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犢牛直線育肥技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:中國畜牧養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):

  近年來,隨著牛冷精改良技術(shù)和秸稈養(yǎng)牛技術(shù)的普及應用,養(yǎng)牛業(yè)已從傳統(tǒng)的役用向肉用方向發(fā)展,肉牛生產(chǎn)漸成規(guī)模,普遍采用架子牛短期強制性育肥,豐富了市場供應。然而由于我國人均草場面積小,架子牛生產(chǎn)數(shù)量不足,再者這種育肥方式周期長,導致出欄率低,經(jīng)濟效益低。同時,隨著國民生活水平的提高,高檔牛肉的需求量也越來越大, 而應用犢牛直線育肥技術(shù)則能較好地彌補上述不足與缺陷。 犢牛直線育肥具有四大好處:一是縮短了生產(chǎn)周期,較好地提高了出欄率。二是改善了肉質(zhì),滿足市場高檔牛肉的需求。三是降低了飼養(yǎng)成本, 提高了肉牛生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。四是減少了草場載畜量,可獲得較高的生態(tài)效益。 犢牛直線育肥主要包括以下技術(shù)環(huán)節(jié):

  1.育肥犢牛品種的選擇選擇夏洛來、西門塔爾、 利木贊或黑白花等優(yōu)良公牛與本地母牛雜交改良所生的雜種犢牛。

  2.犢牛的飼養(yǎng)管理吃足初乳。肉用犢牛一般為自然哺乳,犢牛生后1~1.5小時及時喂給初乳,7日內(nèi)一定要吃足。因為初乳有助于抗菌、瀉胎糞、營養(yǎng)極為豐富。同時,補充一些維生素A、維生素D和維生素E。

  飼養(yǎng)管理。犢牛的提早補飼至關(guān)重要。1周齡時開始訓練飲用溫水。為促進犢牛瘤胃的發(fā)育和補充犢牛所需的養(yǎng)分,提早喂給一些青、 粗飼料的精料:一般在10~20日齡開始訓料,開始訓料時將精料制成粥狀,并加入少許牛奶,初日喂10~20克,逐漸增加喂量;20日齡開始每日給10~20克胡蘿卜碎塊, 以后逐漸增加喂量;30日齡時,欄內(nèi)設干草機理,誘其采食;60 日齡開始加喂青貯飼料,首次喂量為100~150克。

  隨著犢牛采食量的增加,必須保證充足的飲水。 犢牛與母牛要分欄飼養(yǎng),定時放出哺乳。犢牛要有適度的運動,隨母在牛舍附近牧場放牧,放牧時適當放慢行進速度,保證休息時間。犢牛達135日齡時斷奶。

  3.育肥技術(shù) 在犢牛轉(zhuǎn)入育肥舍前,對育肥舍地面、墻壁用2%火堿溶液噴灑,器具用1%的新潔爾滅溶液或0.1%的高錳酸鉀溶液消毒。 犢牛斷奶后轉(zhuǎn)入育肥佶飼養(yǎng)。 育肥佶為規(guī)范化的塑膜暖棚舍,舍溫要保持在6℃~25℃范圍內(nèi),確保冬暖夏涼。

  夏季搭遮蔭棚,保持通風良好,當氣溫30℃以上時, 應采取防暑降溫措施。冬季扣上雙層塑膜,要注意通風換氣,及時排除氨氣, 一氧化碳等有害氣體。 按牛體由大到小的順序拴系、定槽、定位,韁繩以40~60厘米為宜。 育肥牛的飼養(yǎng)。牧草、農(nóng)作物秸稈、青(半干)貯秸稈、氨化秸稈、微貯秸稈、塊根塊莖及身藤、酒糟、甜菜渣、玉米、菜籽餅、高粱、葵花餅、麥麩、豆餅、棉籽餅、食鹽、礦物質(zhì)類、添加劑等,均可飼喂育肥犢牛。 犢牛轉(zhuǎn)入育肥舍后訓飼10~14日,使其適應環(huán)境和飼料并逐漸過渡到育肥日糧。夏季,水草茂盛,也是放牧的最好季節(jié),充分利用野生青草的營養(yǎng)價值高、適口性好和消化率高的優(yōu)點,采用放牧育肥方式。當溫度超過30℃,注意防暑降溫,可采取夜間放牧的方式,以充分利用牧草轉(zhuǎn)化為牛肉,降低飼養(yǎng)成本,增加經(jīng)濟效益。

  春秋季時白天放牧,夜間補飼一定量青(半干)貯、氨化、微貯秸稈等粗飼料和少量精料。冬季要補充一定的精料,適當增加能量飼料(棉籽餅等),提高犢牛的防寒能力,降低能量在基礎(chǔ)代謝上的比例。

  育肥牛的日糧配方參考如下: 配方一:玉米面35.2%,豆餅5.9%、酒糟29.3%、干草29.3%、食鹽0.3%,另加復合添加劑1%;配方二:精料19.6%~22.4%、酒糟26.4%~27.1%、干草8. 4%~9.1%、微貯秸稈42.2%~44.2%,另加復合添加劑1%。

  育肥牛的管理。舍飼育肥犢牛日飼喂3次,先喂草料,再喂配料, 最后飲水。注意禁止飼喂帶冰的飼料和飲用冰冷的水,寒冬季要飲溫水。一般在喂后1小時飲水。 育肥牛10~12月齡用“蟲克星”或“左旋咪唑”驅(qū)蟲1次。蟲克星“每頭需口服劑量為每千克體重0.1克;”左旋咪唑“每頭?诜⻊┝繛槊抗矬w重8毫克。12月齡時,用”人工鹽“健胃1次,口服劑量為每頭牛60~80克。日常每日劇拭牛體1次,以促進血液循環(huán),增進食欲,保持牛體衛(wèi)生,飼養(yǎng)用具也要經(jīng)常洗刷消毒。育肥牛要按時搞好疫病防治,經(jīng)常觀察牛采食、飲水和反芻情況,發(fā)現(xiàn)病情及時治療。

  4.適時出欄 當育肥牛18~22月齡,體重達500公斤,且全身肌肉豐滿,皮下脂肪附著良好時,即可出欄。

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