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　　2014年9月14日至17日，以“研判大勢(shì)、預(yù)見未來(lái)”為主題的2014中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)在武漢科技會(huì)展中心隆重召開，在16日下午的“食用菌招商推介會(huì)”環(huán)節(jié)，湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總裁譚照生對(duì)香菇工廠化項(xiàng)目舉行招商推介，發(fā)表“合縱聯(lián)營(yíng)共生共榮”為主題的演講。

　　2013全國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)銷售達(dá)960億元，其中湖北省食用菌產(chǎn)值達(dá)120億元，年均增幅達(dá)40%以上，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生價(jià)值逐漸得到普及認(rèn)可，“一分一素一菇”膳食理念也逐步推進(jìn)，香菇作為常見的食用菌品種市場(chǎng)需求和產(chǎn)業(yè)空間都很大。據(jù)譚照生介紹，國(guó)外香菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式先進(jìn)、香菇品質(zhì)好、市場(chǎng)售價(jià)格高、菌種升級(jí)換代快、資源高效利用、半工廠化制包、配備標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備機(jī)器、訂單式回收產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)品牌意識(shí)強(qiáng)、銷售渠道集中，通過對(duì)比國(guó)內(nèi)外的現(xiàn)狀分析，國(guó)內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)整體大而不強(qiáng)，3-5年后農(nóng)村勞動(dòng)力缺失，資源無(wú)法保障持續(xù)善用，成本、菌種差異導(dǎo)致產(chǎn)能、品質(zhì)、售價(jià)差異，規(guī)模企業(yè)和領(lǐng)軍品牌是行業(yè)發(fā)展必然趨勢(shì)，單元次縱深發(fā)展的產(chǎn)品線是未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)。規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、周年化是香菇產(chǎn)業(yè)新模式發(fā)展的必然結(jié)果。

　　譚照生介紹：湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的設(shè)備、工藝、流程、技術(shù)實(shí)現(xiàn)了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，規(guī)劃日產(chǎn)150噸鮮菇，實(shí)現(xiàn)中國(guó)第一，世界*。在售預(yù)售中的鮮品加工即食系列、干品禮盒專賣系列、循環(huán)科技再生系列、休閑農(nóng)旅DIY、高值高新健康系列五大家族產(chǎn)品組合，從原料到終端成品所需的工廠化香菇產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋。炎帝農(nóng)業(yè)科技100億產(chǎn)值（15-17）經(jīng)營(yíng)規(guī)劃的的總體思路是采用“市場(chǎng)＋農(nóng)戶＋基地農(nóng)合社＋公司＋院校”的模式，以市場(chǎng)需求引導(dǎo)產(chǎn)品方向，以標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)確保產(chǎn)品品質(zhì)，以基地規(guī)模保障產(chǎn)能穩(wěn)定，以公司文化凝固合作各方，以院校研發(fā)支持后續(xù)發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)規(guī)劃策略上，將退化發(fā)展北上廣市場(chǎng)，2015年產(chǎn)能規(guī)劃達(dá)50-60噸，2016年60-100噸，2017年150噸鮮品。2015年3月精深加工投產(chǎn)，2017年1月高值高新產(chǎn)品投產(chǎn)，2015-2016年內(nèi)湖北省內(nèi)聯(lián)營(yíng)合作一家，2016-2017年國(guó)內(nèi)再投資一家同等規(guī)模企業(yè)。2015-2017年自購(gòu)林木2萬(wàn)畝，種植菌草3萬(wàn)畝。產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋鮮菇生產(chǎn)銷售、干品加工出口、深加工即食品、真菌茯苓保健品、多糖制劑藥品、菌渣循環(huán)有機(jī)肥產(chǎn)品、菌渣有機(jī)飼料產(chǎn)品、基地合作社實(shí)體、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光DIY、“菌菇樂”鄉(xiāng)村農(nóng)旅DIY、“神農(nóng)緣”林野探秘DIY等。

　　譚照生并針對(duì)農(nóng)戶、基地、企業(yè)、社會(huì)效益分別進(jìn)行了詳細(xì)的分析。通過農(nóng)戶收益案列分析，農(nóng)戶如果每批管理1萬(wàn)只，全年管理4萬(wàn)只，全年純收入達(dá)14.4萬(wàn)元。通過基地收益案列分析，500個(gè)大棚的基地全年總銷售收入為3.36億元，全部農(nóng)戶年純收入達(dá)1.44億元。通過企業(yè)效益分析，企業(yè)年新增銷售總收入8億元，年新增稅收8000萬(wàn)元，香菇銷售收入達(dá)4億元，菌渣回收利用收益達(dá)2.5億元。

　　譚照生提出推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展的對(duì)策和建議：科技創(chuàng)新和生產(chǎn)模式創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，組織鼓勵(lì)企業(yè)學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)模式，對(duì)建設(shè)新型香菇生產(chǎn)基地給予政策性扶持，縣市和村組配合新型香菇生產(chǎn)示范基地建設(shè)，省市支持企業(yè)開展香菇深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，制定品牌培育和人才培養(yǎng)計(jì)劃，鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)開展?fàn)I銷模式創(chuàng)新，整合地方產(chǎn)業(yè)企業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，對(duì)口職能部門簡(jiǎn)化工作流程，提高效率。并表示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不只是簡(jiǎn)單純粹的種植和加工，而是要在完善農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈上做文章，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)價(jià)值，倍增產(chǎn)品附加值。