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　　黃志強(qiáng)，人稱“果王”，東莞*的荔枝合作社——大逕荔枝合作社社長(zhǎng)、“冰荔”的培育者。他所培育的“冰荔”市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)500元/斤。與傳統(tǒng)的果農(nóng)相比，他屬于“技術(shù)派”，喜歡鉆研種植技術(shù)、追求品種創(chuàng)新，到處交流學(xué)習(xí)，注重品牌、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，也玩微信。

　　眼下，果王整天琢磨的是引入資金建廠生產(chǎn)“荔枝醋”，預(yù)計(jì)建一家加工廠需要1000萬(wàn)元投資。“對(duì)于靠天吃飯的荔農(nóng)，只有實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，提升荔枝附加值，才能有穩(wěn)定的收入。”但荔枝工業(yè)化道路，他也沒(méi)走過(guò)，心里沒(méi)底。執(zhí)著的果王說(shuō)：“我有這樣的思路，但未必能走得出去，但我知道肯定有人會(huì)走得出去。”

　　專職種荔枝26年　新品種明年上市

　　如果沒(méi)有外出參觀交流學(xué)習(xí)，“果王”都會(huì)在他的荔枝園里做工。樹(shù)蔭下，停放著他的座駕黑色天籟2.5。位于厚街大逕的這兩面山，120畝的荔枝園，屬于他。“每當(dāng)我來(lái)果園看到荔枝樹(shù)，就有一種說(shuō)不出的感覺(jué)，很舒服、很歡喜。”專職種荔枝種了26年，收入全部來(lái)自荔枝，這是他對(duì)荔枝感情的最好表達(dá)。

　　見(jiàn)到“果王”，必須聽(tīng)他得瑟一下身價(jià)500元/斤“冰荔”的來(lái)歷。以前東莞的荔枝只有糯米糍、桂味兩個(gè)品種，黃志強(qiáng)經(jīng)過(guò)10多年的反復(fù)試驗(yàn)，培育出了口感細(xì)軟的新品種“冰荔”。由于產(chǎn)量小，冰荔一直在市場(chǎng)上保持500元/斤的貴氣身價(jià)。今年6月，在第三屆厚街大逕荔枝品評(píng)節(jié)，他培育的20顆“冰荔”拍出3000元高價(jià)。

　　現(xiàn)在果王又培育出了創(chuàng)新品種“大逕紅”，預(yù)計(jì)明年上市。他手頭上有20多個(gè)荔枝母本，到結(jié)果的時(shí)候再看看，把不好的淘汰掉。“推一個(gè)新品種，能不能成功，也是需要一些運(yùn)氣的。”

　　自己的荔枝不愁賣(mài)　為果農(nóng)苦思銷(xiāo)路

　　2010年，黃志強(qiáng)種的“桂味”奪得東莞首屆優(yōu)質(zhì)荔枝品評(píng)活動(dòng)金荔枝冠軍。2011年，大逕社區(qū)趁勢(shì)成立“桂冠荔枝專業(yè)合作社”，同時(shí)注冊(cè)“桂冠荔枝”統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一包裝，提供給會(huì)員包裝銷(xiāo)售。他被推選為合作社法定代表人、合作社社長(zhǎng)。現(xiàn)在，加盟果農(nóng)達(dá)到320多戶，成為東莞*的荔枝合作社。去年，合作社組織果農(nóng)代表去湛江和惠州農(nóng)業(yè)基地學(xué)習(xí)考察，所有經(jīng)費(fèi)由大逕社區(qū)負(fù)擔(dān)。在作為社長(zhǎng)的黃志強(qiáng)看來(lái)，這兩年，農(nóng)戶加入合作社，去別的果園參加交流活動(dòng)多了，種植技術(shù)、管理技術(shù)都得以提高，有了合作社的推動(dòng)，銷(xiāo)售渠道也更廣，售價(jià)比原來(lái)至少高了一半，農(nóng)戶收益也更高。

　　也有人鼓勵(lì)果王自己搞一家網(wǎng)絡(luò)公司，銷(xiāo)售荔枝。他說(shuō)：“我覺(jué)得這是個(gè)很好的建議，但自己不會(huì)操作，我只會(huì)發(fā)發(fā)微信玩玩而已。這方面還是要專業(yè)人才來(lái)運(yùn)作。我們種荔枝可以，在營(yíng)銷(xiāo)方面還是不懂，特別是如何做品牌做推廣，這是我們荔農(nóng)的弱項(xiàng)。”

