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　　種子是傳播蔬菜病原菌最重要的途徑之一，隨著帶病種子的播種，一方面可以使新的疫區(qū)不斷擴大，特別是檢疫性病害一旦傳入，則后患無窮；另一方面，可以加重原有病害的為害，造成更大的損失。種子帶有的病菌可以直接侵染種芽和幼苗，造成毀種死苗，并且為后期發(fā)病提供菌源，是引起蔬菜田間發(fā)病的禍根。

　　1　蔬菜種子帶菌種類及部位

　　1.1　種傳真菌性病害　種傳真菌性病害的病原菌，一般以營養(yǎng)體或繁殖體潛伏于種子的不同部位進(jìn)行傳播，也有混雜于種子間進(jìn)行傳播的。

　　1.1.1　病原物混雜于種子間　由種子間混有的病原物或夾雜的病殘體傳播病害，如白菜菌核病的菌核，常混雜于白菜種子間，隨同白菜種子被播入土壤中，在溫濕度適宜的條件下，菌核便萌發(fā)出子囊盤，放射出子囊孢子進(jìn)行侵染。

　　1.1.2　病原菌附著在種子表面　一般是指真菌的無性孢子或有性孢子附著于種子表面，以傳播病害。有的病菌以分生孢子粘附于寄主種子表面，如黃瓜炭疽病、番茄葉霉病等；有的病菌以卵孢子附著在種子表面，如辣椒疫病、大蔥霜霉病等；此外，有的病菌也可以以分生孢子器或菌核粘附在種子外部，以傳播病害。

　　1.1.3　病原菌潛伏在種皮內(nèi)　病菌一般以菌絲體的方式潛伏于種皮內(nèi)，進(jìn)行病害傳播。如黃瓜枯萎病、白菜黑斑病等。

　　1.1.4　病原菌潛伏于種皮組織內(nèi)或種子胚內(nèi)　病原物一般都以菌絲體形態(tài)潛伏于種皮以內(nèi)的組織或種子胚內(nèi)，以傳播病害。如辣椒褐斑病、茄子黃萎病以菌絲體形態(tài)潛伏于種皮以內(nèi)的組織，而辣椒胚和胚乳的胞間和胞內(nèi)有立枯病菌的菌絲。

　　1.2　種傳細(xì)菌性病害　植物病原細(xì)菌不象真菌那樣具有休眠器官，往往直接以菌體的形式粘附于種子表面或潛伏于種子內(nèi)部。蔬菜種子受病原細(xì)菌侵染后，一方面可以使種子腐爛，如甘藍(lán)受黑腐病菌侵害，其種子往往完全腐爛，或因胚受侵染，使芽和子葉呈黑腐；另一方面可以使種子變色，菜豆受細(xì)菌性疫病菌侵染后，在莢上形成紅褐色、微凹陷的病斑。

　　1.2.1　病原細(xì)菌粘附在種子表面　如辣椒細(xì)菌性斑點病的病原細(xì)菌粘附于種子的外表，在干燥的條件下長期保持休眠狀態(tài)，種子發(fā)芽時，子葉即被侵染而形成病斑，再從子葉病斑上溢出細(xì)菌，侵染到植株的其它部位。

　　1.2.2　病原細(xì)菌潛伏在種子內(nèi)部　這一類型種子病害的病原細(xì)菌，潛伏于種皮內(nèi)或種子內(nèi)部。如菜豆細(xì)菌性疫病的細(xì)菌多潛伏于種皮內(nèi)，而黃瓜細(xì)菌性角斑病的細(xì)菌則潛伏于種皮、胚乳和胚中。

　　1.3　種傳病毒性病害　與種傳真菌性病害及種傳細(xì)菌性病害有所不同，種子傳染的病毒由特定的病毒與植物相結(jié)合所造成。如豇豆的種子可傳播由豇豆蚜傳染的花葉病毒，而黃瓜花葉病毒不通過黃瓜種子傳播，卻通過野黃瓜、甜瓜種子傳播。這在種子處理時應(yīng)特別注意。

　　1.3.1　種子外部傳帶病毒　這一類型病毒污染種子外表，番茄、西瓜、甜瓜等作物的病毒病主要是果肉帶毒污染種子所致。

　　1.3.2　種子內(nèi)部傳帶病毒　可分為種胚外部傳帶病毒及種胚內(nèi)部傳帶病毒兩種類型，種傳病毒一般屬于第2種類型。病毒存在于種子胚中，種子萌發(fā)時，病毒即從胚的內(nèi)部傳到幼苗上。

