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劉記虎：山鄉(xiāng)逐夢“新農人”（圖）
畜牧家禽網 來源：新華網 閱讀數：
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劉記虎提著豬肉來到福州一小區(qū)為顧客送貨（1月15日攝）。
來自山東單縣農村的劉記虎，大學就讀養(yǎng)禽與禽病防治專業(yè)。今年26歲的他大學畢業(yè)后幾經波折來到福建閩侯農村，成為一名山鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“新農人”。
劉記虎曾經先后在北京、江蘇常州的兩家農園工作過，對農園應為消費者提供生態(tài)、健康食材的理念很是認同。在妻子的支持下，劉記虎于2013年開始創(chuàng)業(yè)，在閩侯縣關山村搞起了土豬養(yǎng)殖。
劉記虎的土豬養(yǎng)殖場在一片山林和葦叢中，環(huán)境優(yōu)良。他的豬飼料以麥麩和玉米面為主，不添加任何激素類物質，還引來山泉喂豬。劉記虎說，他的土豬生長周期在十個月左右，比市場上的大部分豬的生長周期要長，肉質要好不少。劉記虎還采用發(fā)酵床技術，在豬圈泥土中培養(yǎng)菌群微生物，自然分解糞便，實現零污染、零排放。
利用微信等互聯網傳播手段，劉記虎的土豬肉在福州漸漸打開了市場。劉記虎說，現在老顧客已經有60多人，他會在每周二、周六進行配送，豬肉價格為每斤43元，而排骨價格達到每斤60元，價格雖高卻供不應求。
同時，劉記虎還在養(yǎng)殖場周圍散養(yǎng)了近百只鴨鵝，在鄰居的幫助下學會了釀米酒、做臘腸等。這些農副產品也成為顧客們的搶手貨。
劉記虎說，當前的社會越來越重視以人為本、重視生態(tài)保護的農業(yè)模式，因此需要更多的掌握現代農業(yè)生產技能、具備一定經營管理能力的“新農人”。他認為自己的項目既能為消費者提供健康的食材，又保護了農村的生態(tài)環(huán)境。如果業(yè)務發(fā)展順利，他計劃在今年組建一個團隊，在繼續(xù)擴大生豬養(yǎng)殖規(guī)模之外，還想發(fā)展生態(tài)旅游等業(yè)務，這樣能帶動一些農民參與到他的項目中來，也為當地村民帶來實惠。
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