～35千克。待氨水或氨氣導(dǎo)入完后，將管子抽出，并把塑料布上的孔洞扎緊或用膠布粘嚴(yán)，以防漏氣，危及人畜安全。
　　窖貯時(shí)先挖一長(zhǎng)形、方形或圓形的窖，在窖底層鋪上塑料布，把鍘短的如玉米秸桿裝入后，每100千克加注50%濃度的氨水10千克。然后用塑料薄膜蓋嚴(yán)封好。氣溫20℃貯7天、15℃時(shí)10天、5～10℃時(shí)20天，0～5℃時(shí)30天。此時(shí)揭去頂層薄膜，1～2天放凈氨味后即可飼喂（放凈氨氣時(shí)注意防人畜中毒）。
　　氨化合格的小麥秸稈，質(zhì)地應(yīng)柔軟蓬松，用手緊握無(wú)明顯的扎手感。有糊香味和刺鼻的氨味。顏色為杏黃色（原色為灰黃色）。如變?yōu)楹谏�、棕黑色，黏結(jié)成塊，則為霉變。
　　取喂時(shí)，應(yīng)將全天所需要的氨化秸稈于飼喂前2天從池中一次性取出，攤開(kāi)放置，既可放出余氨，又可減少取料次數(shù)，其余的再密封起來(lái)，以防放氨后含水量仍很高的氨化秸稈在短期內(nèi)飼喂不完而發(fā)霉變質(zhì)。飼喂30分鐘后才能讓家畜飲水。
　　（二）尿素處理法貯窖深度不超過(guò)2米，每立方米飼料75千克左右。尿素配置比例為：飼料︰尿素︰水=100︰（3.5～4.5）︰(20～25)。即每100千克切短的秸稈或秸稈粉，加尿素3.5～4.5%，另加水20～25%（因飼料中含水量一般在10～15%之間，另加25～10%的水，使水總量約35%左右，并將尿素溶于水中）。秸稈粉每鋪30厘米厚，按比例噴灑配置好的尿素溶液。如同時(shí)加0.5%鹽水（但不增加水的總量），可提高飼料的適口性。窖貯時(shí)要邊灑尿素溶液，邊攪拌，使秸稈與尿素液混合均勻。尿素溶液噴灑的均勻度是保證秸稈氨化飼料質(zhì)量的關(guān)鍵。當(dāng)秸稈粉超過(guò)窖口呈拋物線時(shí)，再用塑料薄膜封頂，最后用濕土壓實(shí)封嚴(yán)。也可按每千克秸稈加50克尿素（即5%尿素），配成濃度為5%尿素溶液噴灑。封存時(shí)間隨氣溫而定。
　�。ㄈ�）生石灰噴粉法將切碎小麥秸稈的含水量調(diào)至30%～40%，然后把生石灰粉均勻地撒在濕秸稈上，使其在潮濕的狀態(tài)下密封6～8周后，取出即可飼喂家畜。石灰的用量為干秸稈重的6%。也可按100千克秸稈加3～6千克生石灰拌勻，放適量水以使秸稈浸透，然后在潮濕的狀態(tài)下保持3～4晝夜，即可取出飼喂。用此種方法處理的秸稈飼喂家畜，可使小麥秸稈的消化率達(dá)到中等干草的水平。
　　石灰處理秸稈成本低，又不需清水沖洗，還可補(bǔ)充秸稈中的鈣質(zhì)。經(jīng)石灰處理后的秸稈消化率可提15%～20%，家畜的采食量可增加20%～30%。由于經(jīng)石灰處理后，秸稈中鈣的含量增高，而磷的含量卻很低，鈣、磷比達(dá)4︰1～9︰1，極不平衡，因此在飼喂此種秸稈飼料時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充磷。鈣、磷比以2︰1為優(yōu)。
　　經(jīng)過(guò)處理的飼料，喂量應(yīng)由少到多，少給勤添。剛開(kāi)始飼喂時(shí)，可與谷草、青干草等搭配，逐漸過(guò)渡到全部代替粗料并適當(dāng)搭配些精料混合料一同飼喂。