　　2　蔬菜種子處理方法

　　根據(jù)蔬菜種子帶菌種類和部位及蔬菜種類的不同，可以采取不同的種子處理方法，大致可分為物理方法和化學(xué)方法兩大類。

　　2.1　種子處理的物理方法

　　2.1.1　種子的汰選　是利用比重的原理汰除種子間的病原物或帶病的種子。汰選包括手選、水選、篩選及機械選等方法。根據(jù)病原體或有病種子和健全種子在大小、比重、形態(tài)或粗糙程度上的差別，將混雜在種子間的病原物如菌核、菌癭等以及有病的種子清除掉。例如混雜在種子間的白菜菌核病的菌核等可用清水、鹽水、20％的（比重為1.478）或30%～40％的黃泥水淘除。一般帶病種子不能充分成熟甚至不成熟，比健康種子輕，因而可用風(fēng)選法將病種除去。

　　2.1.2　熱力處理　是利用種子與病原菌抗熱能力的不同，以熱力將病原菌殺死的方法。最常見的方法是溫湯浸種和干熱處理。

　?、贉販N：是利用一定的水溫消滅種子內(nèi)外病菌的有效方法。由于一些病原菌潛伏在種子內(nèi)部，用一般藥劑處理難以奏效，則可以利用溫湯浸種的方法來殺死病原菌。方法是在一定溫度的溫水中，把種子浸泡若干時間，然后將種子撈出，放在冷水中冷卻，再晾干；有些種子需要催芽播種的，則無需晾干，冷卻后即可直接播種。浸種的時間和溫度取決于蔬菜種子的耐熱能力及病原菌致死溫度的限度，原則上是水溫高則浸種時間宜縮短，溫度低則時間長。凡是蔬菜種子和病原菌之間的抗熱程度相差較大者，使用此法比較安全；相反，則應(yīng)避免使用。

　?、诟蔁崽幚恚菏侵笇⒎N子放在干燥的熱空氣中，在一定的溫度下干熱消毒一定時間，以達(dá)到殺死種子內(nèi)外病菌的目的。

　　2.2　種子處理的化學(xué)方法　是指播種前或種子加工過程中使用各種化學(xué)藥劑對種子進(jìn)行處理。通過種子化學(xué)處理，一方面可殺死或抑制種子外部附著的病菌以及潛伏于種子內(nèi)部的病菌；另一方面可保護(hù)種子及幼芽免受土壤中病菌的侵染。常用的化學(xué)方法有拌種、浸種和悶種3種。

　　2.2.1　拌種法?、俑砂璺N法：用干燥的藥粉與干燥的種子在播前混合攪拌，使每粒種子都均勻地粘附上藥粉，形成藥衣。因拌種所用的藥劑是藥粉，很難直接滲入到干種子的內(nèi)部，所以對潛伏于種子內(nèi)部的病菌殺傷效果較差。干拌種最好用拌種器操作，如無拌種器且種子數(shù)量較少時，也可用廣口瓶或罐頭瓶拌種。②濕拌種法：用極少量的水把藥粉弄濕，然后拌種，或?qū)⒏傻乃幏郯柙跐竦姆N子上，這是自內(nèi)吸殺菌劑廣泛使用后，又出現(xiàn)的一種新的拌種方法。

　　2.2.2　浸種法　是用藥劑溶液浸漬種子，使之吸收藥液，經(jīng)一定時間后取出晾干播種。多數(shù)浸種劑在浸種后需要用清水將種子洗滌干凈，然后晾干播種或直接催芽。浸種必需嚴(yán)格掌握藥液濃度、浸種時間、藥液溫度等，否則將會影響藥效或出現(xiàn)藥害。浸種法的優(yōu)點是操作比較簡便，無須特殊的設(shè)備，對藥劑的物理性狀要求也不高。用此法處理種子，藥劑可滲入種子內(nèi)部，所以殺死種子內(nèi)部病菌的能力較拌種法好。

　　2.2.3　悶種法　是用較少量而濃度較高的藥液噴灑于種子上，混拌均勻，堆起熏悶并用塑料布等物覆蓋，在悶種過程中隔一定時間要翻動，這種處理適于揮發(fā)性強的藥劑，有氣體熏種的作用。悶種法兼有浸種和拌種的優(yōu)點，但此法藥液需要量較多，處理過的種子已吸收很多水分，如果長期不播，則會發(fā)熱，大大降低種子的發(fā)芽率，所以應(yīng)在悶種后2d(天)內(nèi)播種。

　　3　主要蔬菜種子帶菌種類及種子處理方法

　　根據(jù)蔬菜種子帶菌的部位及種類不同，應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)?shù)姆N子處理方法。根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)，對能夠混合使用的2種殺菌劑可以進(jìn)行混配藥劑浸種，但每種藥劑濃度均應(yīng)減半。一般來說，溫湯浸種適合于防治大部分的種傳真菌性病害，用此方法后如再需藥劑拌種時，一定要在種子晾干后進(jìn)行，不然會產(chǎn)生藥害。采用藥劑拌種處理過的種子，通常直接用于播種，而不再進(jìn)行催芽等，如果處理后的種子還要催芽，則應(yīng)改用藥劑浸種的方法。濕種子不能直接用藥劑拌種，要先晾干然后再拌種。下面介紹幾種蔬菜種子帶菌的處理方法，具體應(yīng)用時，應(yīng)針對一種主要病害采用一種適當(dāng)?shù)奶幚矸椒ā?/p>