　　黃志強(qiáng)說(shuō)，他的荔枝不愁賣(mài)，但合作社那么多果農(nóng)，打開(kāi)銷(xiāo)路依然是一個(gè)問(wèn)題。今年，果王跟菜蟲(chóng)網(wǎng)合作。“他們要的數(shù)量大，我的荔枝有質(zhì)量保證，這樣我就有一個(gè)穩(wěn)定的銷(xiāo)售后臺(tái)。要有一個(gè)穩(wěn)定的銷(xiāo)售后臺(tái)支撐，才有一個(gè)行業(yè)立足空間。”不過(guò)，現(xiàn)在很多果農(nóng)的思想還沒(méi)有轉(zhuǎn)化過(guò)來(lái)，還沒(méi)有自覺(jué)性要把產(chǎn)品做好。比如他們往往會(huì)把質(zhì)量沒(méi)那么好的賣(mài)給合作社，好的自己賣(mài)。這樣一來(lái)，大的采購(gòu)商就不愿意跟合作社聯(lián)手了。

　　荔枝工業(yè)化　缺資金和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)

　　荔枝收成受天氣影響很大。好的年份，黃志強(qiáng)種荔枝的純收益可以達(dá)到四五十萬(wàn)元，荔枝收獲的季節(jié)，需要請(qǐng)50名工人幫他采收荔枝，每人200元/天，一天的人工費(fèi)就要1萬(wàn)元，但他還是做得過(guò)來(lái)。去年因?yàn)楸⑻鞛?zāi)，他的收入?yún)s銳減到不及往年的1/3。“所以，只有提高荔枝附加值，走工業(yè)化道路，加工成食品飲料，比如罐頭、荔枝醋。這樣才能有固定的收入，就不用看天吃飯。”這是眼下果王正在琢磨的轉(zhuǎn)型之路。

　　“有一個(gè)廠家，想邀請(qǐng)我去合作荔枝醋。作為社長(zhǎng)，我不單自己的荔枝要銷(xiāo)售出去，還要解決合作社的銷(xiāo)路問(wèn)題。”據(jù)他了解，目前要辦這樣一個(gè)廠估計(jì)要投資1000萬(wàn)元左右，不是小數(shù)目。“我們現(xiàn)在就考慮如何引入資金。除了引進(jìn)外來(lái)資金，還有一種可能性，如果合作社籌資來(lái)做，每個(gè)成員出資3萬(wàn)元，我們就有1000萬(wàn)了。”

　　黃志強(qiáng)像培育荔枝一樣開(kāi)始試驗(yàn)。“我自己搞了一點(diǎn)荔枝醋嘗了一下，覺(jué)得不錯(cuò)，但不知道市場(chǎng)能否接受。”他很清楚，目前市場(chǎng)上荔枝罐頭、荔枝酒、荔枝醋等相關(guān)產(chǎn)品已有很成功的產(chǎn)業(yè)鏈。“我們有荔枝，有技術(shù)，在實(shí)現(xiàn)提高荔枝附加值的道路上，目前來(lái)看，缺的只是資金和營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。”盡管如此，沒(méi)搞過(guò)工廠生產(chǎn)和銷(xiāo)售的果王，心里也不是很有底。

　　大逕社區(qū)的副主任李偉文也認(rèn)同這樣的思路：“我們遲早要走這條路。”如果只是賣(mài)荔枝，一定要新鮮，而且銷(xiāo)售太單一，果農(nóng)靠天吃飯。不過(guò)李偉文也有憂慮：“現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)有蘋(píng)果醋之類的各種醋飲料，荔枝醋能占一席之地嗎？”他認(rèn)為，或許前期可以拿1/100、1/1000的收成來(lái)嘗試，解決小部分荔枝銷(xiāo)售。哪怕成功的概率很小，也要邁出這樣一步去嘗試。

　　身邊人說(shuō)

　　“選他當(dāng)合作社社長(zhǎng)，大家都很認(rèn)可。他善于學(xué)習(xí)，也很會(huì)聊天、吹水、人緣好。在很多人看來(lái)，干農(nóng)活是很辛苦很累的事情，但是他總是樂(lè)在其中，他對(duì)果園就像對(duì)自己的孩子那樣呵護(hù)。”

　　——果王身邊的朋友王小姐

　　“應(yīng)該說(shuō)，他是一個(gè)勤勞、也很懂得享受生活的果農(nóng)。在農(nóng)活間隙，品上一杯芳香濃郁的茶，發(fā)一條微信感嘆對(duì)生活的滿足；吃上一頓美食，也會(huì)在微信上曬；而到了假期，他也不忘外出旅游走走，放松身心。”

　　——朋友李先生稱贊他是“新時(shí)代的果農(nóng)”