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　　前言：養(yǎng)殖肉雞一直是一項(xiàng)周期短、見(jiàn)效快的傳統(tǒng)致富項(xiàng)目。傳統(tǒng)肉雞飼養(yǎng)方式是利用大棚或廠(chǎng)房采取厚墊物料平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)，其優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單、投資小，缺點(diǎn)是肉雞活動(dòng)面積大、不易管理，雞舍污染嚴(yán)重、易發(fā)病。筆者近期到唐山遵化市，發(fā)現(xiàn)該市大湯河肉雞養(yǎng)殖基地采取的是籠養(yǎng)飼養(yǎng)方式，雞糞落在雞籠下方，肉雞在生產(chǎn)過(guò)程中不受雞糞污染影響，效果很好。我們從養(yǎng)殖檔案中選取了該場(chǎng)今年近期的有關(guān)記錄，現(xiàn)將不同飼養(yǎng)時(shí)間2棟雞舍連續(xù)三批雞的情況進(jìn)行匯總。
　　一生產(chǎn)性能
　　三批雞平均出欄天數(shù)為40.2天。最高42天，最低38.5天(見(jiàn)表1)。
　　三批雞平均成活率為97.3%。第一批1號(hào)舍成活率93.41%是全群最低的；第三批1號(hào)舍成活率98.87%是全群最高的。該品種飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)40天成活率是96.5%，全群平均成活率高出標(biāo)準(zhǔn)0.8%。
　　三批雞平均出欄均重2.73干克。第三批2號(hào)舍出欄均重2.95千克是全群最重的；第二批2號(hào)舍出欄均重2.50千克是全群最低的。該品種飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)40天體重是2.292千克，三批雞均重超標(biāo)準(zhǔn)o.438千克。
　　三批雞平均料肉比為1.82：1。第一批平均料肉比是1.885，比平均值高出0.665，主要是由于1號(hào)舍成活率低耗料多造成的。而從AA肉雞標(biāo)準(zhǔn)40日齡料肉比是1.73：1，比全群平均低0.09，這說(shuō)明生產(chǎn)中還有降低料耗的潛力。
　　二成本費(fèi)用
　　三批雞平均耗料4.96千克/只。第三批平均耗料5.4千克/只，比全群平均多出0.44千克／只，是由其出欄體重大(2.945千克／只，為全群平均體重*)所致(見(jiàn)表2)。
　　三批雞平均工資為0.88元／只。第三批平均工資支出達(dá)1.175元／只，為全群支出最高的，是因該批雞飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)且工資增長(zhǎng)所致。
　　三批雞平均水電費(fèi)為0.36元／只。
　　三批雞單只平均煤費(fèi)為0.18元／只。第一批雞煤費(fèi)0.26元／只是全群最高的，這是由于該雞飼養(yǎng)時(shí)間從4月22日到6月1日，期間外界氣溫比其他兩批雞飼養(yǎng)期間外界氣溫較低而取暖升溫造成的。
　　三批雞平均折舊為0.34元／只。
　　三批雞平均動(dòng)保費(fèi)用為0.94元／只。第一批1號(hào)舍1.08元／只為最高；第三批1號(hào)舍0.69元／只為最低。
　　三批雞平均支出26.13元／只。第三批2號(hào)舍支出最高，達(dá)29.07元／只，是由該批雞出欄體重(2.95千克／只)*、耗料最多決定的；第一批2號(hào)舍支出最少，為24.35元，是因?yàn)樵撆�雞飼養(yǎng)時(shí)間短(38.5天)。
　　三收入及利潤(rùn)
　　毛雞單價(jià)平均為10.65元／千克，最高11元／千克，最低9.95元／千克，價(jià)格呈持續(xù)上升態(tài)勢(shì)。這與今年整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)相一致(見(jiàn)表3)。
　　單只毛雞平均收入合計(jì)為29.26元。第三批2號(hào)舍因其平均體重*，毛雞單價(jià)又高，因而單只收入最高，達(dá)32.57元；第一批2號(hào)舍單只收入合計(jì)最低，為27.28元。
　　三批雞平均利潤(rùn)為2.80元／只。第三批平均利潤(rùn)是最高的，達(dá)到了3.68元／只，比第一批高出1.82元／只，比第二批高出0.83元／只。其原因：一是第三批雞平均體重*，盡管養(yǎng)殖成本增加了，但銷(xiāo)售額增加幅度更大；二是第三批1號(hào)舍的成活率為全群最高。
　　第一批1號(hào)舍單只利潤(rùn)最低，只有1.62元，與最高的相差2.23元，一是因?yàn)槠涑苫盥首畹?93.41％)，二是其銷(xiāo)售價(jià)格(9.95元)低造成的。
　　三批肉雞總計(jì)出欄86232只，總利潤(rùn)是24.14萬(wàn)元。
　　四結(jié)論
　　該場(chǎng)三批籠養(yǎng)肉雞平均成活率達(dá)97.33％，平均料肉比為1.82：1，平均每只雞純利潤(rùn)為2.80元，因此可以說(shuō)籠養(yǎng)肉雞是一種成活率、飼料轉(zhuǎn)化率和效益俱高的飼養(yǎng)方式，都有很高的推價(jià)值。且籠養(yǎng)肉雞與傳統(tǒng)平養(yǎng)肉雞相比，有如下優(yōu)點(diǎn)：降低了疫病發(fā)生率。肉雞不與糞便接觸，有利于控制球蟲(chóng)病和腸道病的發(fā)生，且雞糞漏在雞籠下面，可及時(shí)清理，降低舍內(nèi)有害氣體含量，減少疫病發(fā)生機(jī)會(huì)；再者，由于雞在籠子里離開(kāi)地面飼養(yǎng)，有利于空氣流通，為肉雞提供了適宜的環(huán)境條件。
　　減少了投藥支出。由于環(huán)境衛(wèi)生好，雞生病少，投藥較少，該全群肉雞平均投藥為O.94元／只，而平養(yǎng)每只雞一個(gè)飼養(yǎng)周期需投藥1~1.5元，因此每只雞可少投藥0.5元以上，增加了利潤(rùn)空間。
　　降低了肉雞自身體能消耗。籠養(yǎng)限制了肉雞的活動(dòng)，降低了能量消耗，達(dá)到同樣體重縮短了生產(chǎn)周期，降低了飼料消耗。大大增加了單位體積內(nèi)肉雞出欄數(shù)量。肉雞籠養(yǎng)飼養(yǎng)密度(三層、21~27只／立方米)是平養(yǎng)(9只／平方米)的2~3倍。
　　減少了勞動(dòng)力的支出�；\養(yǎng)肉雞，雞只從小到大一直在籠內(nèi)飼養(yǎng)，不僅方便管理，還明顯減少抓雞搞防疫引發(fā)的雞群應(yīng)激，而且還可以采用自動(dòng)清糞設(shè)施等，這些都減少了人力的支出，這三批雞平均單只工資費(fèi)用僅為0.88元／只。
　　固定資產(chǎn)折舊低。盡管籠養(yǎng)雞雞籠設(shè)備一次性投入較大，但全群平均折舊僅為O.34元／只，僅占三批雞平均利潤(rùn)的12％，只是雞籠一次投入大，但折舊與平養(yǎng)的墊草成本加清理用工開(kāi)支之和相差無(wú)幾。
　　籠養(yǎng)肉雞的缺點(diǎn)是雞籠底面較硬，胸囊腫、腿病時(shí)有發(fā)生，可在籠底面墊一層軟塑料網(wǎng)來(lái)預(yù)防。