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　　李青峰，中國首家休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游全方位專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)掌舵人，在全國率先創(chuàng)立了“規(guī)劃(Planning)、運(yùn)營(Operation)和創(chuàng)意(Originality)”于一體的休閑農(nóng)業(yè)運(yùn)營體系——“POO”體系，并帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)為近1000家休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)提供規(guī)劃設(shè)計(jì)、經(jīng)營顧問、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、考察、活動策劃等專業(yè)服務(wù)。

　　李教授講到：平時大家都很忙，沒有時間去思考，今天在這2個小時通過教授的講課和你們經(jīng)驗(yàn)的沉淀，會迸發(fā)出新的東西，希望這次培訓(xùn)能夠激發(fā)大家的潛能。

　　一個農(nóng)場成功的要素包含三大塊，第一是規(guī)劃，第二是運(yùn)營，第三是創(chuàng)意。規(guī)劃包括企業(yè)戰(zhàn)略體系，我們的莊園到底是為了什么?莊園的未來總體方向是怎么樣的，總體規(guī)劃，修建性詳細(xì)規(guī)劃，景觀設(shè)計(jì)，投資規(guī)劃都要考慮清楚;運(yùn)營包括目標(biāo)制定與分解，團(tuán)隊(duì)建設(shè)及文化，相關(guān)聯(lián)的激勵機(jī)制，項(xiàng)目設(shè)計(jì)與開發(fā)，與時代想匹配的如何向政府申報(bào);創(chuàng)意包括：活動策劃，品牌設(shè)計(jì)，深化與提質(zhì)。如果沒有新產(chǎn)品很有可能被其他農(nóng)場替代掉。通過poo體系，我們成功將國家四星級農(nóng)莊和道源在建設(shè)期一年，投入1300萬元的前提下實(shí)現(xiàn)營業(yè)當(dāng)年收入1000萬元;次年繼續(xù)投入300萬元，實(shí)現(xiàn)收入1600萬元;第三年再追加投入100萬元，實(shí)現(xiàn)收入2000萬元。

　　把握行業(yè)發(fā)展方向

　　把握了行業(yè)的發(fā)展方向，就是把握了市場的利潤點(diǎn)，市場方向分為五化：產(chǎn)業(yè)化，包含了外形和造型，其實(shí)是鏈條的衍生;科技化，多利農(nóng)莊啟用追溯系統(tǒng)，通過二維碼，標(biāo)牌的設(shè)計(jì)與產(chǎn)品進(jìn)行融合，形象直觀的展現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯，提高產(chǎn)品的附加值;創(chuàng)意化，龐各莊的西瓜所用的栽培方式、園林景觀、主題都讓消費(fèi)者覺得與其他不一樣了，很特別;文化化，我們要注意我們餐飲的文化做的是否有意思，聯(lián)怡枇杷園把文化做成了小景觀，最高游客量可到4000人，產(chǎn)生4噸左右垃圾，利用垃圾加入科技的元素，把垃圾的處理展示出來，做的很有意思;主題化，我們的莊園一定要做一個獨(dú)特的主題，根據(jù)主題設(shè)計(jì)產(chǎn)品與景觀。

　　通過我們今年的培訓(xùn)，大家應(yīng)該有幾個思考，什么是當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)最需要做的事?第一是注重挖掘自己的特色主題，最好的挖掘方式是你的特色產(chǎn)業(yè)哪里相對來說有影響力。第二是活動項(xiàng)目的創(chuàng)意設(shè)計(jì)和開發(fā)，圍繞主題做外圍和內(nèi)在的產(chǎn)業(yè)深加工鏈條。第三是商業(yè)模式，實(shí)際上，如何將客戶引進(jìn)來，如何將產(chǎn)品進(jìn)行傳播?如何整合資源，都是商業(yè)模式的核心。第四是政策，產(chǎn)業(yè)農(nóng)莊的示范農(nóng)莊建設(shè)將是未來的主體，需要我們?nèi)ハ恼?，取得扶持基金?/p>