畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術中心> 企業(yè)快訊 > 隴原果香飄千里沁人心脾潤四方——甘肅省蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
畜牧家禽網(wǎng) 來源:每日甘肅網(wǎng)-甘肅農(nóng)民報 閱讀數(shù):
甘肅是全國重要的蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)大省,蘋果面積居全國第二位。近年來,隨著《甘肅省蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法》出臺和蘋果產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃的實施,全省加大蘋果種植結構調(diào)整力度,突出發(fā)揮優(yōu)勢和特色,推動蘋果產(chǎn)業(yè)水平全面提升,面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值持續(xù)快速增長,呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展勢頭。2012年,全省蘋果面積為425.91萬畝、產(chǎn)量248.8萬噸,產(chǎn)值106.4億元,平均單產(chǎn)為584公斤/畝。目前,我省蘋果產(chǎn)業(yè)已步入了布局區(qū)域化、生產(chǎn)規(guī)?;a(chǎn)供銷和貯運加一體化的良性循環(huán)發(fā)展軌道,已建成全國*的元帥系蘋果生產(chǎn)基地和全國一流的紅富士蘋果生產(chǎn)基地,探索出了一條具有甘肅特色蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。
種植初具規(guī)模 產(chǎn)業(yè)地位凸顯
規(guī)模化生產(chǎn)基地基本形成。近年來,甘肅蘋果產(chǎn)業(yè)在我國西北黃土高原迅速崛起,在全國的市場份額和地位日益凸顯,蘋果面積已穩(wěn)居全國第二位,產(chǎn)量居全國第六位。天水、隴南已成為我國*的元帥系蘋果生產(chǎn)基地,平?jīng)?、慶陽已成為全國一流的優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果生產(chǎn)基地,甘肅中部黃河流域蘋果生產(chǎn)也呈快速發(fā)展勢頭。2008年起,農(nóng)業(yè)部先后在我省平?jīng)觥⑻焖⒘?蘋果綜合試驗站。2012年,由西北農(nóng)林科技大學、慶陽市人民政府和慶城縣人民政府三方聯(lián)合在慶城縣建立了一個蘋果專業(yè)試驗示范站。
產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收效果突出。據(jù)業(yè)務統(tǒng)計,2012年全省農(nóng)業(yè)人口人均蘋果收入為673.95元,其中天水、平?jīng)觥c陽3個主產(chǎn)市農(nóng)業(yè)人口人均蘋果收入占農(nóng)民人均純收入的18.53%。蘋果大縣靜寧縣蘋果收入占農(nóng)民人均純收入的近90%,蘋果收入10萬元以上的農(nóng)戶超過了1000戶、5~10萬元的農(nóng)戶1.5萬戶。從產(chǎn)值看,2012年蘋果掛果園平均畝產(chǎn)值為4125.76元,比其他水果、農(nóng)作物平均畝產(chǎn)值分別高出1264.57元和2172.4元,盛果期果園平均畝產(chǎn)值6200元。2012年蘋果面積、產(chǎn)值占全省種植業(yè)的比例的10%和24.59%。2002年以來,全省蘋果產(chǎn)值年均增長10.27億元,增速39.84%,蘋果已成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入的最主要來源,已形成了一批蘋果專業(yè)化生產(chǎn)鄉(xiāng)、村,絕大多數(shù)果園畝收入都在1萬元以上,靜寧、莊浪等縣更是創(chuàng)下了蘋果畝收入超過3.5萬元、甚至高達5萬元的高效典型,蘋果成了高效產(chǎn)業(yè)、致富產(chǎn)業(yè)。
品牌和市場優(yōu)勢突出
自然條件獨具特色。我國著名的蘋果栽培專家、中國工程院束懷瑞院士指出:“甘肅具有發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)越的自然氣候條件,是我國高海拔旱作栽培優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)大省,是我國最重要的優(yōu)質(zhì)中、晚熟蘋果生產(chǎn)基地和綠色、有機蘋果生產(chǎn)基地,能夠生產(chǎn)出世界一流的蘋果,果實著色鮮艷、外形美觀、含糖量高、硬度大、品質(zhì)優(yōu)良、耐貯運,后發(fā)優(yōu)勢和潛力巨大。”國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術體系專家組考察認為,甘肅蘋果品質(zhì)全國*,列入國家蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的18個重點縣,完全具備適宜蘋果栽培的7項最優(yōu)生態(tài)氣象指標,是我國最具蘋果發(fā)展?jié)摿Φ氖》葜弧?nbsp;
