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　　企業(yè)發(fā)展都有著不同的模式和方法，只要根據(jù)自身資源和條件找到適合的發(fā)展方式，就是最好的發(fā)展理念。

　　但無(wú)論多少，總會(huì)有幾個(gè)主流的方式，我們根據(jù)“休閑農(nóng)業(yè)品牌定位”的理論思想和休閑農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)特性，總結(jié)出休閑農(nóng)莊發(fā)展的七種理念，以“主導(dǎo)+輔導(dǎo)”結(jié)合發(fā)展、相輔相成。

　　以下調(diào)研分析的休閑農(nóng)莊為年?duì)I業(yè)額超過(guò)一千萬(wàn)元和一億元的企業(yè)，具有一定的代表性和參考價(jià)值。

　　第一類：主題為主、五感為輔——通過(guò)五感將主題深深印在腦海中。

　　主題型農(nóng)莊是詮釋品牌定位最典型的發(fā)展模式，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展模式就是主題型農(nóng)莊。發(fā)展主題型，除了必須找到適合的主題元素以外，更重要的是找到如何凸顯主題的方法。元素可由：自然資源、產(chǎn)業(yè)、情感、文化等方面入手。

　　“五感”聽、視、嗅、味、觸是人的基本感官系統(tǒng)，做好主題性農(nóng)莊關(guān)鍵在于滿足人的五種基本感官，從而形成第六感“感覺(jué)”，將這個(gè)主題牢牢的印在客戶的心中，成為了某種特性的代名詞。

　　案例一：大湖鄉(xiāng)草莓農(nóng)場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)型主題園。2010年，接待300萬(wàn)游客，7500畝草莓園直接產(chǎn)值2.5億元。建設(shè)了草莓文化館、草莓主題餐廳，每年舉辦多次草莓節(jié)慶活動(dòng)，開發(fā)了草莓酒、草莓冰激凌、草莓蛋糕、草莓香腸、草莓飲品、草莓飾品等幾十種產(chǎn)品，形成了以草莓為主的”食、住、娛、游、購(gòu)“一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在五感“聽、視、嗅、味、觸”打造方面尤為凸顯。“聽”—產(chǎn)品文化解說(shuō)；“視”——主題型建筑、產(chǎn)品展示、草莓景觀；“嗅”——處處散發(fā)草莓芬香；“味覺(jué)”——草莓宴、草莓系列產(chǎn)品；“觸覺(jué)”——采摘、節(jié)慶活動(dòng)等。

　　第二類：餐飲為主、娛樂(lè)為輔——讓午餐經(jīng)濟(jì)變成一日或兩日消費(fèi)。

　　單一的餐飲服務(wù)，帶來(lái)的更多是“午餐經(jīng)濟(jì)”；娛樂(lè)項(xiàng)目的輔導(dǎo)，增加消費(fèi)者的停留時(shí)間，加大二次或多次消費(fèi)機(jī)會(huì)，將“午餐經(jīng)濟(jì)”提升至“一日經(jīng)濟(jì)”“兩日經(jīng)濟(jì)”。

　　案例二：和道源，2010年?duì)I業(yè)額1100萬(wàn)，餐飲占據(jù)70%，今年提質(zhì)增加娛樂(lè)項(xiàng)目，收益增加且均勻。

　　第二類：會(huì)議為主，環(huán)境為輔——與城市酒店競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)在于生態(tài)環(huán)境

　　目前商務(wù)會(huì)議在休閑農(nóng)業(yè)中的發(fā)展突飛猛進(jìn)，各大企業(yè)機(jī)構(gòu)更多流行了“半日會(huì)議、半日休閑”的一種新型模式，工作休閑兩不誤。那么休閑山莊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是市區(qū)中的星級(jí)酒店，從硬件而言很難與高檔酒店媲美，那么休閑山莊商務(wù)會(huì)議的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是“生態(tài)環(huán)境”。

　　案例三：錦繡生態(tài)農(nóng)莊，2010年?duì)I業(yè)額超過(guò)1200萬(wàn)，75%收益來(lái)自于企業(yè)的會(huì)議。

　　第四類：項(xiàng)目為主，創(chuàng)意為輔——讓傳統(tǒng)活動(dòng)變得更加有趣味和參與性。

　　讓客戶“娛樂(lè)”變得更加豐富，區(qū)別與城市公園或游樂(lè)場(chǎng)所，讓普通的項(xiàng)目體驗(yàn)通過(guò)創(chuàng)意的思維和手法變得更具有參與性和趣味性。

　　案例四：長(zhǎng)鹿農(nóng)莊，幾百萬(wàn)發(fā)家的農(nóng)莊，經(jīng)過(guò)十余年發(fā)展，五大主題公園2010年光門票收益一個(gè)多億。

　　第五類：產(chǎn)業(yè)為主，體驗(yàn)為輔——提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值和延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

　　傳統(tǒng)的種養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)是不具備高附加值的產(chǎn)品，只有通過(guò)體驗(yàn)才能增加產(chǎn)品的附加值和擴(kuò)寬產(chǎn)業(yè)鏈。

　　水果自采不光有門票收益，而且水果的售價(jià)一般是市場(chǎng)的一倍甚至兩倍，大大提升了產(chǎn)品的附加值。

　　案例五：百果園，20多種水果200種系列，一年四季瓜果飄香。2010年?duì)I業(yè)額1300萬(wàn)元。

　　第六類：精致為主、文化為輔——內(nèi)涵才能良性持續(xù)發(fā)展

　　精致需要耐心和底蘊(yùn)。并不是買一些名貴的裝飾就代表精致，精致一定是具有內(nèi)涵，文化就是內(nèi)涵最有效的表現(xiàn)手法，也是讓精致山莊良性持續(xù)發(fā)展的必備手段。

　　案例六：龍聚福，十余畝地段，共8個(gè)包廂，以佛文化最為底蘊(yùn)，配以民間文化遺產(chǎn)，成為長(zhǎng)沙最具品位的莊園之一。最便宜一個(gè)包廂最低消費(fèi)4500元起，最貴15000元起，年?duì)I業(yè)額超過(guò)1300萬(wàn)。

　　第七類：品牌為主，管理為輔——實(shí)現(xiàn)品牌連鎖的關(guān)鍵在于成熟系統(tǒng)的管理模式。

　　每個(gè)企業(yè)家都想把自己的企業(yè)或產(chǎn)品做成品牌。那么品牌最值錢的地方在于可以進(jìn)行連鎖，連鎖是企業(yè)盈利最快最有效的手段之一。那么要實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)，除了核心產(chǎn)品或技術(shù)外，最重要的就是要有標(biāo)準(zhǔn)的管理模式。這也是諸多連鎖機(jī)構(gòu)難以做大的核心問(wèn)題。

　　案例七：薰衣草森林，2個(gè)外行美女，2001年創(chuàng)業(yè)，十余畝的薰衣草莊園，十年時(shí)間，打造了五個(gè)休閑農(nóng)業(yè)品牌，年?duì)I業(yè)額達(dá)到五個(gè)億臺(tái)幣。

　　上述七類經(jīng)營(yíng)模式是為投資者提供一種投資方向，為經(jīng)營(yíng)者提供一種經(jīng)營(yíng)思路；合理地分配資源和資金，科學(xué)的制定戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)，選對(duì)路才能走好路。