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本病早期看不到明顯癥狀，僅有貧血，消瘦，產(chǎn)蛋下降，隨著病程的發(fā)展，病禽表現(xiàn)羽毛發(fā)暗，蓬松，雞冠、肉垂、耳垂蒼白貧血，肌肉萎縮，尤以胸肌明顯。患關(guān)節(jié)炎和骨髓結(jié)核的病禽呈現(xiàn)一側(cè)跛行，跳躍式步態(tài)行走。有時一只翅膀下開，腹瀉、消瘦，最后衰竭死亡。也有因肝、脾破裂而突然死亡。患腦膜結(jié)核時有嘔吐、興奮，抑制等神經(jīng)癥狀。肝臟受損時表現(xiàn)黃疸。產(chǎn)蛋下降或停產(chǎn)。腸道有結(jié)核性潰瘍，可見嚴(yán)重下痢。患有肺結(jié)核時表現(xiàn)咳嗽，呼吸快且粗厲。皮膚結(jié)核是頭部皮膚有結(jié)核結(jié)節(jié)。
剖檢為脾、肝腫大，灰黃色，有結(jié)節(jié)，大小不一，結(jié)節(jié)內(nèi)為干酪樣物。腸道結(jié)節(jié)由粟粒到豌豆大小，切面為干酪樣壞死物，或見腸系膜成典型的“珍珠病”。嚴(yán)重時，肺、腎、心包、食道、氣囊、嗉囊、卵巢、腹膜壁等器官有結(jié)核結(jié)節(jié)，界限明顯，堅韌如軟骨，呈單個或多發(fā)彌散性存在，切開結(jié)節(jié)可見內(nèi)容物呈黃白色干酪樣壞死，結(jié)節(jié)周圍有一層纖維素性包囊，一般不鈣化。有的病例骨骼和骨髓也受到侵害。
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