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現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)中,主要按經(jīng)濟(jì)性能和生產(chǎn)方向分類(lèi),大體分為蛋雞系和肉雞系兩類(lèi)。
1.蛋雞系。主要用于生產(chǎn)商品蛋和繁殖商品蛋雞。按照所產(chǎn)蛋蛋殼顏色,又可分為白殼蛋雞系和褐殼蛋雞系。
。1)白殼蛋系。該品系主要以單冠白來(lái)航品種為素材選育出的、各具不同特點(diǎn)的高產(chǎn)品系,利用這類(lèi)品系行品系間雜交所育出的白殼蛋商品雜種雞。該型雞體型較小,故又稱(chēng)作輕型蛋雞,有時(shí)用育種公司的名稱(chēng)命名,如星雜288等。
。2)褐殼蛋系。主要由一些兼用型品種,如洛島紅、新漢縣雞培育成的商產(chǎn)品系。用這些品系配套雜交后培育的商品蛋雞,產(chǎn)褐殼蛋。如羅斯褐完蛋雞、星雜579等。這類(lèi)雞體型較來(lái)航雞稍大,故又稱(chēng)中型蛋雞。
2.肉雞系。用于生產(chǎn)商品肉用仔雞。一般情具備兩套品系,即培育出專(zhuān)門(mén)化的父系和母系,用作配套雜交。
。1)父系。肉雞生產(chǎn)用父系,要求產(chǎn)肉性能優(yōu)越,早期生長(zhǎng)速度快。目前生產(chǎn)肉用仔雞的父系,是從白科尼什雞中培育的純系,用它與母系雜交后產(chǎn)生的肉用仔雞都是白羽,避免屠體上因有色殘羽,影響屠體品質(zhì)及外觀。有些地方也用紅科尼什培育父系。
。2)母系。肉雞生產(chǎn)用母系,要求具有較商的產(chǎn)蛋量和良好的孵化率,孵出的雛雞體型大、增重快等。培育肉雞母系一般用兼用型品種,目前多使用白洛克和淺花蘇賽斯。已經(jīng)引入我國(guó)的肉雞配套雞種或商品雞主要有星布羅、羅斯I號(hào)、愛(ài)撥益加雞(AA雞)等。
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