　　3.1　黃瓜

　　3.1.1　防治黃瓜炭疽病、蔓枯病50℃溫湯浸種20min(分)；冰醋酸100倍液或福爾馬林200倍液浸種30min(分)；50%福美雙可濕性粉劑500倍液浸種20min(分)。

　　3.1.2　防治黃瓜黑斑病、根腐病、黑星病、枯萎病55℃溫湯浸種15min(分)；50%多菌靈可濕性粉劑800倍＋50%撲海因800倍液浸種60min(分)；用種子重量0.3%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種。

　　3.1.3　防治黃瓜疫病　72.2%普力克水劑800倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種30min(分)。

　　3.1.4　防治黃瓜細(xì)菌性角斑病、葉枯病　次氯酸鈣300倍液浸種30min(分)；40%福爾馬林200倍液浸種60min(分)；100萬單位硫酸鏈霉素500倍液浸種2h(小時)；將干種子在70℃干熱處理72h(小時)。

　　3.2　番茄

　　3.2.1　防治番茄早疫病、斑枯病、黑斑病　52℃溫湯浸種30min(分)；50%撲海因可濕性粉劑500倍液浸種50min(分)。

　　3.2.2　防治番茄葉霉病、枯萎病　52℃溫湯浸種30min(分)；2%武夷菌素水劑100倍液浸種60min(分)；硫酸銅1000倍液浸種5min(分)；用種子量0.4%的50％克菌丹可濕性粉劑拌種。

　　3.2.3　防治番茄潰瘍病、細(xì)菌性斑點病　將干種子在70℃干熱處理96h(小時)；55℃溫湯浸種25min(分)；100萬單位氯霉素1000倍液浸種2h(小時)；高錳酸鉀1000倍液浸種20min(分)。

　　3.3　辣椒

　　3.3.1　防治辣椒炭疽病、白星病、褐斑病　55℃溫湯浸種30min(分)；50%多菌靈可濕性粉劑800倍＋50%福美雙可濕性粉劑800倍液浸種60min(分)。

　　3.3.2　防治辣椒疫病　52℃溫湯浸種30min(分)；硫酸銅1000倍液浸種5min(分)；72.2%普力克水劑800倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種60min(分)。

　　3.3.3　防治辣椒細(xì)菌性瘡痂病　52℃溫湯浸種30min(分)；清水浸12h(小時)后用硫酸銅500倍液浸種5min(分)；100萬單位硫酸鏈霉素500倍液浸種30min(分)。

　　3.4　茄子　防治茄子黃萎病、褐紋病、枯萎病，可用49℃溫湯浸種20min(分)；用種子重量0.3%的50%福美雙可濕性粉劑拌種；用種子重量0.2%的50%克菌丹可濕性粉劑拌種；50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種60min(分)。

　　3.5　十字花科蔬菜

　　3.5.1　防治十字花科蔬菜黑腐病、根腫病50℃溫湯浸種20min(分)；45%代森銨水劑1000倍液浸種20min(分)；100萬單位硫酸鏈霉素500倍液浸種2h(小時)；用種子重量0.4%的50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑拌種。

　　3.5.2　防治十字花科蔬菜白班病、黑斑病　50℃溫湯浸種20min(分)；用種子重量0.3%的50%福美雙可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑拌種。

　　3.6　菜豆

　　3.6.1　菜豆炭疽病、枯萎病　用種子重量0.4%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種；40％福爾馬林300倍液浸種20min(分)。

　　3.6.2　菜豆細(xì)菌性疫病　45℃溫湯浸種15min(分)；100萬單位硫酸鏈霉素1000倍液浸種12h(小時)；用種子重量0.3%的95%敵克松原粉拌種。

　　3.7　菠菜　防治菠菜霜霉病　用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種60min(分)。

　　3.8　大蔥　防治大蔥紫斑病、霜霉病　用40%甲醛400倍液浸種2h(小時)；50%撲海因可濕性粉劑1000倍＋25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液浸種50min(分)；50℃溫湯浸種25min(分)。

　　3.9　芹菜　防治芹菜葉斑病、斑枯病　用50℃溫湯浸種25min(分)；50%福美雙可濕性粉劑浸種50min(分)。

　　3.10　芋　防治芋軟腐病　用硫酸鏈霉素500ppm浸種1h(小時)。

　　3.11　姜　防治姜瘟病　用硫酸鏈霉素或新植霉素500mg.kg-1浸種48h(小時)；40%福爾馬林150倍液浸種6h(小時)；30%氧氯化銅800倍液浸種6h(小時)。

　　3.12　藕　防治藕腐敗病　用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液悶種24h(小時)。

　　3.13　荸薺　防治荸薺桿枯病　用50％甲基托布津可濕性粉劑800倍液浸球莖24h(小時)。