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　　娃娃魚，學(xué)名大鯢，國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，3億年前與恐龍同一時(shí)代生存并延續(xù)下來的珍稀物種。你一定想不到，娃娃魚可以養(yǎng)殖、銷售、食用！在藍(lán)城區(qū)白塔鎮(zhèn)，廣東望天湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“望天湖公司”）創(chuàng)辦了年銷1萬尾娃娃魚的養(yǎng)殖基地，并把銷售娃娃魚作為一大“淘金”產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收致富，抱上“金娃娃”。近日，記者探訪望天湖公司，了解有關(guān)娃娃魚的養(yǎng)殖過程。

　　艱辛摸索方獲成功

　　在望天湖公司總經(jīng)理張銳鑫的帶領(lǐng)下，記者來到一幢外表看似普通廠房前面。“這就是養(yǎng)殖娃娃魚的車間。”張銳鑫對(duì)記者說。

　　記者迫不及待地想進(jìn)入車間參觀一下娃娃魚的生活環(huán)境。卻被張銳鑫擋住了。原來，要一睹娃娃魚的真容貌，還得全身消毒，戴手套、腳套和口罩。“這是因?yàn)橥尥摁~一旦被細(xì)菌病毒感染，就會(huì)嚴(yán)重影響生長發(fā)育。”張銳鑫解釋說。在工作人員的幫助下，記者“武裝”完畢后，剛進(jìn)入車間，頓時(shí)一股涼風(fēng)襲來，里面一片漆黑，涼意加上濃厚的濕氣，讓人有種置身于溶洞的感覺。車間內(nèi)部，用水泥筑造了幾十個(gè)水池，每個(gè)都不大，水也是淺淺的，里面養(yǎng)的就是娃娃魚。池內(nèi)，水十分清澈，娃娃魚都懶懶地趴著，不大動(dòng)彈。張銳鑫說：“每個(gè)養(yǎng)殖池內(nèi)娃娃魚的數(shù)量不能多，因?yàn)樗鼈冇幸欢ǖ姆秶庾R(shí)。”

　　“娃娃魚生命力很強(qiáng)，一兩年不吃東西都可以活下來。但它們吃東西很挑，只吃鮮活的東西，如泥鰍、小蝦、小魚等。同時(shí)，娃娃魚很嬌貴，對(duì)生長環(huán)境要求比較高，喜歡陰暗、潮濕的地方，每個(gè)養(yǎng)殖池都需要使用無污染的活水，而且水溫一般要控制在20攝氏度左右。”張銳鑫說，這種現(xiàn)代化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖方式，是公司經(jīng)過不斷試驗(yàn)，慢慢摸索出來的。“我們公司從2007年開始摸索娃娃魚的養(yǎng)殖，經(jīng)過無數(shù)次的試驗(yàn)，一步一步取得成功，2009年才開始規(guī)?；B(yǎng)殖。”他說，公司還與中國水產(chǎn)研究院長江水產(chǎn)研究所合作，利用該所強(qiáng)大的研發(fā)平臺(tái)，加強(qiáng)漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，進(jìn)行科技成果的中試和轉(zhuǎn)化，推廣發(fā)展科研新優(yōu)品種及高效養(yǎng)殖和疾病防控新技術(shù)。

　　馴養(yǎng)繁殖要部門許可

　　據(jù)了解，望天湖公司位于白塔鎮(zhèn)望天湖景區(qū)內(nèi)，是一家集農(nóng)、林產(chǎn)品的產(chǎn)、供銷，水生野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖及發(fā)展旅游觀光、娛樂于一體的大型立體綜合開發(fā)公司。該公司成立于2009年5月，經(jīng)營場地面積1萬多畝。公司現(xiàn)有五大支柱產(chǎn)業(yè)：菊葉薯蕷、水廠、茶葉、水果、水生野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖。公司成立以來，集成利用資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素，著力進(jìn)行五大支柱產(chǎn)業(yè)的基地建設(shè)，并得到各級(jí)黨政的大力支持，先后被評(píng)為“廣東省林業(yè)龍頭企業(yè)”、“廣東省森林生態(tài)旅游示范基地”、“廣東省大鯢產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事單位”、“揭陽市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”。

