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　　中國農科院原副院長朱德蔚先生接受中國農業(yè)網(wǎng)記者采訪

　　近日，2014年長江流域蔬菜經(jīng)濟技術協(xié)作交流會暨衢州家庭農場促進對接會召開，中國農業(yè)網(wǎng)記者有幸采訪到了中國農科院原副院長朱德蔚先生，就衢州的家庭農場模式對蔬菜產業(yè)目前的發(fā)展意義提出了一些看法和建議。

　　首先，朱院長對衢州市的地理氣候優(yōu)勢給予了肯定，認為空氣清新、水源純凈、土壤干凈的衢州實為適合農業(yè)發(fā)展的一塊寶地。在衢州市衢江區(qū)發(fā)展家庭農場進行蔬菜生產，是符合當下農業(yè)發(fā)展客觀規(guī)律的科學舉措。

　　早在1992年，朱德蔚院長曾前往荷蘭對當?shù)剞r業(yè)進行相關考察研究。結合荷蘭農業(yè)的家庭農場經(jīng)營體制，他也對我國發(fā)展家庭農場寄予一定期望。被問到荷蘭家庭農場模式對我國的借鑒意義時，朱院長指出：要保證農民在生產過程中的主人翁地位，充分調動他們的積極性，在政府的引導和支持之下，全面提高農民的技術以及管理水平，才能使我國的家庭農村經(jīng)營落到實處，實現(xiàn)真正的科學發(fā)展。

　　而談及我國的家庭農場經(jīng)營體制，朱院長指出在這一發(fā)展起步階段，一定要遵循該模式的自身發(fā)展規(guī)律，要在政府的規(guī)范引導和全面支持之下，逐步擴大農場規(guī)模和影響力。在實踐和推廣過程中，發(fā)展家庭農場的關鍵在于“科學”二字。對于科學的定義，朱院長從蔬菜生產的角度給出了更具體的解釋，即生產技術和田間管理方式都需要符合客觀的發(fā)展規(guī)律。

　　所謂符合客觀規(guī)律就是科學，朱德蔚院長分別從蔬菜的選種、運輸、追溯三個方面對家庭農場的發(fā)展提出了寶貴建議。

　　從選擇種植品種來說，朱院長表示，衢州發(fā)展家庭農場要從小品種開始，在適應當?shù)胤N植條件、市場客觀需求的基礎上，再逐步擴大種植規(guī)模和供應市場。在這種發(fā)展過程中，不能為了追求效益而盲目擴大名特優(yōu)產品的種植面積，而需要以大宗菜種植為主，以名特優(yōu)產品為特色進行結合生產，不僅需要遵循各類蔬菜的生產管理規(guī)律，還要充分考慮市場的供求規(guī)律。一旦選擇了生產效益高、耐儲運而又適應當?shù)貧夂驐l件和市場需要的種植品種，就要深入鉆研該品種的種植技術和管理技術，確保家庭農場的經(jīng)濟效益。

　　從農產品追溯角度來說，我國的蔬菜從田間到餐桌，如若要與國際接軌，就要努力實現(xiàn)蔬菜供應鏈的全程可追溯，從種子、育苗、田間管理、采收、分解包裝、冷鏈運輸、銷售市場，再最后到餐桌上，每一個環(huán)節(jié)都需要經(jīng)過層層把關，保證蔬菜的質量和安全。如今，國外的蔬菜追溯系統(tǒng)是采用無限射頻技術，實現(xiàn)計算機全程監(jiān)控。而我國的農產品追溯系統(tǒng)仍然處于起步階段，如何向國際標準看齊、實現(xiàn)科學監(jiān)控以及供應鏈科學管理，也是家庭農場經(jīng)營模式需要解決的難題。

　　另外，蔬菜與其他農產品不同，其中所含90%的重量皆是水分，這就給蔬菜的儲運造成了很大的難度。而不同的蔬菜品種需要不同的儲藏環(huán)境，溫度、濕度條件都需要得到有效保證。對此，朱院長建議，各地的大宗菜需要實現(xiàn)自給自足：近郊以生產為主，外地以調劑為輔。在運輸之前要充分考慮運輸成本以及品種的實際要求，以鄰省或片區(qū)為單位，實現(xiàn)蔬菜自給自足，才能減少不必要的運輸損失。而調劑性運輸?shù)绕渌夭豢缮俚氖卟诉\輸，也需要考慮不同蔬菜品種的貨架期，以科學包裝、科學運輸?shù)姆绞竭M行相關操作。此外，還需要充分調動我國蔬菜統(tǒng)計數(shù)據(jù)的作用，以數(shù)據(jù)為參考，對每年各地區(qū)的應季品種進行合理調配，降低供求失衡的可能。

　　最后，朱德蔚院長肯定了衢州市家庭農場的農業(yè)經(jīng)濟體制，在強調農場模式不可一蹴而就的同時，也一再認可了衢州市這一做法，認為家庭農場是我國大勢所趨，衢州市家庭農場的發(fā)展可謂任重而道遠。