品牌創(chuàng)建取得實效。天水“花牛蘋果”“平?jīng)鼋鸸?rdquo;等蘋果品牌,在國內(nèi)外市場已有相當?shù)闹群陀绊懥ΑLO果產(chǎn)地保護、認證工作成效顯著。“花牛蘋果”獲國家地理標志產(chǎn)品保護認證,“花牛”商標被認定為甘肅省著名商標,進入了甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格防偽系統(tǒng),獲準使用甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心專用“產(chǎn)地質(zhì)量合格”防偽標志;“平?jīng)鼋鸸?rdquo;先后取得了原產(chǎn)地證明商標、地理標志產(chǎn)品保護認證、綠色食品、綠色食品原料標準化基地、中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認證等5項*認證,被認定為甘肅省著名商標;“靜寧蘋果”“秦安蘋果”“禮縣蘋果”均獲國家地理標志產(chǎn)品保護,其中“靜寧蘋果”還獲“中國馳名商標”稱號。在歷次中國國際農(nóng)產(chǎn)品博覽交易會、中國國際水果展覽等國內(nèi)外大型展會上,花牛蘋果、平?jīng)鼋鸸?、慶陽紅富士蘋果等成了展會的一個亮點,以其“好看、好吃、營養(yǎng)、安全”的獨特優(yōu)勢,贏得了國內(nèi)外消費者和客商的青睞,榮獲一系列金獎、一等獎和“奧運推薦果品”“中華名果”等稱號。
果品暢銷國際國內(nèi)市場。我省生產(chǎn)的紅富士蘋果質(zhì)量超過原產(chǎn)地日本,生產(chǎn)的元帥系蘋果內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)于美國的蛇果,在國內(nèi)國際市場上具有明顯競爭優(yōu)勢。在港澳臺和東南亞、歐盟、中亞、俄羅斯等國家和地區(qū)甘肅蘋果深受歡迎,是我省蘋果的傳統(tǒng)出口市場。蘋果出口創(chuàng)匯連年保持較快增長的勢頭,2012年蘋果出口量(含轉(zhuǎn)口貿(mào)易量)已突破15萬噸。在國內(nèi)的北京、江浙、東南沿海及內(nèi)蒙古、西南市場上我省蘋果銷路看好,市場份額越來越大。
標準化生產(chǎn)起步良好
標準化生產(chǎn)成效明顯。創(chuàng)建了以“天水南山萬畝花牛蘋果標準示范園”“靜寧萬畝郁閉園改造蘋果標準化示范園”“平?jīng)鏊宕ㄈf畝富士蘋果生產(chǎn)基地”等為代表的*標準示范園12處。創(chuàng)建了以莊浪縣萬泉鎮(zhèn)萬川村、西峰區(qū)慶豐村三姓合作社為代表的國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術體系示范基地16處及省級標準化示范園123處。創(chuàng)建“果草畜沼窖”生態(tài)循環(huán)模式果園60多萬畝。已認證蘋果GAP示范基地2萬畝,認證全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地80多萬畝,注冊出口創(chuàng)匯基地近10萬畝,建成綠色蘋果原料基地70萬畝。
產(chǎn)業(yè)化水平顯著提升。已建成蘋果清洗、分級、打蠟、包裝生產(chǎn)線96條,采后處理能力20萬噸/年;建成中小型果品批發(fā)市場、產(chǎn)地交易市場60多處,年交易量60多萬噸;全省蘋果貯藏能力達130多萬噸,約占產(chǎn)區(qū)蘋果產(chǎn)量的50%。其中500噸以上果品貯藏氣調(diào)庫、恒溫庫460多座,貯藏能力達120萬噸;蘋果貯藏土窯洞2.63萬孔,貯藏量15萬噸;建成蘋果濃縮果汁加工企業(yè)7家,年設計生產(chǎn)能力13萬噸,原料處理能力約90萬噸,生產(chǎn)的濃縮果汁100%出口。全省有各類蘋果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營企業(yè)150多家,其中蘋果貯藏營銷企業(yè)約110余家、果袋和果箱生產(chǎn)企業(yè)20余家,蘋果脫水膨化、蘋果酒、蘋果醋加工企業(yè)10余家。蘋果產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸,年貯藏加工等轉(zhuǎn)化增值效益近60億元。
科技成果國內(nèi)領先
