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高原特色農(nóng)業(yè)再添新活力 云南成歐盟法國青刀豆出口地

畜牧家禽網(wǎng)  來源:云南網(wǎng) 閱讀數(shù):

  “田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展再添新活力。記者昨日獲悉,云南已成為面向歐盟出口法國青刀豆的重要地區(qū)。2014年,云南塔旗食品有限公司生產(chǎn)的816噸法國青刀豆罐頭,分58個批次出口歐盟,合格率達到100%。從出口原料到出口成品,并達到歐盟食品檢驗標準,進一步提升了云南農(nóng)產(chǎn)品出口水平。

  從出口原料到出口成品

  據(jù)了解,世界青刀豆生產(chǎn)基地集中在肯尼亞、日本和我國四川、云南、廣西等地。其種植對土壤、氣候要求嚴格,營養(yǎng)價值也較高,也是我國云南、廣西等省區(qū)重要的創(chuàng)匯蔬菜。法國青刀豆是西餐的主要配菜,在歐盟市場銷量巨大。

  據(jù)師宗縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)藝師袁家洪介紹,法國青刀豆種植在云南具有得天獨厚的優(yōu)勢,在曲靖師宗縣和玉溪通??h種植時間長,產(chǎn)量較大。在師宗,每年可分正反兩個季節(jié)種植。正季播種時間在5至6月,反季播種時間在2至3月和8至9月。青刀豆生產(chǎn)期為90天,其中采摘時間為35天。

  “青刀豆罐頭是歐洲人最喜愛的餐桌食物之一,用它配搭薯條、炸魚、肉扒和沙拉都非常適合。因為具備嚴格的種植、生產(chǎn)管理及IFS國際食品安全認證,云南青刀豆罐頭以口感上乘、生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質(zhì),受到歐洲家庭歡迎。”云南塔旗食品有限公司董事長王本祥介紹,公司旗下生產(chǎn)企業(yè)擁有年產(chǎn)4500噸蔬菜、水果罐頭生產(chǎn)線,產(chǎn)品主要出口歐盟國家,其生產(chǎn)的青刀豆是省內(nèi)為數(shù)不多的幾個穩(wěn)定出口歐盟的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之一,初具從“田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈食品集團雛形。

  從4月開始至11月中旬,農(nóng)戶采摘的青刀豆,陸續(xù)送至塔旗公司生產(chǎn)線進行去端、清洗、殺青、冷卻,然后裝罐密封成為青刀豆罐頭。5月起,這些青刀豆罐頭開始由自身企業(yè)和出口商分批次出口至歐盟國家。

  從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到莊園經(jīng)濟

  近幾年青刀豆原料開始向云南集中。青刀豆在歐盟供不應求,市場遠未飽和。實際上,師宗縣從1998年開始引種法國青刀豆,受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式的局限,品質(zhì)和市場都缺乏穩(wěn)定的保證。

  云南出入境檢驗檢疫局食品檢驗監(jiān)督處人士表示,由于歐盟國家的食品安全認證標準較高,目前云南省內(nèi)對歐盟大宗出口農(nóng)產(chǎn)品主要還限于野生菌和青刀豆等幾個有限的品種。此次青刀豆出口從原料出口轉(zhuǎn)為成品出口,進一步凸顯了云南農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準的提升。

  “轉(zhuǎn)為成品出口后,進一步提升了云南農(nóng)產(chǎn)品的附加值,并將更大部分的利潤留在了國內(nèi),種植戶也將從中得到更大的利益。”塔旗食品總經(jīng)理劉麗華表示,公司產(chǎn)業(yè)發(fā)展采取公司+基地+農(nóng)戶的運作模式,種植協(xié)會和合作社并存,公司直接向農(nóng)戶采購農(nóng)產(chǎn)品,省去中間采購商環(huán)節(jié),讓利種植戶,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)也有了更進一步的保障。

  記者注意到,該公司下屬擁有多個食品企業(yè),涉及云南高原特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物薏仁系列產(chǎn)品及特色果蔬的生產(chǎn)與開發(fā),并注冊了塔旗莊園和玫瑰薏仁莊園等品牌。公司下一步還將發(fā)展莊園觀光旅游,擴充莊園經(jīng)濟內(nèi)涵。

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