　　“娃娃魚并不是誰都能養(yǎng)的，養(yǎng)殖一定要有‘許可證’，而且‘許可證’每年都要年審。”張銳鑫向記者展示了《水生野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》、《水生野生動(dòng)物經(jīng)營利用許可證》（自繁自銷）等由有關(guān)部門發(fā)放的證件。“申請(qǐng)‘許可證’這些證件，硬件設(shè)施、飼料以及相應(yīng)的技術(shù)人員等都要嚴(yán)格按照相關(guān)條件配備齊全。娃娃魚是國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，我們養(yǎng)殖娃娃魚要很細(xì)心。”張銳鑫告訴記者，娃娃魚養(yǎng)殖周期特別長，子二代以后才允許經(jīng)營利用。一尾娃娃魚孵化時(shí)僅3厘米長，從幼苗養(yǎng)到成年的周期是3至4年，其間任何丁點(diǎn)閃失都會(huì)前功盡棄。

　　“水中黃金”市場廣闊

　　據(jù)了解，娃娃魚素有“水中軟黃金”之稱，其營養(yǎng)價(jià)值極高。娃娃魚肌肉蛋白富含有17種氨基酸，總量高達(dá)91.92%，其中8種是人體必需的氨基酸。娃娃魚優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)分解成氨基酸后可被人體完全吸收利用，不會(huì)在體內(nèi)形成堆積，被分解利用的氨基酸再合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)，像免疫球蛋白、膠原蛋白等，為我們的免疫系統(tǒng)服務(wù)，幫助人類預(yù)防各種疾病。如此高的營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然價(jià)格不菲，記者了解到，目前娃娃魚的價(jià)格是近600元1公斤，吃1尾也得上千元。

　　“高峰時(shí)，市面上娃娃魚的售價(jià)每公斤高達(dá)2000多元。目前，我們公司年銷售量大概是1萬尾，養(yǎng)殖效益還不錯(cuò)。”張銳鑫說：“這個(gè)行業(yè)市場廣闊，近年來發(fā)展較快。經(jīng)過多年的拓展，我們已建立了比較完善的銷售模式，目前娃娃魚主要銷往珠三角及粵東周邊地區(qū)各大高檔餐館。”

　　特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收

　　據(jù)了解，望天湖公司所在的白塔鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，農(nóng)民有養(yǎng)殖“四大家魚”的傳統(tǒng)，全鎮(zhèn)現(xiàn)有“四大家魚”養(yǎng)殖面積8000多畝，年產(chǎn)值8500多萬元。望天湖公司在做大做強(qiáng)娃娃魚養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)上，積極發(fā)展“四大家魚”養(yǎng)殖。目前，該公司“四大家魚”年產(chǎn)量達(dá)15萬公斤。為帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收，該公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的商業(yè)模式，成立了鑫陽種養(yǎng)專業(yè)合作社，由農(nóng)戶在養(yǎng)殖“四大家魚”過程中，固定向該公司提供魚苗作為娃娃魚的“口糧”，該公司以較高的價(jià)格收購，現(xiàn)已帶動(dòng)周邊地區(qū)娃娃魚餌料飼養(yǎng)農(nóng)戶100多戶。

　　“接下來，我們公司將加大投入，建設(shè)娃娃魚資源開發(fā)利用技術(shù)研究中心、娃娃魚標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖場、娃娃魚仿生養(yǎng)殖自動(dòng)化控制、娃娃魚科普展示中心等，同時(shí)利用娃娃魚在食用、藥用和觀賞等方面的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，開發(fā)娃娃魚養(yǎng)生食品。積極研究開發(fā)從娃娃魚機(jī)體中提取可有效防癌物和從娃娃魚皮膚中提取膠原蛋白，研發(fā)以娃娃魚為原料的低聚糖肽食品、保健食品、護(hù)膚品、日化用品等。”談到公司的未來發(fā)展規(guī)劃，張銳鑫充滿信心。