研究總結出了一系列先進實用、特色突出、國內(nèi)領先的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術,特別是旱作果園高壟黑膜覆蓋、覆草、覆沙,寬行矮砧(或短枝型品種)適度密植建園、早果豐產(chǎn)、輕簡化修剪、水肥調(diào)控改善根際生態(tài)條件提高樹體抗病性、單果精細管理、設施避災減災、低成本貯藏和新型保鮮劑應用等成果,非常切合我省實際,已開始在生產(chǎn)中推廣應用,收到了良好效果。特別是具有甘肅特色的早果豐產(chǎn)栽培技術、高壟覆膜集雨溝灌技術已被國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術體系作為新技術在我國蘋果主產(chǎn)區(qū)大力推廣。自主研究總結出的蘋果采后處理及納米保鮮果蠟、蘋果脆片、太陽能脫水、干裝罐頭等技術處于國內(nèi)領先地位。其中自主研發(fā)的蘋果脆片新產(chǎn)品,已成為航空休閑食品,年生產(chǎn)量超過600噸。選育出了“成紀一號”“天汪一號”“天富一號”等3個具有自主知識產(chǎn)權的優(yōu)良蘋果品種,為甘肅省蘋果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅實的基礎。
“有形的手”作用大
2009年,農(nóng)業(yè)部在全國啟動了水果標準園創(chuàng)建活動以來,我省創(chuàng)建了12個*標準蘋果園,做到了規(guī)?;N植、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等“五化”,實現(xiàn)100%生產(chǎn)資料統(tǒng)購統(tǒng)供、100%種苗統(tǒng)育統(tǒng)供、100%病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、100%產(chǎn)品商品化處理、100%品牌化銷售、100%符合食品安全國家標準等“六個100%”,達到了責任落實到園、標準普及到園、統(tǒng)一服務到園、管理制度到園、標牌樹立到園、宣傳引導到園、資金整合到園等“七個到園”,做到了落實項目區(qū)域、落實工作責任、落實標準規(guī)范、落實統(tǒng)一服務、落實配套資金、落實督查指導、落實考評驗收、落實宣傳引導等“八個落實”,得到了農(nóng)業(yè)部和國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家的充分肯定和高度評價。
省政府于2011年4月批準成立甘肅省果業(yè)管理辦公室,進一步強化了全省果品產(chǎn)業(yè)的宏觀指導和行業(yè)管理,對果品生產(chǎn)、貯藏、加工、營銷等各環(huán)節(jié)進行統(tǒng)籌謀劃和綜合協(xié)調(diào),多層次開展科學技術推廣與信息服務,充分發(fā)揮出我省的自然和區(qū)位優(yōu)勢,減少了行政資源浪費,切實扭轉(zhuǎn)因省上歸口管理不暢而對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約,對加快提升我省果品的國內(nèi)外市場競爭力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體水平起到了至關重要的作用。
據(jù)悉,我省將堅持發(fā)揮區(qū)位比較優(yōu)勢,突出旱作栽培特色,走“一穩(wěn)步、二增加、三提高、四拓展、五提升”的發(fā)展路子;穩(wěn)步適度擴大優(yōu)勢區(qū)域種植面積,壓減和逐步淘汰次適宜區(qū)蘋果栽培;大幅度增加蘋果產(chǎn)量,增加出口量;提高優(yōu)質(zhì)量率,提高貯藏加工能力,提高產(chǎn)業(yè)整體效益;拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,拓展國內(nèi)外市場空間,拓展服務領域,拓展產(chǎn)業(yè)功能;提升質(zhì)量安全水平,增強市場競爭力;提升科技支撐和創(chuàng)新能力,建立現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系;提升果園基礎設施建設和旱作栽培水平,增強抵御自然災害能力;提升新建園管理和果農(nóng)技術水平,增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁;提升產(chǎn)業(yè)的標準化、區(qū)域化、組織化程度,實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展;以隴東南4市的21個縣區(qū)、中部4市州的7個縣區(qū)為重點,打造三個高效特色蘋果生產(chǎn)示范區(qū);積極發(fā)展天水、隴南元帥系無袋簡約高效栽培示范區(qū);率先發(fā)展隴東旱地富士蘋果集約高效栽培示范區(qū);穩(wěn)步發(fā)展中部特色蘋果節(jié)水集約高效栽培示范區(qū),努力把我省打造成全國超一流蘋果生產(chǎn)基地。
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