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　　秋初的傍晚，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，當(dāng)鄉(xiāng)間勞作的農(nóng)民正欲收工歸家的時候，金安區(qū)先生店鄉(xiāng)陳大莊村村民胡登東卻剛剛開始一天的忙碌：給池塘里的黃鱔喂食。

　　“黃鱔吃食的時候，就像小孩子在吃奶，發(fā)出吧嗒吧嗒的聲音，不到十分鐘就吃完了。”胡登東養(yǎng)殖黃鱔5年，聽了5年黃鱔吃食的聲音，這熟悉的聲音，讓老胡感覺格外親切、快樂、歡喜。

　　對老胡而言，這意味著一年一度的豐收季近了。

　　老胡，一位平實而樸素的農(nóng)民，今年42歲，5年前，他從單一小戶養(yǎng)魚轉(zhuǎn)型走向規(guī)模養(yǎng)殖黃鱔，2010年，聽說黃鱔市場緊俏，養(yǎng)殖周期短，風(fēng)險小，他便和村里的幾位鄉(xiāng)親去湖北學(xué)習(xí)養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)，回鄉(xiāng)后開始購置網(wǎng)箱，放水養(yǎng)殖，一邊養(yǎng)殖一邊摸索技術(shù)總結(jié)經(jīng)驗，這一晃就是 5年時間。

　　“頭一年養(yǎng)殖，我和老伴整天都是提心吊膽的，規(guī)模不大，技術(shù)不夠熟練，放水、喂食樣樣都要摸索著干；第二年，因管理不善，水老鼠鉆進了網(wǎng)箱，咬死了很多快要上市的黃鱔，那年虧了本……”說起創(chuàng)業(yè)史，老胡也有一把辛酸淚。

　　“漸漸地我學(xué)會了總結(jié)經(jīng)驗，摸索出來的東西越來越多，黃鱔養(yǎng)殖對水質(zhì)要求高，池塘得 3天更換一次水，每天傍晚6點我得乘船挨個網(wǎng)箱給他們送吃的。”胡登東說，如今技術(shù)純熟了，兩年前他開始擴大養(yǎng)殖規(guī)模，從當(dāng)初的30網(wǎng)箱擴大到現(xiàn)在的330網(wǎng)箱，僅投入資金就有幾十萬元。

　　黃鱔養(yǎng)殖周期短，市場效益好，讓老胡越發(fā)覺得生活有奔頭。“黃鱔成長周期只要130天，幾個月時間便忙完了。一箱黃鱔通常能產(chǎn)50余公斤，現(xiàn)在市場價每公斤約50多元，每箱產(chǎn)值可達3000元左右。”小學(xué)文化的老胡，和記者算了一筆致富賬，臉上露出了開心的笑容。

　　這幾年黃鱔養(yǎng)殖養(yǎng)的順，市場又給力，老胡一邊張羅再次擴大規(guī)模，一邊鼓勵周邊的村民加入養(yǎng)殖隊伍，如今經(jīng)他手把手傳授技術(shù)，附近有十幾戶居民也成了養(yǎng)殖專業(yè)戶。

　　這些天，老胡家門口經(jīng)常停放著來自合肥、上海等外地的車輛，他們都是慕名過來收購黃鱔的，客戶們都夸陳大莊的空氣、水質(zhì)好，黃鱔品質(zhì)優(yōu)，上市場緊俏。再加上老胡樸實善良的性格，誠信勤勞，許多客戶和他打交道后都成了回頭固定訂單戶，老胡家的黃鱔不愁賣。

　　“效益來得快，莊子上養(yǎng)殖黃鱔的農(nóng)民越來越多，前一陣，我去金安區(qū)政務(wù)中心及有關(guān)部門，申請注冊了東科種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，希望我們今后能抱團發(fā)展，把養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做大做強呢！”有著這樣美好的創(chuàng)業(yè)憧憬，老胡說起這些發(fā)展規(guī)劃真是滔滔不絕。

　　一條船、一頂草帽，一把食物拋進魚塘，水底的黃鱔一個個浮出水草吃食，這樣的場景讓鄉(xiāng)村的傍晚變得格外美妙。

　　入秋了，陳大莊里的收獲季剛剛開始。